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白茶
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普洱茶
花茶
其他茶
从2018年12月中下旬开始到现在，编者陆续看到了不少白茶品牌、厂家发布的关于2019 年白茶价格调整的通知。于是关于白茶将会继续涨价的声音也是不断出现。但是又有不少茶商朋友抱怨最近白茶价格一直在降，那么2019年白茶市场究竟如何呢？白茶价格涨了还是降了？
2019白茶价格上涨成定局？
近期编者在与多位经营白茶的茶商朋友交流沟通后了解到，不少茶商朋友认为近年随着越来越多的消费者对白茶有了更深的了解，越来越认可白茶，而且白茶具有收藏价值的属性也顺应了如今茶叶收藏热、投资热的趋势，这些年来白茶市场越来越火热，茶叶价格也在逐年提高，2019年白茶价格还会继续上涨。而目前有些白茶价格出现了小幅下降的主要原因是部分茶商为3月份收取新茶做准备，而利用春节前这段时间通过降价促销，一方面达到清理库存的目的，另一方面也能够在节前提高茶叶销量。根据以往经验，春节后价格又会回到原来的价格甚至会有所上涨。那么为什么很多茶商朋友认为白茶价格会继续上涨呢？
1.元旦后各家白茶调价15%—30%
在与这些茶商交流沟通后编者认为他们分析的还是有一定道理的，其实早在2018年底就已经有白茶价格还会上涨的预兆。从2018年12月中旬开始，多家白茶品牌、茶厂发布调价通知，编者在收集整理这些调价通知内容后发现，白茶价格在价格调整后普遍涨幅在15%—30%之间。不难看出近年来随着白茶市场的火热，以及白茶“一年茶，三年药，七年宝”的收藏属性，使得白茶随着其年份的增加，价格也在一定程度上有所涨幅。这也是很多白茶厂家在元旦前对白茶价格进行了调整的重要原因之一。
2.白茶涨价预期已形成
对比2017年和2018年白茶系列产品价格，可以看出白茶系列产品都呈现上升趋势，涨幅部分控制在20%—30%，而白牡丹品类涨幅高达50%，甚至有些品牌白茶涨幅不止于此。其实回顾2018白茶价格上涨是受多方面因素影响的，一是，受其“一年茶，三年药，七年宝”的特性，随着年份的增加，价值自然也会有所增加，所以2018年年初就如同2019年年初一样各大白茶厂家纷纷对白茶价格作出调整。二是，2018年白茶产量并不比2017年产量高，而且近几年来白茶产量在六大茶类中占比基本控制在1%左右，白茶有限的产量在一定程度上影响了其价格的涨幅。三是，2018年3月白茶产区遭遇霜冻天气，受霜冻影响，白茶茶青价格涨幅明显。
再看今年，随着白茶消费人群的不断扩大，白茶消费人群基数增大，白茶需求量进一步增加有很大的可能性，而从近几年，白茶产量变化情况来看，2019年白茶产量不会有特别大的变化，受供需关系影响及近年来茶叶生产成本提高等因素影响，再加上刚刚进入2019年，各大白茶厂家纷纷做出调价，为新一年白茶价格变动做好了“预热”。不得不说，2019年白茶价格继续上涨预期已经形成。
以白毫银针为例，从近十年白毫银针价格走势来看，白毫银针价格一路走高，而且增幅越来越明显。春茶开采后，白茶价格涨势景象可见一番。
3.福鼎白茶将取消夏茶采制
据了解，为了进一步提高白茶质量，相关部门在与茶企共同协议后决定未来不再采制夏茶。春、秋茶仍正常生产。这也使得很多茶商朋友甚至外界人士认为，新一年白茶产量在一定程度上会受到影响，白茶价格受此影响价格涨幅很可能会超过2017、2018年。
其实近年来，随着白茶热的兴起，白茶价格整体呈现上升趋势，与此同时，白茶种植面积也呈现了上升态势，白茶产量整体上有所增加，而且在白茶采摘上还是以采制春茶、秋茶为主，夏茶采制相对较少，所以未来取消夏茶采制，对白茶产量影响不会太大，白茶价格不会因此受太大影响。
总结
总体来说，近年来随着消费者对白茶的了解度越来越高，得到了越来越多的消费者的认可，白茶逐渐形成了自己的消费群，而且这个消费群还在逐渐增加。而白茶的收藏属性满足了那些茶叶收藏爱好者或喜欢茶叶的老茶客的收藏、品饮需求。其“一年茶，三年药，七年宝”的收藏特性也使得其价格随着年份的增加而上涨。但从白茶产量来看，虽然近些年来白茶产量有所上升但在全国茶叶总产量中占比仍保留在1%左右。受供需关系影响白茶价格上涨也符合市场发展规律。另外，随着茶叶采摘用人成本、运输成本等生产成本的逐年提高，也造成茶叶价格的普遍上涨。而从2018年12月中旬开始各大白茶企业陆续发布白茶调价通知，也为新一年白茶价格走势奠定了基调。
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观点：中外茶商
福鼎白茶严标准护形象游资欲再造普洱神话
福鼎茶农采摘春茶。
中国茶网资讯：清明前后，又逢一年采茶季。在“中国白茶之乡”——福建省福鼎市，春茶交易较往年热闹了许多。
山东茶商张元坤，此前一直做普洱茶贸易，今年却携1000多万元的茶资，早早来到福鼎收囤。吸引他的，是福鼎白茶认可度的提升和近两年来连续50%的涨幅。
价格尚低，以及保健功效、产量有限、产地特殊，加之可多年存储的收藏性，在张元坤等投资客看来，白茶与当年的云南普洱颇为类似，具备投资、炒作的特质。
但福鼎当地管理者的头脑却相当清醒。“当年普洱茶的大涨大跌，对茶农及品牌造成了极大的伤害;对福鼎白茶而言，需要的是稳健前行。”9日，福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华接受经济导报记者采访时表示，目前白茶价格提升是在合理范围内的价格补涨。
此前，云南普洱、安化黑茶，甚至山东生姜等农产品都曾遭游资爆炒，众多农户受损的惨痛经历仍历历在目。对于同样相对小众的白茶，福鼎当地政府及茶企的诸多做法值得借鉴。
价格两年翻一番
纪相炳，纪生缘(福建)农业发展有限公司董事长。作为福鼎白茶龙头企业之一，近两年他的茶园规模扩大了近一倍，如今已近5000亩。伴随他越做越大的生意，是福鼎白茶最近两年的快速发展。
采访中导报记者注意到，从福鼎市中心通往点头镇的盘山公路上，挂有山西、浙江等外省牌照的车辆不断往返。
8日上午10时，福鼎点头镇的茶叶交易市场已是人头攒动。当地茶农以及本地和外地茶商会集于此。当地茶商缪水丹介绍说，最近两年白茶已逐步取代绿茶、花茶等，成为当地主要的交易品种。仅去年一年，交易市场从事茶贸易的商铺数量便新增100多家。
“从市场反应来看，白茶确实已经到了迅速发展的时期。”陈兴华介绍说，今年在全国春茶原料普遍下跌的局面下，白茶产量和销量都取得了逆市增长。
而对多数茶商而言，白茶走俏的速度，还是有些出乎意料。相对同为中国六大茶类的红茶、绿茶、乌龙茶而言，白茶此前在国内市场显得颇为低调，甚至落寞。
以纪相炳为例。虽然作为第十代纪族白茶传人，纪氏几代人与白茶打交道，但在其经营茶叶前期，主营却并非白茶。直到近几年，才逐步推销自己的白茶，并主销白茶。
当下，白茶正成长为茶行业的一匹黑马。从茶青收购价的大幅上涨，到拍卖市场的高价涌动，再到各家白茶产品层出不穷，加上当地政府以及企业对白茶元素的推动，目前白茶的投资性已成业内共识。
不蹈普洱覆辙
作为一款相对小众的茶品，白茶的确具备炒作的特质。
与云南普洱、安化黑茶甚至山东生姜等曾遭游资爆炒的农产品类似，白茶也具备产地集中、产量有限的特点。统计显示，2013年国内茶叶产量约160万吨，白茶产量仅1万吨左右，其中六成出自福鼎。
“白茶产量较小，多产于福鼎，其特别之处在于制作工艺沿用古法，不炒不揉，天然萎凋，制茶技术安全而要求极高。”中国国际茶文化研究会白茶研究中心主任、福鼎市茶业协会会长林立慈介绍说，白茶“一年茶，三年药，七年宝”，年份越高的白茶，保健效果越佳。
而这些特质，也使得白茶具备了投资炒作的价值。加之价格相对较低，嗅觉敏锐的游资难免窥探。与张元坤类似，许多外地茶商也来到福鼎收茶、囤茶。
大量资本涌入白茶产业，但白茶会重蹈普洱的覆辙么.林立慈非常明确地认为“不可能”。
“过去福鼎白茶缺的就是营销，茶农纷纷放弃种植白茶。而随着资本的介入，也带来新的营销理念、营销模式和营销策略，对当地传统茶产业的改造提升很有帮助。”林立慈说，有普洱的前车之鉴，当地政府及协会将做好行业管理和风险防范。
统一标准维护品牌
白茶价格的增长，的确带来了资本的涌动。纪相炳介绍说，他现在已经接到了来自天津等地多家投行的邀请，计划与他的企业合作，涉足白茶产业，但他并没有盲目答应。
采访中，导报记者注意到，无论是纪相炳等茶商还是福鼎当地政府，面对不断趋火的白茶市场，都将眼光放到了一盘更大、更长远的棋——做好“福鼎白茶”的产业化发展。
相较普洱乱象，福鼎茶叶协会对白茶行业监管和干预更为明显。对于“福鼎白茶”这一区域地理品牌的使用，协会制定了严格的准入标准。如此一来，不仅保证了生产、销售环节的品质，也维护了品牌形象。
此前白茶多数是外销，如今内销的渠道增加许多，福鼎茶商遍布全国。内销和外销渠道的多元化，使得市场竞争更充分。
这些举措，均有效避免了游资对白茶产业链的控制。
“从普洱茶炒作过程来看，在游资炒作的过程中，处于产业链前端的茶农和茶企并未获得最大利益。”纪相炳介绍说，政府、企业主导，茶农抱团 ，围绕白茶文化深挖白茶价值，研发白茶衍生品和打造白茶产业链，才是产业发展长远之所在。
除了提升产品品质，福鼎白茶生产企业还围绕北方市场大做文章。采访中，导报记者注意到，尽管产地在福建，北方城市却是白茶消费的主要市场。
“白茶在京津鲁以及东北地区，销量最好。”福鼎规模最大的白茶生产企业——福建品品香茶业有限公司的总经理邵克平在接受导报记者采访时表示，许多白茶订单来自山东，公司也在青岛、济南设立了办事处。
关于白茶对高血压保健功效的10个问题！
高血压喝寿眉好吗？
可以喝的。
那大概几年合适？
三、四年吧。
泡着喝还是煮着喝呢？
先泡后煮。
文 | 小白
01
下午正在看书呢，来了位大叔。
问：“小白妹子，叔有高血压啊，听说喝白茶能降血压，那是喝寿眉吗？”
答：“是的大叔，喝寿眉。寿眉里的粗梗大叶，含有丰富的黄酮素，对高血压这些心脑血管病有保健效果哦。
问：“那喝几年的寿眉比较好呢？
答：“大叔呀，喝3-4年的就很好了。
问：“为什么？老的反而不好吗？”
答：“普通的预防高血压和高血压的日常保健，3-4年的高山寿眉就可以了。年份再长一些的高山寿眉，价格太高，量也少，不适合天天喝。”
问：“那是煮着喝还是泡着喝呢？”
答：“先煮再泡吧。如果直接煮，香气很快挥发掉了。泡着喝，能就着蒸汽，闻茶香。
这热腾腾的茶叶香气，有通窍的作用，能让因为高血压而感觉头部沉闷的状况得到缓解。
02
得到了满意的答案，大叔开心地去泡2014年的高山寿眉去了。
小白也高兴地哼起歌来，帮助了别人，自然是开心的。
送人玫瑰手留余香嘛。
其实，我们太姥山的茶农，早先年，很穷，是没有条件煮茶的。
在我爷爷小时候，家里是烧柴的，煮饭煮汤都是同一个大灶。只有煮饭的时候，才会烧火。
而且木柴需要到深山里面去砍，爷爷小时候经常跟哥哥一起，每个人背个小背篓，手上提着砍刀去砍柴。
要是有多余的柴，上好的柴，就会存下来，背到山下去卖。
走下山到镇上要走2小时。能换回来盐和一些生活用品。
爷爷说有一次，他摔了一跤，怕太奶奶担心不敢说，悄悄用山上的一种草药嚼烂了包上去。
后来烂了一大块，都能见到肉了，太奶奶用白茶煮汤给他洗了好多天才好。
爷爷说，太奶奶边洗边掉泪，眼泪一滴一滴，滴在白茶水里。
03
在爷爷小时候，木柴和白茶一样，也是可以换钱的。所以煮茶，比较奢侈。
他们都是泡着喝。
用一个大碗，抓一把粗寿眉，开水冲进去。
要是条件好的人家，会用保温瓶保温。我爷爷家里穷，只能喝冷的。
银针和牡丹是要卖钱的，不舍得喝。就喝夏茶。
从外面做完活回来，端起碗就灌下去。
哪管它冷热。
也没有条件一直煮，热着喝。
老一辈的乡下人，种茶的农民，都是喝泡白茶的。
04
也有一种情况，那就是拉肚子了，肠胃炎了。
这时候姆妈就会煮一锅浓浓的老白茶，上年份的，平时挂在厨房梁柱上的。
因为厨房里有火，比较干燥。
煮好给孩子喝下去，过不久，饭就能吃得下了，肚子也不痛了。
爷爷说他小时候常常盼着肚子痛，这样就可以喝香香的老白茶，还可以不去做活。
奶奶还会给他蒸鸡蛋羹。
到我爸爸小时候，家里条件好多了。
我奶奶经常用煮饭的大铁锅，洗干净后煮白茶，煮好之后用温瓶装起来，谁渴了就去拿碗倒了来放凉一点喝。
05
我喜欢煮老白茶，因为那里面有爷爷童年的回忆。
有太奶奶，有奶奶这些老一辈的福鼎女人对孩子们的爱。
她们的爱，都融化在这一碗一碗的白茶汤里，默默无言，却深沉厚重。
福鼎女人都以丈夫为天，男主外女主内。
她们煮得一桌子好菜，也能打理得好大家庭里复杂的关系。
妯娌姑嫂之间，三个人唱不起来一台戏，倒是和和睦睦几十年。
这种平凡喜乐的氛围，正是福鼎白茶所代表的人生境界。
宁静致远，淡泊超然。
大元昌“那卡古树白茶”隆重上市
六大茶类中，白茶最不食“人间烟火”，工序最“简单”，却呈现出鲜甜细滑的口感，如风拂面，如雨过山林，清新自然。
云南古树白茶，是指选用百年树龄以上优质大叶种茶树鲜叶，经鲜叶采摘-室内萎凋-自然阴干等工序制作而成茶叶。茶叶经采摘后，不揉捻、不干燥，竹席摊凉，自然阴干。保留了茶叶的原生滋味，为后期陈化提供更好的物质基础。
大元昌那卡古树白茶，精选勐宋那卡高山乔木古树鲜叶为原料，融合云南省农业科学院茶叶研究所新科技制茶技术精制而成。特色手掰薄饼，饼形周正，厚薄均匀，一掰一泡，方便冲泡，省去针撬繁琐，让喝茶变得简单。其汤色杏黄透亮，滋味细腻顺滑，带优雅花香，入口饱满柔润。杯底香浓郁持久，叶底鲜活，耐泡度高。细品每一泡意境深远，回味悠长。实为品饮、典藏之尚品。
产品信息
名称：大元昌“那卡古树白茶”
类别：白茶
原料：勐宋那卡古树鲜叶
形态：手掰薄饼
规格：360克/饼/盒
包装：传统棉纸+精美专属礼盒
选料考究，内含丰富
那卡，历来都是云南名茶产区之一，其在清代即为贡茶。那卡茶至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，因其芽头肥壮，滋味浓烈，生津回甘迅猛，余韵悠长，在当地还博得“小班章”的美称。其茶树龄在300-500年之间。茶园生态环境好，树高多超过2米，干径十多厘米。优越的生态环境，优质的大叶种古茶树，决定了大元昌“那卡古树白茶”实质性强，内含物质高，山野气息浓郁，茶叶的香韵呈现丰富。特有的茶味，药性，后期潜力都更大。
工艺严格，品质保证
古树白茶的制作，在萎凋工序，需要根据鲜叶品质与当时的温湿度状况调节萎凋时间与鲜叶堆叠厚度。大元昌那卡古树白茶，通过云南省农科院茶叶研究所专家及技术人员，大量科技实验总结出的方法，精心萎凋祛除原料中的寒性与青味，使得其在新茶阶段，就有了一般传统白茶数年仓储转化后方可具有的上佳口感表现。
大元昌那卡古树白茶的后期精制，在茶科所专家的全程技术指导与监督下进行，紧压后的干燥使用低温烘干制程，精准控制温度，以确保茶叶品饮时不产生负面口感体感，且为茶品的后期转化奠定良好基础。
健康养生更易存
“最原始”的白茶具有良好的健康功效，可以清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等。白茶还有“一年茶、三年药、七年宝”之说，有良好的健康作用。云南古树白茶内含物质更高，健康效果更加突出。
同普洱茶一样，云南古树白茶活性良好，经得起岁月的锤炼。随着时间的陈放，茶叶中的茶多酚、氨基酸也会发生转化，转变得越来越醇厚，茶性也变将转变温和，养生宜人。
特色形态品藏皆宜
“越简单、越自然”，大元昌那卡古树白茶，采用最利于品饮与收藏兼顾的“特色手掰薄饼”制作推出。轻松一掰即可冲泡，一格一泡，让喝茶变得简单，泡茶更易掌控，美妙的滋味，完美的品饮体验。松紧适度的薄饼，更易白茶的陈放转化，让时光的沉淀更有价值！
大元昌“那卡古树白茶”，内质丰厚，工艺精湛，口感醇和香柔，品藏皆宜。那舌尖上荡漾的愉悦，自然纯真的味道，简单而纯净，犹如经过阳光与原野的洗礼之后，唇齿留香。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
