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对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把压制成紧压茶的普洱分成小块来冲泡，可是费了不少心，而且还时常伤到手，那么下面就教大家如何正确轻松撬开普洱茶。
撬茶工具
撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与“刀”相像，成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设置的锥尖，当需要切制普洱茶时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔，以此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。
怎么撬
选择工具时，压制很紧的茶饼用茶锥，压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀时，首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。
解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
使用茶锥时，从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶饼，通俗而且形象的说法是－－剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少“解茶饼”过程中的碎茶的。
撬茶注意事项
1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。手不要放在普洱刀的前面，即使茶刀打滑也不会伤到手。
2、扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。
3、解茶要顺着茶叶的间隙，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
4、不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。
5、时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶锥就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。
6、撬茶要温柔，撬茶的过程是磨练心性的方式。所以说，喝茶要平心静气，撬茶也要温柔缓慢。
普洱茶也分阶段，别说你不知道！
世间万物唯一不变的就是变化。普洱茶即使在做成成品之后依然在不断的变化，这个变化会让普洱茶越来越迷人。不同阶段的普洱茶有着不同的风韵，加之饮茶人面对时间长河的心理感动，品饮老茶可谓是一种难得的享受。到底多少年的茶才适合喝？业界说法不一。有观点认为，生普要存放10年左右才好喝，熟茶要一、二年后才好喝。但这种说法也有一定的片面性。
生普和熟普制作工艺的不同，决定了生茶和熟茶无论在口感滋味，还是后期转化上都有着明显的区别。
品饮生茶，首先要了解生茶有哪些特点和品饮要素，然后在品饮过程中循序渐进的去感受茶所展现出来的每一个滋味特点。熟茶的品饮比生茶似乎更难以琢磨一点，茶汤厚度、滑度都不是那么容易感受得到。事实上，品饮生普、熟普最大的区别，就是熟茶养怡健，生茶精气神。
当然生茶和熟茶并不是泾渭分明，非此即彼的。一般来说，熟普相对于生普来说，刺激性较弱，暖胃养胃，适合冬天品饮；还能降脂减肥、调理三高。生普喝茶过程中鲜明的对比，更能给人心理上的美感享受。
不同时期的普洱茶，有着它独特的魅力，有着不同的口感滋味。即便是刚刚做好的新茶，只要原料、工艺够正，又有什么不能喝呢？又有何不好喝呢？当然存放一段时间以后，又会有着不一样的变化。其中的滋味也只有你去慢慢的品味，才能领悟其中的奥妙。
为什么普洱老茶用紫砂壶泡更好？
普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。
好的陈年普洱茶泡法不用太考究，之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。老茶也滑哦，软滑顺口。
为什么普洱老茶用紫砂壶泡更好？原理是什么？
老茶时间摆放得长，说真正滋味都是在最后，特别有时要渚一下茶来喝更好。如果您用透汽性好的，水温又不高，所以冲泡出来的老茶有点腻味，有人说是霉味，这就是冲泡的讲究了。以上就是为什么要用紫砂壶泡普洱茶老茶。
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普洱茶的茶韵
普洱茶的主要茶山有江内六座：革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山（易武山）、悠乐山。
目前上述六大茶山的产茶量已渐少，普洱茶的价格也相对较高，产茶重心已移至江外六大茶山：南糯山、布郎山、巴达山、南峤茶山、勐宋茶山、惠明景迈山，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园。
韵是普洱茶品茶人的主观感受，普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是"生津",各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。
当然，生津不能完全概括普洱茶"韵"的感觉。老茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄--当然，有些品饮者把"湿仓味"当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了，普洱茶的功效与作用也就自然有所区别了。
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