六大知名黑茶六大知名的黑茶特点介绍-茶礼仪网

中国有六大茶类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶。其中，黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶以制成紧压茶边销为主，黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。以下是六大知名黑茶：

六大知名黑茶六大知名的黑茶特点介绍

1.陕西泾渭茯茶——产于咸阳，具有独特茯茶金花菌。

2.安化黑茶——黑茶中的经典，千两茶为茶中一绝。

3.湖北老青茶——老青茶又称青砖茶，又称“川字茶”。

4.四川边茶——分为南路和西路边茶两类，以雅安藏茶最为出名。

5.六堡茶——特种黑茶。

6.普洱茶——能健脾护胃，为今茶中新贵。

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管理出效益:教你经营安化黑茶加盟店

连锁专卖已成趋势，在林立的专卖店中，如何找到自己的优势，吸引更多的客户？怡清源安化黑茶加盟一位陈姓负责人接受采访时表示，创业有竞争，管理需用心。

　　“很多开店的朋友刚开始踌躇满志，可是一段时间后难以维系，问题出在哪里呢？”他谈到，因素有很多，如：市场定位、店铺选址、采购管理、营运管理、促销管理、培训机制、店铺管理等，但归结到底，店面管理是最为重要的。连锁加盟店管理的精髓则主要包括：顾客服务；陈列标准；促销管理；员工管理；标准管理；氛围布置；技能培训；安全管理等。

　　作为安化黑茶加盟店的管理者，最主要是保证四大原则的执行，包括服务标准、陈列标准、促销标准、技能标准。

　　第一：服务标准

　　1、微笑服务：顾客迎面五米微笑，三米主动招呼+问好。

微笑服务。

送上香甜的怡清源安化黑茶。

　　2、面对顾客打招呼，“欢迎光临怡清源”，不要机械式地喊“欢迎光临”，而是发自内心并与顾客眼神交流的“欢迎光临”。

　　3、顾客离店致欢送词：“谢谢光临，欢迎再来”。

　　4、礼貌、自信，保持友善的眼神接触。

　　5、自我介绍：“xx，您好！欢迎来到xx店，我是xx店的xx，很高兴为您泡壶好茶，请问您贵姓”，并于客人入座品茶时自我介绍，主动递上名片。

　　6、主题促销介绍，应向客人主动介绍怡清源的核心产品，如野尖安化黑茶、黑玫瑰茶、野针王等，或当季促销产品，突出重点，显示怡清源的核心竞争力。

　　7、保持优美的站姿与坐姿，体现怡清源“茶道潇湘第一家”的独特韵味。

　　8、收银要快速，店内应配备刷卡机，方便顾客。

　　9、留好客户档案。

　　10、欢送顾客。

　　“完善的制度一定要有好的监督机制，管理者必须严格执行以上服务要求。”

　　陈姓负责人介绍说，为建立良好的监督机制，可以每个月专门安排神秘顾客巡店，以顾客身份对员工进行考察，并对每个店铺按标准问卷进行评分，对操作优秀的员工进行奖励，对违反的员工进行处罚。(文/小乌)

茶与人生

把书与茶结合，使茶有其韵味，书有其精髓，心有其灵犀。把自己看作一片茶叶，不论走到哪里，都保持朴实的本色。在书香与茶道中，我感悟着人生的真谛……

望着杯中上下翻腾的茶叶，不由得想起人生如茶。人生的每一个阶段，有各样的景观，别样的韵味，就如同各种不一样的茶……

孩童，就像淡淡的绿茶，天然而透澈。孩童的心是最纯洁、最善良、最干净的。他们不知人世间的烦恼，犹如刚开春的新茶，清纯、澄碧。

青年，就像茉莉花茶，清香扑鼻。年轻人充满朝气，也拥有对未来美好的憧憬。清香花茶，水气袅袅如诗，馨香缕缕如梦。如诗如梦的还有年轻人的热恋，滋润着年轻人的青春，让花鲜灵芳香，让茶浓郁醉人。

中年，更似坎坷的湖南黑茶，味厚而醇和。人到中年，上有老，下有小，重担在肩，少了闲暇。成熟、厚道，是中年人的秉性。一切都脚踏实地。这个过程如黑茶的历史，第一口，平淡带涩，不被人们看好；然后是一点点有了回味在唇齿间荡漾开来；喝到最后是回甘。黑茶把生活中那些烦恼化成了一缕清香……

老年，就像禅洱茯茶。兼蓄了绿茶的清纯，花茶的馨香。几十年的风风雨雨，老年人早已淡泊名利，多了的是宽容和坦诚，一辈子的所经历的起起落落、沟沟坎坎写在苍老、刚毅的脸上，解读老人，如啜饮浓浓的乌龙茶，令我们齿唇留香，回味无穷。

古训“君子之交淡如水”，我认为指的是茶水，好友相聚，品茗谈心，把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋，这就是品茗的极境。

冲泡黑茶时取茶和投茶有哪些注意事项

黑茶，六大茶类之一，以成品茶的颜色黑而得名。虽然有的成品干茶，也是呈现黑色，但是它可能是红茶，也可能是乌龙茶，或者其他茶类。所以，除了颜色的区别，还有发酵工艺的区别，六大茶类中唯独黑茶是后发酵茶。因此，黑茶根据自身的性质，泡法又与其他茶类不同，如何泡黑茶，取茶和投茶才是正确的方法呢?这得跟专业茶艺师学习!

茶叶市场上，黑茶需求量比较大的主要是西南地区，那里路途遥远，所以黑茶往往会被制茶师、茶农或茶企制成茶饼和茶砖。对于这样的干茶成品，茶艺师首先要做的是取茶，拿到自己需要的适量茶叶。取茶需要专用的工具，茶刀。记住，这个时候不是用茶刀切茶，而是用茶刀撬茶。茶艺师会先找到茶饼或茶砖侧面的切入点，然后一刀插入稍稍撬开，再沿着松动的茶饼或茶砖的纹路轻轻撬，有层次的一点点撬开，取到适量的茶叶后，再将暂时不要的茶饼或茶砖封装好，避免茶叶受潮。

取好茶之后，便是进行投茶。茶艺师选择沏泡黑茶的茶具通常是紫砂壶，紫砂壶中多含有气隙，有助于吸收茶汤精华，还有利于掌控泡制时间。茶艺师放入茶叶后，会用100度的沸水进行洗茶。要快速冲泡，然后倒入茶杯中，进行洗杯。要洗茶，是因为黑茶的制作过程比较复杂，其中难免有其他杂质，所以要稍稍清洗一遍茶叶。动作迅速，是避免茶味被过多洗走。而洗杯的步骤也叫暖杯，为的是使杯子下次盛茶时，味道更加香醇。

了解了茶艺师冲泡黑茶时的取茶和投茶方法，是不是跃跃一试呢?那就心动不如行动吧!

冲泡黑茶时取茶和投茶有哪些注意事项