别输在泡普洱茶的起跑线上——今天教你如何撬开普洱茶饼-茶礼仪网

别输在泡普洱茶的起跑线上——今天教你如何撬开普洱茶饼

普洱茶为了后期转化的更好，一般都压成饼状，我们在喝普洱茶之前，一般都需要花不小的功夫把若干茶叶撬下来，但是饼状的茶，因为制作工艺的需要，会压制的很紧，因此，需要借助好的工具、运用正确的方法来撬普洱茶，这样才能保持茶叶的完整性。茶叶撬不好，会很碎，影响茶叶的口感，这样就输在了泡茶的起跑线上。撬开茶叶的方法方式不对，还容易误伤自己。今天就教你如何撬开普洱茶饼，以便于你为下一步茶叶的冲泡做更好的准备。

别输在泡普洱茶的起跑线上——今天教你如何撬开普洱茶饼

1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入普洱茶饼茶主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬！松动的地方一点点的有层次的撬！

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2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。

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3．向上用力，把茶饼撬开剥落。扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。

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4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。

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5．时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

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6.初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。

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7.在撬茶时，为了获得茶叶整体的口感，可以多角度，里外都撬开一点，这样撬出来的茶叶冲泡以后才能体现出一饼茶的全部。

有用+10

赏

普洱茶的年份能喝出来吗？

　　现在喝普洱的人越来越多，喜欢老茶的人群也直线上升。所谓物以稀为贵，需求大了，自然价格上涨，市面上假货也越来越多。在挑选普洱茶时候就得多加留意，其实普洱茶大致有多少年份，有经验的茶友基本上还是能喝出来的。

　　像1—5年的生普，在底料好的前提下，口感清、爽、润、滑、甜，香气自然。到了8—15年生普，转化初见成效，苦涩感大为减弱，口感变化层次分明。20—30年生普，茶性相对稳定，汤感醇厚温和，茶气足，饮后韵味无穷。30年以上老生普，仓储得当，入口一瞬间体感十足，绝大部分价位高昂，是骨灰级普洱茶客、资深茶人的挚爱。

　　始于上世纪70年代的普洱熟茶的渥堆发酵工艺，提前转化了生普原料的苦、涩、烈、寒的品性，使茶汤提前变得温和醇厚，顺滑甜润。所以，世面上会有大量的熟普，价格亲民，成为普洱茶收藏品饮的主力军。新发酵的熟茶火气未退，喝多了容易上火，一般应选择存放了3—5年的，喝下去会更舒服，长期品饮养生效果更好。

儿童可以喝普洱茶吗

　　儿童可以喝普洱茶吗？现代医学对茶的功效研究已有近20项，其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。普洱茶因其减轻烟毒和解酒功效卓著而成为吸烟和饮酒人士的必须品，其助消化、排毒、预防便秘的作用又备受减肥瘦身和中老年朋友的青睐。

　　但是普洱茶一般都是中老年人在喝，那么儿童可以喝普洱茶吗？有没有什么影响呢？

　　现代医学证明，饮茶有益健康。茶叶中的茶多酚和脂多糖能有效捕捉和吸附放射性物质，与其结合后排出体外。因此喝普洱茶有抗辐射功效，这同样适用于每日与电视机、电脑、游戏机为伍的儿童。茶叶含氟量较高，可有效预防龋齿，其中的灭菌成分能防治口腔炎症，补充维生素C，预防牙龈出血。丰富的胡萝卜素叮代谢合成视紫质以保护视力。这些都对儿童的生长发育有利，因而喝普洱茶有益儿童健康。但是必须注意的是，普洱茶分生茶和熟茶，生茶的茶性很烈，很有刺激性，不建议儿童喝普洱茶生茶，应饮用茶性温和的普洱熟茶，现泡现饮，茶汤不宜太浓，用量控制在每日两杯左右。

　　以上就是www.puercn.com为你提供整理关于儿童是否可以喝普洱茶的相关知识！