大元昌“那卡古树白茶”隆重上市-茶礼仪网

六大茶类中，白茶最不食“人间烟火”，工序最“简单”，却呈现出鲜甜细滑的口感，如风拂面，如雨过山林，清新自然。

云南古树白茶，是指选用百年树龄以上优质大叶种茶树鲜叶，经鲜叶采摘-室内萎凋-自然阴干等工序制作而成茶叶。茶叶经采摘后，不揉捻、不干燥，竹席摊凉，自然阴干。保留了茶叶的原生滋味，为后期陈化提供更好的物质基础。

大元昌那卡古树白茶，精选勐宋那卡高山乔木古树鲜叶为原料，融合云南省农业科学院茶叶研究所新科技制茶技术精制而成。特色手掰薄饼，饼形周正，厚薄均匀，一掰一泡，方便冲泡，省去针撬繁琐，让喝茶变得简单。其汤色杏黄透亮，滋味细腻顺滑，带优雅花香，入口饱满柔润。杯底香浓郁持久，叶底鲜活，耐泡度高。细品每一泡意境深远，回味悠长。实为品饮、典藏之尚品。

产品信息

名称：大元昌“那卡古树白茶”

类别：白茶

原料：勐宋那卡古树鲜叶

形态：手掰薄饼

规格：360克/饼/盒

包装：传统棉纸+精美专属礼盒

选料考究，内含丰富

那卡，历来都是云南名茶产区之一，其在清代即为贡茶。那卡茶至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，因其芽头肥壮，滋味浓烈，生津回甘迅猛，余韵悠长，在当地还博得“小班章”的美称。其茶树龄在300-500年之间。茶园生态环境好，树高多超过2米，干径十多厘米。优越的生态环境，优质的大叶种古茶树，决定了大元昌“那卡古树白茶”实质性强，内含物质高，山野气息浓郁，茶叶的香韵呈现丰富。特有的茶味，药性，后期潜力都更大。

工艺严格，品质保证

古树白茶的制作，在萎凋工序，需要根据鲜叶品质与当时的温湿度状况调节萎凋时间与鲜叶堆叠厚度。大元昌那卡古树白茶，通过云南省农科院茶叶研究所专家及技术人员，大量科技实验总结出的方法，精心萎凋祛除原料中的寒性与青味，使得其在新茶阶段，就有了一般传统白茶数年仓储转化后方可具有的上佳口感表现。

大元昌那卡古树白茶的后期精制，在茶科所专家的全程技术指导与监督下进行，紧压后的干燥使用低温烘干制程，精准控制温度，以确保茶叶品饮时不产生负面口感体感，且为茶品的后期转化奠定良好基础。

健康养生更易存

“最原始”的白茶具有良好的健康功效，可以清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等。白茶还有“一年茶、三年药、七年宝”之说，有良好的健康作用。云南古树白茶内含物质更高，健康效果更加突出。

同普洱茶一样，云南古树白茶活性良好，经得起岁月的锤炼。随着时间的陈放，茶叶中的茶多酚、氨基酸也会发生转化，转变得越来越醇厚，茶性也变将转变温和，养生宜人。

特色形态品藏皆宜

“越简单、越自然”，大元昌那卡古树白茶，采用最利于品饮与收藏兼顾的“特色手掰薄饼”制作推出。轻松一掰即可冲泡，一格一泡，让喝茶变得简单，泡茶更易掌控，美妙的滋味，完美的品饮体验。松紧适度的薄饼，更易白茶的陈放转化，让时光的沉淀更有价值！

大元昌“那卡古树白茶”，内质丰厚，工艺精湛，口感醇和香柔，品藏皆宜。那舌尖上荡漾的愉悦，自然纯真的味道，简单而纯净，犹如经过阳光与原野的洗礼之后，唇齿留香。

有用+10

赏

泡出好白茶，你只差这篇秘籍！

茶是好茶

只是用错了冲泡方法

不过是白白糟蹋

收下这篇冲泡秘籍

剩下的好茶

好好待它吧!

文 | 小白

常说是巧妇难为无米之炊。

但话反过来说，好米，还需落到巧妇手里，才算是物尽其用了。

前两天去看一场业余的演出，偶尔瞥见了演奏者在上台前准备的样子。

一个看起来像是演奏者丈夫模样的人，小心地替演奏者整理额前的鬓发。

演奏者呢，嘴里念叨着什么，手指就在丈夫的肩上练习弹奏的动作。

所谓恩爱，便是如此吧。

哪怕只是一场并不专业的演出，看得出来演奏者很认真。

泡茶，同样是一件值得认真对待的事情，不知道茶友们，是否认真对待了呢?

有位茶友问小白，为什么自己总是泡不出好茶?

一开始以为是茶的问题，后来发现同样的茶，经别人的手泡，像是1000元的。

而自己泡出来的滋味，就像是买到了100元的假茶一般。

难道自己格外的手脚笨拙，竟怎么也泡不出好茶来么?

想来一般人的手脚灵敏度都相差不大，问题应该出在其他地方。

泡茶，最能体现出一个人的心境如何。

内心沉稳，头脑冷静的人，泡出的茶很稳。

每一次的冲泡都能做到心中有数，出水时间也把握的恰到好处。

喝到这样性格的人泡出来的茶，是一种享受。

而做事马虎的人，也必然将马虎的性格带到冲泡上面。

冲泡的一套固定流程，必然是东丢西落，不是缺胳膊就是少腿，出水的时间也会偏长。

一次冲泡坐杯，后面茶汤的滋味皆会受到影响，泡出来的茶水也就少了些风骨，泯然众茶矣。

但茶友别气馁，手笨才要练，有谁天生便是泡茶的好手么?

收下这套盖碗冲泡秘籍，泡出好白茶，你也可以做到!

冲泡秘籍第一式：水要好

冲泡的两位主角：白茶和水。

白茶是茶友精挑细选而来，冲泡用水如果是打开水龙头“哗啦啦~”流下来的，那也太寒碜了。

《茶经》有云：“其水，用山水上，江水中，井水下。”

远离城市，居于山间的茶友，能用山泉水冲泡白茶是最好的。

像是居住在城市里的茶友就有些吃亏，只能用矿泉水来冲泡。

自来水是绝对禁止的!

小白的嘴巴一向是最刁的，毕竟品鉴白茶用嘛。

有次在外面吃饭，竟然在餐馆提供的凉白开里面闻到了84消毒液的味道。

顿时心塞，啥也吃不下了，连续一天的生无可恋，觉得味觉都被这杯水给破坏了。

桶装矿泉水的价格也还算合理，相信茶友们不是在这方面过于节俭的人呢。

选最好的茶，水自然也不能太将就了。

冲泡秘诀二：白茶与水的比例

像是做菜一般，泡茶也害怕比例不对。

手重放多了茶叶，茶汤太浓，滋味不好不说。

饮一壶浓茶下去，怕是这一天精神都异常抖擞，连带着晚上都休息不好。

另外饮浓茶还可能会“醉茶”，出现失眠、头疼、恶心、手足颤抖等症状。

可是茶叶放的少了，喝起来又没有滋味，隔靴搔痒似的不痛快。

小白家的茶叶，一般是5克的干茶，搭配110毫升左右的水。

这样泡出来的茶，滋味恰到好处的被引出来，不至于浓，滋味变化却也分明。

冲泡秘诀三：出水时间

就是快!(仅针对高山白茶)

出水的功夫，唯快不破。

高山白茶的内质丰厚，一旦坐杯，滋味必然受到影响。

有些人说自己的白茶不怕闷杯，经得起坐杯。

殊不知是曝露了自家白茶的缺点，还不自知的沾沾自喜。

只有内质单薄的白茶才需要延长茶叶与沸水接触的时间，借沸水的力量将内质逼出。

冲泡秘诀四：冲泡器皿用盖碗

不要说小白偏爱盖碗，实在是白茶盖碗般配，由不得他人拆散。

春白茶香气婀娜，香气羞怯，欲语还休。

盖碗聚香，将香气收集，给白茶以勇气。

秋白茶香气浓烈，回眸一笑，万般风情绕眉梢。

盖碗便甘做配角，默默支撑。

天长地久的感情，总是互补，相互支持。

若用紫砂壶冲泡，倒是将上等的白茶做养壶之用了。

紫砂壶有吸收气味只用，冲泡白茶则折损茶叶三分香气。

成就一人，折损一人的感情长久不得。

冲泡白茶，还需用盖碗般配才是。

小小总结一下：用盖碗冲泡，加入好白茶，注入好水，快速滤出茶汤，得一杯好茶。

天呐，也太容易了吧。

虽然秘籍简单，但勤练习还是不能够偷懒的。

若是想要泡出能喝的白茶，三分练习即可。

若是想泡出好喝的白茶，五分努力也行。

若是想要泡出技术，泡出风骨，就得十分刻苦了。

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怎样判断白茶是否有收藏价值

近几年，白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法也逐渐进入藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。白茶的产量本来不多，适合长期存放的更少。真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。

陈茶的年限多是5年左右。陈年的白茶具有解毒的功效，曾被在民间有“麻疹茶”，“清火茶”的称谓。储藏的越久，茶的香气、口感、功效都会发生变化。当年新白茶独有“豪香蜜韵”呈杏花香，3至8年为荷叶香，8至15年有枣香，15年以上呈药香。只有好茶才有可能具备收藏的基础。

怎样鉴别一款白茶的品质与新老呢?从新茶入手，3年就可以喝，五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶则非常难得。首先看外形。茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。年份更老的茶饼，颜色范红褐色，有点深色琥珀的感觉。从茶叶本身的出产来讲，最好是古茶树，一芽一叶的更为珍稀。新白茶叶外形呈褐绿色，针白且白毫满布，特别是春茶时节，茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。

老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，口味较新茶更为甘甜醇厚，感觉也更加绵柔。而新茶白茶则带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，初入口时鲜有苦味，只有清甜如豆浆般的清香，经过第二泡方显苦味，如果七泡后滋味尚佳，就已经算是好白茶。而老白茶相对耐泡，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以煮来喝，煮才能完全显现出它的精髓。

另外，专家还提醒，茶终究只能作为保健，无论如何，不能代替药物。每年增值也有浮动，购茶须理性，切勿盲目炒作、投资。，收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。