中国唯一一个茶院士陈宗懋院士说：黑茶降血压效果最好!-茶礼仪网

中国唯一一个茶院士陈宗懋院士说：黑茶降血压效果最好!

中国唯一一个茶院士陈宗懋院士说：黑茶降血压效果最好!

视频来源：湖南广播电视台茶频道

陈宗懋：我国茶学学科带头人、国内外著名茶学专家、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所原所长，2003年当选为中国工程院院士，是我国工程技术界最高学术称号。

桑香黑茶简介

2013年5月开始，安化县云天阁茶业有限公司先后联合湖南省蚕桑科学研究所、湖南富农蚕桑发展有限公司、湖南农业大学、湖南桑叶加农业科技有限公司，组建了以黑茶金花之父、湖南农大博士生导师刘仲华教授为领导小组组长，省蚕科所副所长、研究员颜新培博士为课题组组长，高级农艺师李飞鸣，安化黑茶收藏协会会长、云天阁总经理李云，农艺师刘继平为副组长的科研团队，共同研发桑香黑茶。

2013年9月申报国家发明专利两项，2017年9月获专利授权，专利号分别为：201310440126.6、201310441068.9。

2015年，省卫生厅核准了桑香黑茶生产标准，省食药局核发了桑香黑茶生产许可证，诞生了桑香天尖、桑香贡尖、桑香生尖、桑香黑砖、桑香花砖、桑香茯砖、桑香系列花卷千两茶。同年10月23日，桑香黑茶在第三届中国湖南·安化黑茶文化节成功上市。

2017年5月获省科学技术研究成果。

2017年5月桑香茯砖获湖南省科学技术研究成果。
2018年9月桑香茯砖荣获“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”。
2018年9月桑香茯砖荣获“第十届国际发明展览会”“发明创业奖·项目奖”金奖。

至今，桑香黑茶共荣获名优茶评比金奖15个，特别是2017年分别荣获广州番禺第三届全民饮茶日暨斗茶会 “茶王”、上海“白沙溪·大师杯”黑茶擂台赛 “金质奖”、深圳第七届国际武林斗茶会黑茶组“冠军”等三连冠。

刘仲华教授在《安化黑茶保健养生》讲座中说：“桑叶与茶叶的结合是天生的一对，桑香黑茶的研发是一个伟大的创举，安化黑茶的保健功能，有了桑叶的加入，就能如虎添翼。”

中国唯一一个茶院士陈宗懋院士说：黑茶降血压效果最好!

编辑 | 蒋启行

责编 | 李赋斌

主编 | 李劲峰

有用+10

赏

【3·15】消费者权益日，教你如何辨别黑茶的好与坏

　　【3·15】消费者权益日，教你如何辨别黑茶的好与坏

　　每年的3月15日，是国际消费者权益日。湖南省益阳茶厂作为黑厂行业的龙头企业，早在2017年8月便发文来维护消费者权益，并向网上低价、假冒、伪劣产品说不。

　　那么，作为消费者的我们

　　应该怎样辨别黑茶的好与坏呢?

　　你品茶，我来讲

【3·15】消费者权益日，教你如何辨别黑茶的好与坏

　　近年，黑茶越来越多的走进人们的视线。黑茶是六大茶类之一，而且是一个大家庭品类繁多，有湖南黑茶、湖北老青砖、四川藏茶、云南普洱、广西六堡等。随着黑茶的兴起，湖南黑茶可谓是既云南普洱后在全国刮起了一阵黑旋风。茯砖茶、千两茶在2008年被列入国家非物质文化遗产唯一传承与保护名录，更是被全国人民所熟知。下面，就如何辨别千两茶、茯砖茶的好与坏做详细介绍。

　　1、判断千两茶好与坏

　　“千两茶”又称“花卷茶”,因老称重为一千两 (老称16两为一斤),故称之为“千两茶”,采用优质黑毛茶为原料,用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。高147厘米，直径20厘米。净重约36.25公斤。

　　毛重超过40公斤可能是干燥不够,应立即在通风干燥无异味的环境下继续干燥。

　　质量好的千两茶锯成饼，锯面应平整光滑无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。

　　质量差的千两茶锯成饼，茶饼松动、散落、有裂纹。

　　若千两茶中心部位发乌碳化，晦暗无光泽。掰开该茶，中间部位有很多粉尘落下，即为烧心，不可饮用。

　　2、判断茯砖茶好与坏

　　湖南黑茶中的茯砖茶是六大茶类中，加工周期最长、工艺最复杂、生产成本最高的茶类!随着黑茶行业兴起，越来越多的厂家生产茯砖茶，其质量也是良莠不一。下表就茯砖茶基本情况做介绍。

　　3、判断茯砖茶是否发霉

　　很多初次接触茯茶的茶友极少接触茯茶的陈香味，容易将陈味误认为是霉味;

【3·15】消费者权益日，教你如何辨别黑茶的好与坏

　　其实茯茶的陈香味与霉味有本质的区别，茯茶是后发酵茶，在一定条件下可以长期保存，随着长时间的存放，会产生特有的陈香，这种陈香包涵酵香、醇香、药香等，极少接触过这种气味的，会误认为是霉味。细心的茶友将两者放在一起对比，可以闻出他们的不同的，最主要的是高品质的茯砖茶有这独特的挂杯香(挂杯香指喝完茶的空杯闻起来有香气)。

【3·15】消费者权益日，教你如何辨别黑茶的好与坏

　　一看、一定要选择正规品牌的产品，观看茶叶是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变(黑霉、绿霉、灰霉等)，说明茶已经发生霉变了，绝对不能再饮用了;

　　二闻、冲泡时更容易分辨，陈味是自然柔和，霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然;

　　三品，有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激，难以下咽。

湖南黑茶怎么样带你认识“四砖三尖”

湖南黑茶是所有黑茶中的主力军。近年来越来越知名的安化黑茶、湘益茯砖都是其代表。湖南省拥有着悠长的黑茶生产历史，是国内举足轻重的黑茶生产基地。那么湖南黑茶究竟如何呢？

湖南黑茶怎么样带你认识“四砖三尖”

湖南黑茶的生产历史
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

湖南黑茶怎么样带你认识“四砖三尖”

湖南黑茶的历史地位
1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥’竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。自此以后，这箱茶叶从何而来？益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生经过多年考察、研究、分析，认为是安化黑茶，原因如下：
一、从地域位置来看，汉唐时期，安化属益阳县，隶属长沙郡管辖。而安化茶叶历来就有“山崖水畔，不种自生”的优良品质，是封建社会上层人士的首选嘉茗。
二、从保存品质上看，绿茶等其他茶类根本不具备如此长的存放期，而安化黑茶因工艺独特可长期存放。
三、从运输便利上看，安化经陆路肩挑马驮，水路木竹筏和船运到长沙十分方便。
四、汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包装形式，也正与马王堆出土的黑茶包装契合。
五、早期安化黑茶要经松枝、松木烘烤干燥制作工序，具有气味芳香、杀菌防腐的功效，陪葬功能显著。并且马王堆出土茶叶已凝成规则不一的黑色小颗粒，与我们现存的陈年散装安化黑茶如出一辙。