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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶湖南黑茶是所有黑茶中的主力军。近年来越来越知名的安化黑茶、湘益茯砖都是其代表。湖南省拥有着悠长的黑茶生产历史，是国内举足轻重的黑茶生产基地。那么湖南黑茶究竟如何呢？
湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥’竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。自此以后，这箱茶叶从何而来？益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生经过多年考察、研究、分析，认为是安化黑茶，原因如下：
一、从地域位置来看，汉唐时期，安化属益阳县，隶属长沙郡管辖。而安化茶叶历来就有“山崖水畔，不种自生”的优良品质，是封建社会上层人士的首选嘉茗。
二、从保存品质上看，绿茶等其他茶类根本不具备如此长的存放期，而安化黑茶因工艺独特可长期存放。
三、从运输便利上看，安化经陆路肩挑马驮，水路木竹筏和船运到长沙十分方便。
四、汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包装形式，也正与马王堆出土的黑茶包装契合。
五、早期安化黑茶要经松枝、松木烘烤干燥制作工序，具有气味芳香、杀菌防腐的功效，陪葬功能显著。并且马王堆出土茶叶已凝成规则不一的黑色小颗粒，与我们现存的陈年散装安化黑茶如出一辙。
中国茶马古道有几条？
茶马古道，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，其主要线路有3条，陕甘茶马古道、陕康藏茶马古道及滇藏茶马古道。
重走茶马古道，相信是不少旅行者的心愿清单之一。
茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，是以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道。
中国茶马古道有三条。
第一条，陕甘茶马古道：是中国内地黑茶西行并换回马匹的主道。唐朝时发展成为丝绸之路的主要干线之一；
第二条，陕康藏茶马古道（蹚古道）：主要是陕西人开辟；
第三条，滇藏茶马古道：陕甘茶马古道是陕西商人在西北进行茶马互市线路，从长安、汉中到甘肃、宁夏、新疆，到唐朝时，与丝绸之路相连，走向中亚、欧洲，成为丝绸之路的主要路线之一。
陕康藏茶马古道—蹚古道 ，通行地区为陕、甘、川、藏，由陕西商人与古代西南边疆的茶马互市形成。
而此时所谓的茶马古道主要的运输工具是骆驼。
茶、马，指的是贩茶换马（这里的茶和马均是商品）。
由于明清时政府对贩茶实行政府管制，贩茶分区域，其中最繁华的茶马交易市场在康定，称为---蹚古道，因此陕康藏茶马古道是当时唯一可以在国内跨区贩茶的茶马古道。
滇藏茶马古道，由云南向北进入西藏，向南入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。
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喝普洱茶冲泡次数多少泡最好？
关于普洱茶冲泡次数的问题
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10次以上，直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。
为了使香味更加纯正，有必要先行第一道的“水洗仙颜”，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。普洱茶正式冲泡前一般需温茶，可进行1-2次，不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。第二道起饮用，冲泡时间掌握在10-20秒。第三道的冲泡时间比第二道长，可以延长为30-40秒。从第四道冲泡开始，我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈，则冲泡时间也就可以越长。
普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一，一般的熟茶，可以冲泡8~10泡。比较新的生茶，可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡。一杯可以泡5-7次，先要洗茶一次。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右，5克的话用150ml左右的杯子冲泡7次就可以了。
普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们所感觉到的它经久耐泡的缘故。冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系。
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“大健康、大文化”湖南黑茶高峰论坛在沪举行
“大健康、大文化”湖南黑茶高峰论坛在沪举行
金秋十月,黄浦江畔,黑茶飘香,上海秋萍茶宴馆迎来20周年暨全国十佳茶馆庆典,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司假座秋萍茶宴隆重举办了以“大健康、大文化”为主题的黑茶高峰论坛。湖南省茶业集团董事长周重旺、副董事长吴浩人、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安、常务副总经理肖益平、品悟策划公司董事长何鲲鹏、锦绣广告董事长徐耿以及白沙溪华东区域骨干经销商、高端茶友等众多嘉宾出席了本次论坛。
周重旺、刘秋萍、刘新安为秋萍茶宴20周年庆典活动剪彩，周重旺先生为本次论坛致辞，高度肯定了秋萍茶宴多年来在推广茶文化、茶健康上取得的成就；刘新安先生介绍了湖南黑茶：白沙溪近年来的发展情况，特别是2010年以来借助世博会的机遇公司又迎来了一次的腾飞。肖益平先生、吴浩人先生分别就安化千两茶与茯茶的加工制作、文化传承及保健功效与刘秋萍女士进行了深度交流。肖益平先生现场与众茶友分享了安化黑茶鲜为人知的故事。随后，论坛现场举行了“现场撬‘天之龙’赢取神秘礼物”活动，香海禅寺贤宗大法师亲自为“天之龙”开光，最终获胜者获得了由周重旺董事长、刘新安总经理亲笔签名的禅茶礼品一份。本次论坛中，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司特制的“五千两”千两茶首次入沪，并由刘新安先生亲自赠送给上海秋萍茶宴掌门人刘秋萍女士。论坛期间，现场举行了黑茶品茗交流会。
据悉，本次高峰论坛由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、上海秋萍茶宴馆主办，湖南省茶业集团等多家单位协办。是湖南黑茶界首度以论坛的形式在沪传播黑茶文化。本届论坛对进一步推广湖南黑茶文化、普及黑茶知识等多方面将会起到积极的推动作用。
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