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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
据中央气象台天气预报显示，近几年的东营，雾霾愈来愈严重啦！不仅开车要用导航，走路都要用指南针
有个朋友说，以前总听说“天上飘来五个字”，她不信，现在，她信了。。
据说丧尸片看多胆子会变大，可明明看遍《生化危机》1——6，下面这张“大妈晨运图”还是吓到了本宝宝。。。
言归正传，你在北方的雾霾里忍受会呼吸的痛，我在南方的艳阳里能做点什么呢？咱们给点有价值的干货吧！除了戴口罩，除了买空气净化器，还有一种方法同样可以减少雾霾对于人体的损害，那就是—— 喝茶！
据中国社会科学网2014年报道，吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭在“第十三届‘三八’雅聚暨多喝茶防雾霾研讨会”上指出，雾霾主要对人的肺、喉和眼睛的伤害较大，建议多喝清热、润喉、明目的茶，以抵御雾霾的不良影响。中国预防医学科学研究院教授韩驰从饮茶预防癌症、心血管疾病和糖尿病三类慢性疾病的机理方面，阐明饮茶可有效抵御雾霾对人体损伤。她认为，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成成分，而喝茶可以提高人体的抗氧化能力，从这个方面来说，喝茶是可以减少雾霾对人体的危害的。
雾霾直接毒害肺脏，防雾霾最好从保护肺脏开始，想要防止病变，必须提高我们肺脏的自洁功能，比如日常饮食多注意清肺、润肺、养肺等等。解放军304医院主任医师杨清明在做客中新网《新闻大家谈》中也指出，平时适当的增加运动以及多喝茶多吃水果都是有效防治雾霾的重要措施。在雾霾严重的日子里，每天出门前喝一杯热茶，既可以有效补充人体所需水分，又可以有效降低雾霾对人体造成的伤害。
2000年版陈宗懋先生主编的《中国茶叶大辞典》曾指出茶叶具有多种综合保健功效，其中跟雾霾相关的包括：
兴奋提神作用(Exciting and Refreshing activity)
雾霾天气容易让人昏昏欲睡，而茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，使大脑皮层进入兴奋状态，消除疲劳，增进活力。另外饮茶可以将人体代谢过程中产生的乳酸加入排出体外，起到消除疲劳的作用。
抗过敏作用(Antianaphylaxis activity)
雾霾天气可谓过敏人群的噩梦，雾霾中的多种颗粒物极易造成过敏，同时还可能诱发哮喘等严重的疾病。人体中的透明质酸酶具有将组胺从肥大细胞中释放出来的作用，而组胺会让毛细血管透性增强，是平滑肌收缩，易引起红疱症状过敏。而茶叶中的儿茶素化合物可以一定程度抑制透明质酸酶的活性，从而连串的抑制过敏症状。注意发酵茶的功效最优，因此普洱熟茶是过敏人群的上佳选择。
解毒作用(Detoxicating activity)
雾霾成分中包含多种有毒物质，甚至可能重金属超标。而茶叶中的多酚类化合物可与其中一些结合，并通过咖啡碱的利尿作用排出体外。儿茶素类化合物甚至可以使体内的重金属和生物碱沉淀。而茶叶中的含硫化合物，对一些砷汞盐类也有解毒作用。
冬季到来，对人体而言，新陈代谢也会变得相对缓慢，抵抗力下降，易引发冠心病、高血压、慢性阻塞性肺病等疾病。 普洱茶里富含茶多酚、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等，不仅可以降低雾霾伤害，对于肉类食用较多的冬季来说，还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃、提高免疫力的功能。
用一杯云南的茶，拯救你雾霾天里的肺，茶友们往往能通过茶收获更多的健康和快乐！对于那些生活在非典型性雾霾地区的人们，也不应大意，对雾和霾的区别应当有所了解，分辨清楚，及时做好防护。
最后，放一张东营初冬美景图，让我们共同祝愿大东营的蓝天白云能够早日重现！人民币都成国际货币了，人民的生存环境也不能拉后腿不是？
快茶诱惑：普洱茶走“洋快餐”可行吗？
编者按语：普洱茶行业如何快？是快好还是慢好？这是近几年业内比较受关注的一个话题。从销售角度来讲，普洱茶市场单走传统营销已行不通，要想把普洱茶产品推进大众市场，很多商家想到的是走“洋快餐”之路，制造普洱茶快消品，如袋泡茶、普洱花茶、普洱茶饮料等。这杯洋快餐诱惑是与否，请看下文：
人类自有了工业化生产以后，从来都抵御不了“快”的诱惑，不会有人因为汽车、火车、飞机会有因事故丧生的风险，而拒绝它们的“快”；都知道洋快餐是垃圾食品，但是在赶时间的时候啃汉堡的人也不在少数；瓶、罐装饮料的“快”更是无以复加，以至饮料业消费市场的增长速度呈持续上升之势，而饮料领域的几大巨头（百事可乐、可口可乐、雀巢）也常年蝉联世界500强。
“快”带给了瓶装饮料巨大的市场空间，也带来了异常激烈的竞争。您是否发现超市里，饮料的品种和包装是更新得最快的？有调查显示有一半以上的消费者愿意第一时间选择新口味、新包装的瓶装饮料，英国有个设计理念叫“眼睛决定我们吃什么？”瓶装饮料价格普遍不高，买瓶尝尝鲜，这个可以有。厂家只能靠不断地推陈出新来吸引新的消费者。所有的饮料企业都在口味的创新研发上绞尽脑汁，而原本需要“沏”的茶是近年来饮料企业最乐意琢磨的东西，因为有利可图。中国茶饮料消费市场的发展速度可谓惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而位列饮料市场第三，大有赶超碳酸饮料之势。
茶饮料的兴起与当下崇尚绿色、健康的消费文化不无关系，虽然茶饮料离真正纯天然的茶还有一定距离，但是，至少已经开始朝这个方向迈进了。在这样的消费环境下，加之碳酸饮料导致钙流失、高糖、高热等问题，影响青少年成长，其市场份额不断被挤压。两大碳酸饮料巨头可口和百事也不得不调整在华战略，向茶叶靠拢，纷纷推出茶饮料产品。两大饮料洋品牌在中国的本土化战略也是几经曲折才勉强杀出一条“血路”来。
目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢、娃哈哈的市场占有率达到九成左右。而在消费人群方面，14-25岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是25-34岁的消费者。可以说青少年是茶饮料的重要消费者，随着年龄的增长，消费茶饮料的人数也在递增。在性别方面，女性略多于男性。
如何鉴别普洱熟茶的年份、好坏？
如何鉴别普洱熟茶的年份、好坏？
一般来讲，一款熟普，在经过一个比较正规的冲泡，如果还有比较重的异味，并且在六泡之后令人不愉快的异味仍然没有消失的话，这泡茶可以确信不是好茶了。
对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香`甜`醇`厚`滑”指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要地是通过鼻子和嘴巴来得到的。
因为我们知道普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同，其口感、香气等的表现也会有不同的变化，那么反过来，我们就有可能根据不同的口感、香气特征来大致判断某一款茶的存放时间和环境。大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，而拒绝普洱者则大多因为“不醇”，所以一款熟茶是不是“醇”非常关键。
普洱茶的“醇”是靠渥堆完成后散堆１至２年再压制成型的茶似乎也能达到３至５年的口感效果。
云南普洱茶与众不同
一、云南普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的异地“普洱茶”。这一规定，保护了云南普洱茶的原产地，使云南普洱茶成为地域性特产。结合云南普洱茶生产历史和云南茶区分布看，云南普洱茶权威定义里所指的“一定区域”，应该是云南省内的云南西双版纳州、云南普洱市、云南临沧市、云南保山市等云南大叶种茶树分布地区，即云南澜沧江中游一线。
二、制作云南普洱茶的茶树品种只能是云南独有的云南大叶种茶。排除了云南大叶种茶以外的其它品种（包含生长在云南的中、小叶茶树品种）。就是说：采用中、小叶种茶青原料加工的类似的产品（即使产地在云南），亦不属于“云南普洱茶”的范畴。
三、云南普洱茶的原料只能是“云南大叶种茶晒青毛茶”。就是说，采用晒青毛茶以外的白茶（全萎凋茶）、烘青、炒青等绿茶或“茶胚”制成的类似产品，不论其体积形状压制和包装得如何相像，都不属于真正意义上的“云南普洱茶”。
四、必须经过一定程度的发酵。换句话说，未经“陈化”、“熟化”（云南本地称“发汗”“渥堆”）或“发酵”处理的新鲜晒青毛茶，不是严格意义上的云南普洱茶熟茶，应称为云南普洱茶生茶。
五、云南普洱茶茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。“水浸出物”是云南普洱茶茶叶浸泡后，溶解在茶水里的各种物质的总称，其含量高低，是区分制作云南普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标，也是保护云南普洱茶原产地的限制性规定。真正采用云南大叶种茶树鲜口加工出来的云南普洱茶，不论“云南普洱茶生茶”或“云南普洱茶熟茶”，茶汤的水浸出物含量大多能达到或超过38%；而采用中、小叶种茶树茶叶加工或混杂有中、小叶种茶叶的假冒云南普洱茶，水浸出物含量就很难达到38%，这在“云南普洱茶熟茶”上尤为明显。
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