绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
想要拥有老白茶
会储存不够
还要会挑
不是所有白茶都适合储存！
文 | 小白
01
昨天的文章发出之后，小白和不少茶友交流发现，很多茶友是在存茶的过程当中将茶存坏的。
可也有不少人，小心翼翼地将白茶保护起来，到最后发现白茶的转化并不尽人意呢。
这是什么原因呢？
这将茶存坏的问题呀，学习了小白家靠谱的“茶农存茶法”之后，就可以大大降低将茶存坏的概率。
可如果白茶一开始就没有储存的必要呢？
那所有准备细心和的呵护，岂不是竹篮打水一场空？
更可怕的事，这种情况非常有可能发生！
为了避免茶友们遭受这样的损失，小白决定从选择白茶开始，教茶友们辨别：什么样的白茶才有存储的意义！
02
储存白茶第一，要选择品质好的白茶，物质基础丰富。
这是重点，可千万记住了啊！
白茶的转化并不像“金手指”那样神奇，能够点石成金。
就说老白茶当中最最吸引人的明星成分“黄酮类物质”吧，不但能够清除人体内多余的自由基，达到抗老功效。
还能够抗癌、抗血管增生、消炎、抗病毒等等，这样好的东西没有丰富的物质做基础，怎么可能平白生出来呢？
难道是圣诞公公的礼物？虽然今天是外国的圣诞节，但这个理由明显不靠谱嘛。
03
那什么靠谱？选择物质丰富的好白茶最靠谱！
白茶中称得上“好”字的佼佼者，非太姥山高山产区的白茶莫属。
作为太姥山茶农的小白把头一扬，就是这么骄傲！
太姥山是白茶的家乡，地理特征特别适合白茶的成长。
1、高山昼夜温差大利于物质积累；
2、国家五A级景区，环境优美水质清澈；
3、土质松软，矿物质丰富；
4、云雾缭绕，茶叶不易粗老。
太姥山环境的每一条，仿佛都是为了白茶的生长量身定做。
在这样环境当中生长的白茶自然一等一的上品，也只有这样物质基础丰富的白茶才有储存的意义。
而在一般平地生长的白茶，长成已经历经了种种磨难（水质、空气、土质皆一般，阳光强烈，叶片易老化），何必再做为难？
04
第二，达到一定数量的白茶。
虽然不是说茶叶越多转化效果越好，但如果就一块半块的茶饼经过五年十年的漫长转化，这条路未免也有些太过孤寂了。
白茶在转化的时候，当中的分子也是在不断运动的。
虽然经过层层密封，但毕竟不是隔绝了空气，与外界并没有完全分隔开。
如果存储的白茶数量足够多，一小部分茶气的消耗自然就算不得什么，可原本数量就少的话，难免捉襟见肘，显得有些紧巴巴的了。
反正茶友们存茶都是为了囤嘛，那就多一点，再多一点吧！
顺便附上一个存茶的注意点：存茶的时候尽量减少开箱次数，茶气损失少有利于存茶哦！
05
第三，干度达标的白茶。
关于白茶的干茶的含水量，国家可是有给出相应标准的，不能超过8.5%。
即使有统一的标准，也总有人在标准的边缘疯狂试探。
为啥？为了利润啊。
就像是给牛肉注水般，将原本应该排出的水分继续留在白茶当中。
茶商是赚了，买到这些茶的茶友们可就亏大发了。
多余的水分短时间内会加快白茶的陈化速度，时间一长弊端就显露出来，发酸变质等问题接踵而来。
不管不顾的搁上五年十年，展望未来，这长出的白毛都得有两米高了吧。
因此，在储存的时候不管是前期还是中期都要注意白茶的含水量哦。
06
这么唠了大半天，相信茶友们对挑选适合储存的白茶已经心中有数了。
掐指一算，这2018快过去了，2019将要来了，不如存点白茶庆祝一下？
茶友心想：存茶？这什么奇怪的庆祝方式啊......
其实存老白茶很像是生活中的一种仪式感，不论是在储存的那一天还是在取出的那一天，都是具有纪念意义的。
就像是存酒的人呐，在结婚的时候买一瓶好酒，等到五十年金婚的时候取出来庆祝。
这时酒的价值就不仅仅是金钱上的，还额外赋予了爱情的意义。
对爱酒之人来说，存酒是如此，对爱茶人来说，存茶就是如此啊！
今天存下白茶，明天就收获一年陈的白茶了哦，三年后就拥有自己的老白茶，想想就有点开心！
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白茶对身体有什么好处表现在那些方面？
1. 抗突变、抗肿瘤
2. 保护心血管系统
3. 消炎、抑菌及抗病毒
4. 调节血糖水
5. 增强免疫、抗衰老
6. 抗辐射
7. 抗过敏反应
8. 减肥
9. 提神
10. 利尿解毒
11. 消臭助消化
从富含元素看白茶对身体有什么好处
1. 白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6—143倍。
2. 白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2—21.4倍。
3. 白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。
4. 白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。
5. 白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。
6. 白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4—1.8倍，对红细胞生成起关键作用。
7. 白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。
国外专家对白茶对身体有什么好处的研究
1. 美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
2. 美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能对导致葡萄球感菌、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
3. 美国生化学家洛德克博士研究结论，白茶比其他茶类更具有抗癌潜力。
4. 美国俄冈大学癌症研究中心经多年研究表明，白茶中所具有的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌的肿块，提高免疫功能。
5. 最先广泛研究白茶特性的美国最大的化妆品公司Estee Lauder,其最著名系列化妆品“完美世界”(Aperfect World)就采用白茶提取物作为活性成分;
白茶可以不洗，但一定要“醒”！
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。爱喝茶的你们，可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔！快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……
先注温水入空壶，称为“温壶”，是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。
过1分钟左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水入杯以“温杯”。注茶后加适度热水“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当时，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，养成在茶巾上沾一下的习惯，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。
醒茶方法：
1、闷香
将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
2、温润：
将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。
养生新品|岁月知味「陈皮白茶」即将登场！
新冠肺炎，牵动着所有国人的心弦，面对严峻的疫情，我们能做的就是积极预防增强体魄
提高免疫力，保证自己和家人的健康
在陆续复工的日子里
不少小伙伴心里还是有许多担忧的
紧张焦虑、状态不佳
干燥上火、消化不良
各种复工后的综合症该如何消解？
2020年，疫情当下
岁月知味隆重推出「陈皮白茶 」
为您的健康保驾护航
新会陈皮
被人称为“广东三宝”之首
素有“千年人参，百年陈皮”的美誉与白茶
“一年茶、三年药、七年宝”的独特魅力天造地
著名呼吸病学专家“钟南山”院士及其研究团队
在对新会陈皮的保健功效研究中发现
新会陈皮能有效预防和减轻
空气污染中有害气体引起的肺部炎症
疫情当前，养肺宜喝陈皮白茶
灵感碰撞，双倍滋味
经典陈皮和云南白茶的首次灵感搭配
每一口都是双倍春天的滋味
岁月知味「陈皮白茶 」
选用2015年新会陈皮
经过五年陈化
褪去鲜皮的青涩与清香
果香浓郁
搭配云南易武的100%纯阳光日晒白茶
共同成就「陈皮白茶 」独特地道的风味
2015年新会陈皮丝撞入2018年云南白茶
白茶的醇与陈皮的甜共同转化，完美平衡
药香浓烈，醇甜清凉
独创浓香，融入自然
风味与口感的形成，需要时间与阳光的打磨
云南白茶吸收着温润的阳光与曼妙的轻雾
充分的天然日晒带来无限浓厚
新会陈皮从新皮的清香
转化成成熟的蜜香
再到老练的药香
一口，是日光饱满的丰沛
那股子洋溢在空气里陈皮的香气
初闻是扑鼻的绿意
带着春雨过后的微凉感
而后白茶的味道渐浓
像雨后初晴
柔软清冽的花蜜香
带来无限鲜爽
陈皮与白茶的浪漫邂逅
仿佛交响曲中不同音符的美妙融合
即将开启一段美好岁月
二者相融，甘醇有味
不是每一款茶都适合去搭配
云南白茶醇雅香甜，新会陈皮香高味醇
两者巧妙混搭
陈皮的陈香兼具易武白茶的花蜜香
醇厚浓郁，一茶两韵
让口感更加甜润，滋味恰到好处
清浅茶汤滑过喉间，唤醒味蕾
温润中蕴含着清新香甜
饱满丰富，甘润顺柔
茶在汤中，渐渐浸润出陈皮干香
嗅之，令人心旷神怡
开启一场味蕾与嗅觉上前所未有的绝佳体验
白茶+陈皮的“陈白CP”
养生功效plus！
都说，陈皮“陈者久良”，白茶“久藏成宝”
陈皮性温暖胃、理气健脾、利咽润喉
白茶性凉清热润肺、平肝益血、消炎解毒
一温一凉两者结合相得益彰
茶味的甘醇和陈皮的甜润，交织在一起
入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津
夏天解暑
秋天降噪
冬天暖胃暖身
新会陈皮+易武老白茶
这对互相助力的神奇CP
不仅惊艳了味蕾
还蕴含双重健康
带给我们极致享受
提高免疫力，就是提升身体竞争力
我们希望在疫情期间
推广更健康的品茶生活
以“陈”意，表心意
1+1>2，宜品宜礼
创新改良的包装设计、贴近消费
独具古典高颜值的小铁盒罐装拥有很强的密闭性
具有良好的储存价值
在生活的间隙饮上一杯
即时冲泡
让浓郁甘醇的茶汤洗净一天的劳累与疲惫
2015年陈皮丝、2018年云南白茶
按科学配比专业制作
免去陈皮投放过多，味道喧宾夺主的苦恼
贴心配比，暖心献礼！
非常时刻
戴口罩、勤洗手、不扎堆
宅家多喝陈皮白茶
养身、养心、养颜
快为全家人煮一壶吧！
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
