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其他茶
一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里，黑茶是低级茶的象征，因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。
那为什么还有很多老板坚持喝黑茶呢？是因为他们买不起好茶？还是因为黑茶独特的养生价值，三点，为你解开疑惑。
一、采茶
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二三叶。
黑茶却不是，它要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集黑茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，徒手采摘比较困难，所以采茶人会带上一把特制的刀子，将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
二、喝茶
江南的文人都喝绿茶，清清淡淡的很文雅。鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着豌豆的香味演绎出最曼妙的舞姿。每呷一口，鲜爽的味道浸润了整个口腔。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。铁观音也是，铁观音的保存必须在低温无异味的环境下，时间为1~2年。
黑茶却不是，黑茶既可以泡着喝，又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
黑茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
三、养生价值
黑茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝茶回味无穷。
黑茶能安眠，这比一些以安眠为主的保健品靠谱，和睡前的一杯热牛奶差不多，喝牛奶还会发胖，喝黑茶却会减脂。
黑茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱很多，保健药多少有副作用，黑茶不仅没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯黑茶，相当于又少吃了一碗饭。
黑茶能降血压降血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
黑茶能抗辐射、抗衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝黑茶，相当于身体自带一台防止辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
黑茶独特的金花能抗癌养生，这和灵芝差不多，和五谷杂粮差不多，比一些号称能抗癌的产品靠谱。
黑茶具有收藏价值，品质好的黑茶具备升值的潜质。
1公斤手筑茯砖茶价格多少钱？
手筑茯砖茶是正宗的安化黑茶，其茶汤呈现浓红褐色，黄亮澄澈，茶香醇厚。
在三四道茶水过后，手筑茯砖茶的茶香会更加明显。
这种茶叶在妥善的保存条件下可以收藏很长时间，时间越久，茶叶越珍贵。
手筑茯砖茶和机压茶不同，是采取手工制作，茶叶的条理更加清晰，含有较多的叶子。
手筑茯砖茶可以用手掰碎，茶砖的紧密度松紧合适，保持了很好的透气性。
近些年来人们越来越喜欢安化黑茶，手筑茯砖茶这种茶叶也逐渐在市场上形成了一定的名气，加上电子商务平台的传播，现在手筑茯砖茶价格已经非常公开透明。
那么目前1公斤手筑茯砖茶价格多少钱呢？
这个还是要看茶叶的品质，不管哪种茶，都会有优质或者一般的茶叶档次。
大致来说，普通的1公斤手筑茯砖茶价格大约在60元——100元左右，如果店铺做活动，还可以更加优惠一点。
而品质更好一点或者档次更高一点的手筑茯砖茶价格则在200元——300元左右。
还有一些收藏级别的手筑茯砖茶价格可能更贵一点，因为手筑茯砖茶是可以长期保存的，具有一定的收藏价值。
对于一般黑茶爱好者来说，平常饮用的话其实普通品质的手筑茯砖茶就足够了。
大家注意手筑茯砖茶有时候茶叶上会有小小的斑点，那是“金花”是茶叶品质好的象征，金花越多，说明茶叶的品质越好，微生物的活性越高。
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黑茶专家刘仲华发布最新科研结果
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近日，中国茶叶学会副理事长刘仲华教授，作为怡清源科研中心黑茶专家，为安化黑茶数百位基层从业者，从学术角度介绍黑茶的功效与作用，并发布最新科研结果：
刘仲华教授（图中站立者）从学术角度介绍黑茶的功效与作用。
刘教授以怡清源拳头产品黑玫瑰黑茶为例，论证创新带来的可观效益。
数百安化黑茶茶人济济一堂。
据了解，安化黑茶近些年来的火爆，与茶学专家刘仲华教授的贡献密不可分。他在哈佛大学所作演讲，“安化黑茶，人类健康的新希望”，让国内外友人对安化黑茶充满向往。目前，国际上各类针对“冠突散囊菌”（即安化茯砖茶内的金花）的科研工作正在进行当中。日本科学家已开始用金花提取物制作保健品，售价超过黄金。
刘仲华教授表示，一贯的看法，黑茶与红茶同属发酵茶，实际上，在英文中红茶制作工艺的描述是“oxidation”，即氧化，黑茶才是真正的发酵，“ferment”；安化黑茶虽然与普洱茶同属黑茶，但普洱茶中的微生物为自然界常见的黑曲霉，而安化黑茶中的微生物是不常有的“冠突散囊菌”。
在讲座中，刘教授发布了有关安化黑茶的最新科研成果：严格的毒理学试验和安全性评价表明，长期饮用千两茶、黑砖茶、茯茶有益身体健康。在中国西部新疆、内蒙、青海等湖南黑茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用湖南黑茶对人体的血脂、血糖具有良好的调节作用，对体重、体形具有有效的调控作用，并可预防代谢综合症的发生而延缓衰老。
“我们在湘雅医学院对一批平均年龄33周岁的女性进行了一个月的观察，结果显示，每日饮用安化黑茶的女性平均减肥约3斤左右。”
“高度酒能对小白鼠的肝脏造成严重的伤害，但对比试验现实，喝酒之前先饮用安化黑茶，对肝脏能起到保护作用，抵消高度酒的伤害。喝酒之后再饮用茯砖茶，也能起到良好的修复作用。”
专家们还用番泻叶、蓖麻油等进行小白鼠试验，发现茯砖茶能良好地调节小白鼠的肠胃蠕动，抑制下泄。
“我们是用不同年代的安化黑茶进行试验，数据显示，陈年的茶调节肠胃的作用更为显著。因此表明，安化的民间偏方，即用老黑茶治疗腹泻，这是有科学依据的。”
纵观安化黑茶历史，黑茶的功效与作用早就获得了检验。黑茶，早在唐代即融入到人们的日常生活之中，且成为边疆各族人民“不可一日或缺”的生活必须品。自明朝嘉庆年间以后，湖南黑茶即成为茶马交易的主流茶，至今已有近500年的历史。解放以后，边销茶成为承载党和政府对边疆少数民族的关怀的重要物质载体！时至今日，怡清源等黑茶品牌作为边销茶定点生产厂家，还在一如既往地保证少数民族的日常饮茶。
刘教授最后谈到中国黑茶产业可持续化发展的问题：创新是黑茶产业发展的不竭动力。只有不断创新，才能让安化黑茶长久健康发展。他特别提到黑玫瑰茶，这款茶结合了安化黑茶与玫瑰花的精华，是女性美容黑茶，采用创新的心形颗粒，一面市就获得了广泛的好评。黑玫瑰茶带品牌出口欧美等国，又给安化黑茶企业带来了发展的新思路。
为什么千两茶会被尊称为“世界茶王”
千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有三。
第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。
第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工序。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。用篾也有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。
第一支千两茶出现于140年前的清同治年间，它的前身为百两茶，最初产于清道光年间，千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。一支标准的千两茶净重约36.25公斤，是单体茶中的第一位，由于其独特的历史文化渊源，人们称它是“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”
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