再强调一次，不能简单用普洱茶的方式来储存白茶-茶礼仪网

再强调一次，不能简单用普洱茶的方式来储存白茶

随着白茶的火热，不少茶友纷纷将目光转向了白茶，白茶因为也具备越陈越香的价值，近几年受到很多茶友的喜欢。

再强调一次，不能简单用普洱茶的方式来储存白茶

首先，茶友不要担心，用三层包装法储存白茶过于密封，白茶会没办法转化，白茶的转化，就是需要在一个相对密封的环境中进行，储存的环境要避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿，这样才会让白茶更好的转化，如果你担心白茶没办法转化，将其放入紫砂罐中，那会加快白茶的变质速度，到最后，你用重金买回来的白茶将毫无价值，所以白茶不是普洱茶，普洱茶需要湿度、氧气，而白茶需要一个干燥的环境。

其次是紫砂罐容易吸收水汽，紫砂罐是双气孔结构，对水和气体的吸附性极强，并且水和气体分子在整个粗糙表面的扩散速度也很快，一，水蒸气有向直径小，表面积大的物体凝聚的特性，二，水蒸气有热物体向冷物体凝聚的特征，南方的梅雨天，紫砂罐正好具备水蒸气凝聚的这两个条件，因为紫砂罐热容量大，导热慢，表面温度比周围的潮湿空气低，热空气向冷紫砂罐大而粗糙的表面凝聚，并慢慢渗透到紫砂罐内部，变会造成白茶吸潮发霉。

最后一点，紫砂罐并不聚香，相反因为小气孔的存在，会慢慢将茶叶内的香气吸收了，时间久了，那些香气好的白茶都会渐渐没有了茶香，可以说紫砂罐是白茶的克星，所以不适合储存白茶，储存白茶还是按照雷打不动的三层包装法即可。

希望这位茶友能认识到自己的错误，用紫砂罐储存白茶，相当于让白茶暴露在空气当中，沐姵在唠叨一句，储存白茶一定避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿，这些条件缺一不可。

有用+10

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普洱老茶头泡不开怎么办？

其实泡不开就对了，一般来说老茶头是很不容易泡开的，如果有泡开的，很有可能是专门用刀或者针撬开的。老茶头是从熟茶发酵堆里拣出来的茶疙瘩，由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着在一起，干茶从表面看上去呈褐黄色，就像附着很多泥一样。

　　普洱茶老茶头，真的是好东西听说是从2005年开始这个概念才流行起来的，不过也有人表示更早以前就有了，泡了十几泡以后发现壶里的老茶头还是一沱的，并没有泡开，于是就想一定要把它泡开试试，然后就一直烧水，一直闷，可是人都喝不下了，一直到下班，不得不说，真的是超级耐泡呀。

　　为什么泡不开？是因为老茶头结块特别紧密；为什么结块紧密？是因为果胶含量高

　　老茶头泡不开可以煮着喝哦，而且听说要煮着喝更好！

　　一般我们煮茶头是冲泡8泡左右，把茶头拿到酒精紫砂壶里，加冷水等水开后就可以出汤，如此反复，一般可以煮5次。煮出的茶头口感更厚。

　　好的老茶头可遇不可求：

　　老茶头其实年年都会有，因为它就是熟茶加工过程中的产物，但是好喝的老茶头不好遇到，就我的经验就是一二年才有一批好的，而且数量一般不大，300KG~400KG一年已经算很多了遇到好的，最好多存点

　　什么是好的老茶头？

　　我的感觉是味道上正，没有怪味儿，没有变质，喝起来口感醇厚，茶汤粘稠度高，干净，而且耐泡。

和普洱老泥一起学习普洱茶（18）：品鉴老黄片

　　了解普洱茶不同种类·品不一样的味道·是学茶人必不可少乐趣过程

　　多变是普洱茶特点，同样的茶区不同的山寨，各具特色的茶味道也是普洱茶特征之一，所以说老黄片是普洱茶中的奇葩一点都不为过，在云南原始山寨里，茶农们把老树上（野生古树）稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶-老帕卡（老黄片），另外一种说法，茶农们采摘茶叶后，在进入杀青、揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的大叶片，这就是现在的‘老黄片’了。

　　按照以上的两种说法，要想喝到有规模、有产量的黄片茶还真是一件不容易的事，其实能喝的老黄片，茶树品种都很好（老茶树、野生树）这是非常难得的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好，相反老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长，黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，所以，当年新黄片茶随手就可以冲泡品饮，就我喝过的几款不同年份老黄片来讲，它真具有越陈越香醇正能量，但必须是足够树龄的黄片才行，黄片虽然比一芽两叶老一点，茶味淡一点，但是甜度却较前者高出许多，仓储转化优良的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很有特色。在茶园基地的灌木茶树，因是人工定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的，老茶树上的枝叶高大量少不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香，由老黄片渥堆发酵压制的熟茶更具特色，年份稍早些的口感凉爽、水路细腻、滋味另类别样于常规熟茶品，而90年代枣香熟茶厚砖彰显的是陈年柔韵不一样的享受，学喝普洱茶，品味各种茶叶转化是有一定好处的，它随着你品尝次数的增加，自然而然帮你品懂茶的层次感，滋味丰富度以及让人着迷的陈年魂韵······

　　老黄片的冲泡方法，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水温一定要沸腾，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分得以展现，当你喝到一款稍有年份，没有条索、叶面黄绿、汤色橙黄显亮、口感细腻顺滑、特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去，而后建议茶友采用铁壶煮茶方式，冲泡出让你意想不到惊喜的绝对柔韵滋味，这就是普洱奇葩——老黄片。