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1、为什么一些普洱熟茶的口感就像小米汤一样醇厚？
自1975年普洱熟茶正式诞生之初，国有茶厂制作熟茶大多采用的是小树茶、台地茶来发酵。2000年之后古树茶发酵做熟茶逐渐兴起，当然那时候古树茶被称为大树茶。
用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来，新茶客可能觉得有点苦。老茶客则是满口的是一股醇厚香甜。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样，越品越有味道！
2、好的普洱熟茶的五个标准是什么？
好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、干仓和湿仓普洱的区别？
湿仓普洱一般闻着味道就会有一种刺鼻的味儿。就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道。闻着让人很不舒服。干仓的老熟茶，它的香气就像是粮仓的粮食一样，是一种很自然的、很舒服的味道！
湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的，喝到胃里会觉得不是很舒服。而纯干仓存储的普洱茶，则柔柔滑滑的，胃里感觉会很舒服！
4、普洱生茶为什么不能用开水冲泡？
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩。泡茶的水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了。
有些茶人就会来质疑，说在云南当地就是用沸水泡。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了。
5、为什么04年普洱茶没有生产日期？
普洱茶在05年开始，我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期。直到2007年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后，所有厂家才要求必须打日期。
所以有些标注日期在05年之前的普洱茶，多半是厂商自己的行为（国家在这方面未做规范要求）。
6、普洱茶里的内飞重要吗？
内飞是指压在普洱茶里的印刷纸片，因为压在茶内，不像大票一样可以调换，所以有识别真伪的作用。内飞一般印有其品牌的商标，国家早有法律规定普洱茶必须要压上内飞，所以大家如发现普洱茶没有内飞时，买的话就要谨慎了。
7、普洱茶的香型都有哪些？
刚刚出来的熟茶会有一股子土腥味，存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等，存放五六年的熟茶，台地茶会出现荷香、糯香等香型，而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型。
有的普洱熟茶会出现枣香，这表明它的叶子比较粗老，一般茶需要七八年才能出来这种的香气，个别茶出产就有枣香。
来源：新益号古茶
普洱茶口感专用名词大全
茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型和苦涩度。常用“强、弱”来形容。
茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。
香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要游茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
苦涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
回甘：指口味在口中转化后产生甘甜的过程。
生津：指两颊、舌面、舌底等部位分泌出唾液。生津快为普洱茶主要特色之一。
收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出席那的紧绷感，涩感的表现。
甘韵：是甘与甜的表达方式
水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。用来评价茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉、
喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
饱满：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
酸味：在揉捻未晒干，压制时所含水分过高而产生。
水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。
锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧锁发痒等不适感，人会觉得不安、烦躁等。
茶气：是由茶叶中有机储与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
陈韵：普洱茶经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
茶商故事：香港蚂蚁搬家普洱茶
在香港还有一些沉淀很久的普洱茶买了但没有搬回大陆来，一是最后两桶99无R红大益（后来证实是2000的），一是有近十桶早期中茶旧茶。前者我是2005年购买的，总共两件24桶，搬到现在还剩下最后两桶，但这两桶的市价也超过七年前那24桶的价值了。后者也是2010年购买的，虽然每年都有去三四五次香港，但每次去都有买茶，所以茶似乎越搬越多，总有搬不完的茶。这次适逢陪北京的茶油去香港逛茶店，所以约齐了总共四人，准备来个蚂蚁大搬家，把全部沉积已久的尾货搬回大陆来。
这么干净的一片“昆铁”爽
其实我也理解卖家的心态，放在他们仓库里，但已经不是自己的茶了，当初卖的时候N元，现在已经几倍N元了，心里不免酸溜溜，这样的心态我也有，我的仓库里也有不少藏家的茶，虽然价格暴涨，但所有权已经不是我的了，唯一欣慰的是，假若他们要抛，可能第一个选择的买家是我吧。
香港的普洱茶之行这次也不太顺利，一到便遇见红色暴雨气候，瓢盆大雨把我们夜晚逛店逛街的行动彻底摧毁，唯有早早回到酒店吹牛，谈谈佛，听听因果，偶尔也聊聊鬼，皆因一行四人中，有两人见过灵魂之类的奇奇怪怪事情，不知不觉就进入梦香，很久没有在香港过夜了。
第二天好在是个晴朗日子，我陪北京朋友去逛了逛铜锣湾，他第一次到，想买点奢侈品带给家人，但一看价格，早已不是十年前号称购物天堂时候香港的价格，他说很多产品价格都比京东商城贵很多，真是万恶的自由行，香港购物天堂早已经名存实亡了，奢侈品买家早早已经转移阵线，把消费目光移到美国、欧洲、迪拜，再怎么说京东商城和淘宝也不赖吧。
在某店我相中一件阿迪达斯新款风衣，非常喜爱，广州看不到，价格也不贵599港币，但一看竟然是切尔西的队服，我厌恶这个队伍，只要被穆里尼奥接触过的球队我都反感，何况上个赛季狗屎运欧冠竟然淘汰了巴萨，仇家来的，但这衣服款式我很喜欢，我问店员，有木有巴萨的队服，店员不屑的说，巴萨穿的是耐克，靠，我不喜欢耐克，放弃吧，唯一在香港激发的一点购买欲望就这样被压制掉了。
发酵生产的普洱茶
我们现在所说的普洱茶是指人工后发酵生产的普洱茶，出厂后也需要一个后熟的过程，但不需要几十年的时间，有几个月或几年能生到较好的品质风味就行了。
购买的普洱茶不管是个人消费，还是作为商品贮存，都有一个“保存”的问题。如何贮存保管普洱茶也是消费者关心的问题。普洱茶的保存条件。一般来说，只要不受阳光直射，或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管，如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放。将普洱散茶、紧压茶直接置于缸内，封好缸口就行。
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