绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
生态茶和树龄茶是目前老茶客喜欢说的词语，生态茶目前暗指人工种植和管理的台地普洱茶，是成片的茶园，茶树比较低，人工修剪整齐，大规模种植，价格便宜。树龄茶一般暗指大树茶和古树茶，也是象征一种高端普洱茶。
还是用万能的归纳法，化繁为简化，不管上述诸多概念，普洱茶原料的选择归纳起来就一个问题：选生态还是选树龄？
选生态还是选树龄？
现在流行的说法是：树龄越大越好喝。这其中自然有些道理，一般说来，树龄大的茶树比树龄小的茶树的口感协调性要好些，但这真的是因为树龄大么？
分析大、小茶树的内含物质成分，各有优势。有一种理论认为：树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好，台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了的时候碳代谢明显。
但其中有个问题，茶树也有幼年、青壮年和老年之分，步入衰老期的茶树，营养成分缺失，茶树不是越老越好的。
另外，如果某地的茶树树龄够大，生态环境却很差，该茶树的品质也绝对好不的。
树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么是三十年、五十年还是七八十年的树的滋味口感是比较难区分的。
这就是说，树龄大品质就好的逻辑不成立，只不过是一般经验，云南大多数茶区树龄较大的茶树一般生态环境也不差，故而口感滋味也不错，真相应该是：生态好的茶树品质才好！
普洱茶市场年末调查：茶市走出寒冬并不难
送一片普洱茶，既带给人健康也带来品味，因此过去几年普洱茶市场异常火爆。不过2013年限三公政策的实行，使得普洱茶市场尤其是高端普洱茶市场遭遇到一股寒流，如今限三公持续了2年有余，普洱茶市场行情到底怎么样呢？接下来就跟随笔者一起来探探究竟。
在中国普洱茶最大的2个市场广州芳村茶叶市场以及昆明康乐茶城，很多普洱茶商家的日子并不好过。其中一部分商家受到炒作遇冷的影响，一些过去被热炒的普洱茶在这些商家手中压货比较严重；还有一部分经营陷入困顿的商家则是因为市场下滑带来的利润降低不足以维持日常的开销。以广州芳村茶叶市场为例，在2013年行情比较火爆的时候，一个位置比较好的铺面转让金都超过几十万，在2014年行情下滑的情况下，芳村茶叶市场还进行了一轮加租。到了2015年行情如此惨淡的情况下，房租也仅仅是没有上涨而已。用熊市的收入去承担牛市的成本，如果再这样下去，很多档口只能关门大吉。
对于市场的萧条情况，笔者地采访了著名普洱茶市场评论人天火，询问他对当今普洱茶市场有何看法。天火认为“普洱茶市场之所以出现寒潮，大致由2个原因引发。一是2013年高端普洱茶的炒作，这使得一些厂家为了赚取炒客的资金，进行了产能扩充。2014年炒作遇冷，对应的产能却没有被砍掉，严重的供过于求加快了市场下行的速度。还有一个原因是很多普洱茶厂家思维过于陈旧，很多茶厂的经营模式还是民国时期的风格：茶厂做出来茶叶，然后配货给自己的代理人，代理人在将产品卖给老主顾，通过老主顾的人脉来拓展市场。现在是一个信息高度发达的时代，谁能够利用好规模化传播的工具，同等质量的产品就具有市场份额优先占有权。打个比方，以普洱茶最著名的产区易武来说，做易武茶比较出名的有福元号、岁月知味、祥源三家，在2013年以前这3年都是走人脉销售的老字号茶企。从2013年起，福元号开始采用现代营销思路来推广自己的品牌，通过企业微博的宣传以及与相关媒体的合作，宣传自己的企业文化同时大规模分享企业产品的品鉴装，2年的时间过去福元号在新兴消费者中的知名度明显要超过另外2家，这就是社会化传播带来的价值。福元号在2015年的销售业绩也让同行侧目。所以市场再不好，也有能做好的茶企这关键还是取决茶企本身的营销策略。”
普洱茶市场虽冷，但机遇远远大于危机。这是一个信息大爆炸的时代，只要做好信息传播推广普洱茶文化的工作，市场走出寒冬并不困难。（
最受欢迎普洱古树茶之“麻黑”
易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
特点：麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。
普洱茶散茶和茶饼的区别以及收藏价值
今天我们来具体的了解一下普洱茶饼茶和散茶哪个更好一些。懂茶的朋友肯定知道普洱茶根据外形分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种，目前的普洱茶其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分。发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。
普洱熟茶关键在于渥堆发酵的技术，水分过多，堆内透气性差，容易缺少氧气，厌氧微生物大量产生，茶质有所影响。
散茶和茶饼两者的区别：
散茶：普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，散茶更好些。
茶饼：普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。普洱茶后期存储转化，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。两者之间，从这个角度讲，普洱茶还是饼茶更好。
对于饼茶和散茶的收藏价值也作个分析：
喝普洱茶是“品味历史”的精神享受，普洱茶以茶品年代久远为珍贵，普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，这些角度也都说明，家庭收藏普洱茶应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
比如，从收藏茶的目的来看，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少，这也奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
最后，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多方和圆两种形制(沱茶亦圆、茶拄亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。
本次内容就介绍到这里，不管是饼茶还是散茶，它们所具有的功效都是一样的，只是两种不同的形态以及趋于收藏角度的考虑就多了一个选择，我们根据自己的喜好来选择即可，自己喜欢才是最好的。
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