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关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

2019-05-28 访问量: 19 茶礼仪网

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

1、不是所有的黑茶都有金花的


金花一般出现在茯砖中,有菌花香。不同年代的茯砖茶,金花色泽不同。新茶金花茂盛,而老茶金花较少。

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

2、决定黑茶的品质的关键是什么?


判断黑茶品质的好坏,需要从这三个方面来判断的:原料是基础,工艺是关键,而时间绝对会让黑茶的品质升华。黑茶的品质也是有差别的,不要因为这些差别就否定所有黑茶。

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

3、第一次喝黑茶喝什么?


建议选择二至三年的手筑茯砖茶,或者五年以上的黑砖茶。


手筑茯砖茶是全手工茶,有金花,喝起来有明显的菌花香;五年以上的黑砖茶是没有金花的,滋味却是十分的醇和,甘甜爽口。

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

4、选用有保障的品牌黑茶


生产安化黑茶的厂家很多,质量差别巨大,选取有保障的黑茶品牌,能够让自己放心饮用,促进身体健康。

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

5、忌喝第一泡黑茶

 

黑茶在加工过程中容易受到尘埃等杂物的污染,茶叶表面会有一定的余留。头遍茶有洗茶的作用,灰尘等物质都会被泡出来,所以头遍茶应弃之不喝。

关于黑茶知识丨喝黑茶需要注意什么?

6、注意黑茶冲泡时间的长短


安化黑茶的冲泡时间宜短,时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般约2分钟左右,而冲泡安化黑茶的次数可达5~7次。冲泡安化黑茶注意事项:冲泡好的安化黑茶最好可以及时喝完,不然茶的香气会由于时间放长了而遗失殆尽,所以安化黑茶最好现泡现饮。

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千两茶的历史浓缩!

今天小文要与大家分享的是千两茶的历史,千两茶作为“世界茶王”其历史也是深远,下面我们来了解千两茶的历史!

世上第一支安化黑茶千两茶出现于140年前的清同治年间,它的前身为湖南黑茶百两茶,最初产于清道光年间,安化黑茶千两茶属于花卷茶。

三十九铺安化黑茶在延续传统的基础上,现已研发出从万两到五两等花卷系列的产品。

并且三十九铺的六洞黑珍珠黑茶精品已申请了专利,为世界上最小的花卷茶。

千两茶被人们称为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。”

第一,制作千两茶的原料是采用安化本地的优质黑毛茶。

茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。

境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。

另外,安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了三十九铺千两茶特殊的品质内涵。

第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它整个制作过程懂事纯手工的,包装是最重要的加工工序。

它用篾片经人工反复打、滚、捆压,至最后形成定型的竹篓。三十九铺的用篾也有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。

千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。

精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。

其中有一项干燥工序,三十九铺茶叶有限公司对千两茶的干燥采用了传统的七星灶烘焙,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,行成独特的松烟香,并形成了以及千两茶所特有的口感。

安化黑茶文化节在南昌紫金城举行

  9月30日下午,安化黑茶文化节暨老茶斗“顶茯”茯砖茶品鉴推介会将在南昌紫金城的和家茶馆举行启动仪式。本届黑茶文化节将持续至10月7日落幕。

安化黑茶文化节在南昌紫金城举行

国庆期间南昌主办安化黑茶文化节

  本届黑茶文化节将从多层次、多角度地演示、诠释了中国茶文化。活动期间,安化黑茶“泰斗”黄棣震将亲临现场与茶友共同切磋茶道,不仅为大家讲述安化黑茶的历史、工艺、保健等方面知识,黄先生还将与他的弟子一起现场制作安化百两茶,茶友们可亲自感受这一“中国茶王”的诞生过程。

  黄棣震先生有50年的制茶经验,以制作高品质的安化黑茶而闻名国内外。这次黄先生来南昌,将为“顶茯”茯砖茶正式登陆南昌揭幕。

安化黑茶文化节在南昌紫金城举行

安化黑茶“泰斗”黄棣震将亲临现场与茶友共同切磋茶道

  本届黑茶文化节将持续至10月7日落幕。期间,茶友们不仅可免费品尝老茶斗安化黑茶,还可以品尝例如1998年的百两,1999年的天尖、黑砖,2006年的百两、千两等黄棣震先生的私人珍藏。有兴趣的茶友可以亲临现场,品地道安化黑茶,欣赏名师制茶表演,与黑茶泰斗品茶论道,过一个有意义的国庆长假。


 

  9月30日下午,安化黑茶文化节暨老茶斗“顶茯”茯砖茶品鉴推介会将在南昌紫金城的和家茶馆举行启动仪式。本届黑茶文化节将持续至10月7日落幕。

安化黑茶文化节在南昌紫金城举行

国庆期间南昌主办安化黑茶文化节

  本届黑茶文化节将从多层次、多角度地演示、诠释了中国茶文化。活动期间,安化黑茶“泰斗”黄棣震将亲临现场与茶友共同切磋茶道,不仅为大家讲述安化黑茶的历史、工艺、保健等方面知识,黄先生还将与他的弟子一起现场制作安化百两茶,茶友们可亲自感受这一“中国茶王”的诞生过程。

  黄棣震先生有50年的制茶经验,以制作高品质的安化黑茶而闻名国内外。这次黄先生来南昌,将为“顶茯”茯砖茶正式登陆南昌揭幕。

安化黑茶文化节在南昌紫金城举行

安化黑茶“泰斗”黄棣震将亲临现场与茶友共同切磋茶道

  本届黑茶文化节将持续至10月7日落幕。期间,茶友们不仅可免费品尝老茶斗安化黑茶,还可以品尝例如1998年的百两,1999年的天尖、黑砖,2006年的百两、千两等黄棣震先生的私人珍藏。有兴趣的茶友可以亲临现场,品地道安化黑茶,欣赏名师制茶表演,与黑茶泰斗品茶论道,过一个有意义的国庆长假。

黑茶含冠突散囊菌

好的岩茶 黑茶含冠突散囊菌



黑茶含什么菌?冠突散囊菌恋上黑茶的茶友都有如此感慨,经常喝黑茶,越喝越是爱之愈深。除却巫山不绿茶加糖是云,除了对身体的好处,茶汤的滋味,说不上为什么,就是喜欢那个感觉。这可少不了金花的作用!金花是黑茶中独有的,学名叫冠突散囊菌!



黑茶冠突散囊菌简介“金花”俗称黑茶之瑰宝,其制成工艺被列为国家二级机密。冠突散囊菌在高倍放大镜下,“金花”呈金黄色,形状如球形蘑菇,大量的研究和临床数据表明,冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同,能够有效的提升人体免疫能玫瑰花茶好处力。冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用,另外对改善肠道,降三高,糖尿病等慢性病,也具有非常显著的效果!长期喝黑茶的好处1、降血压:黑茶里面含有茶氨酸物质,能很好的将多巴胺神经元活化,能更有效的控制血压的升高。另外茶叶中的儿茶素及咖啡碱也有助于舒张血管,也能起到降低血压的效果。

2、杀菌:黑茶汤色有茶黄素和茶红素这两种,茶黄素是自抖音网红茶由基和抗氧化剂,能很好的抵抗肠类杆菌、金黄色葡萄菌等。3、利尿解毒:黑茶里面有咖啡碱,能起到很好的利尿效果,还有助于解酒毒。另外黑茶中的茶多酚物质也能很好的缓解重金属给身体带来的危害。4、促进食欲:黑菜有比较好的促进食欲,帮助消化的效果,特别适合处于高热时期来补充水分和营养。长期喝黑茶的注意事项1、黑茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等物质,对于胎桂花茶的功效儿的发育不利,会直接影响胎儿的神经发育,所以一些孕妇、哺乳期妇女等不建议多喝黑茶,不仅对自身不利还影响胎儿发育。2、黑茶能很好的加速中和血糖的效果,如果是有低血糖或者血压比较低的人饮用,很容易会出现恶心头晕的现象。3、黑茶中含有大量的茶色素,如果饮用过多很容易给牙齿上留下茶渍,影响美观外还对牙齿有危害。4、黑茶里面含有咖啡因及一些芬香类物质,这些物质会促进人的大脑神经兴奋,如果是处于失眠状态的人群饮用后会更难以入眠。上述就是本文针对长期喝黑茶好不好进行的分析,通过本文可以看出黑茶是一绿茶籽粉种保健功效很高的食材,日常饮用能对身体起到很好的保健效果。但是因为黑茶中含有比较多促进大脑兴奋的物质,例如咖啡因等,所以不建议一些睡眠不好的人大量饮用。