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谈一谈有关于白茶的一些科学健康效用

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

当遇到怎么防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等问题时,大部分人的第一反应,去医院或者吃药,还有一部分人会想到食疗;但是有些问题,依然是治标不治本,没法达到调理身体的一个过程,这是懂茶的人或许会说,不妨试试茶疗,出现以上问题推荐白茶疗养。

谈一谈有关于白茶的一些科学健康效用

白茶作为养生茶有哪些功效特性

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

通常白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。

白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹

白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。

尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

白茶的科学健康效用

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡.白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑.因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一.在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A ,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病.同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害.因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体.

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磐安九发茶叶专业合作社带领村民种白茶致富

    磐安县九和乡中坑村村民张齐明从2010年开始带领村民种植白茶,创办九发茶叶专业合作社,从起初的“干给农民看”到“带着农民干,帮着农民富”,他与村民共同走上了致富道路。
  张齐明说,九发茶叶专业合作社种植的主要是白茶,面积160亩左右,下半年还要再发展一批白茶,带动更多村民致富。张齐明认为,如果没有合作社,没有一定规模,外来茶商就比较少,价格就很难上去。今年到中坑村收购的茶商多了起来,茶叶销售价格自然提高了。同时,由于茶园规模大,需要劳力多,张齐明会优先雇用本村村民,让没有茶园的村民不出家门就能赚到钱。今年采茶时节就雇用了四五十人,除了包吃包住,每人每天发给工资110元。

  看到张齐明的茶园搞得红红火火,越来越多的村民跟着种起了白茶。“现在全村农户基本上都有白茶,白茶行情不错,价格比普通茶叶要高好几倍呢。”张齐明说。

白毫银针茶的动人传说

      礼物向来是奢侈品,哪怕再平凡的物品,因为用了心就会变得弥足珍贵。也许有假期的月份是适合礼物的季节,但送什么好俨然成为伤脑筋的事情。市场上翻来覆去的那几样既容易撞礼又毫无新意,这次编辑把目光聚集在茶上,精挑细选了八款饱含心意又特别的茶礼品,从茶叶到茶具到茶点到茶的配件一应俱全,或许正为此发愁的你在看完此篇的刹那就会有了好主意。

  一、人情的茶碗和驯壶

      茶碗源于唐、宋而兴于明,在当时用茶碗品茶,是人们日常生活里俗事之美的一种仪式。茶碗里的茶香飘起,像清晨的阳光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在风中飒飒轻响,一切关于自然的美好想象都在此体现。都说如果能明白人生的享乐之碗是这么小,就会对大自然的赐予心怀感动,而能把握事物短暂的美好就不得不说是人生最大的智慧。而驯壶则更具有辩证的人生哲学,是人驯壶还是壶驯人?紫砂的茶壶一向以来非茶道高段位者不敢碰,更需要理解和缘分。

  所以,为自己挚爱的人定制一只茶碗和驯壶吧,乳白色的茶碗莹润而轻透,朴拙的青花淡淡地晕染,紫砂壶则默默守护着自己的光辉,大美在无声中体现。宛如时装的高级定制,茶具的定制也悄然兴起,与批量生产的茶具相比,更用心也更独一无二,有时候时尚便体现在生活的细节处。

  适合人群:精致生活、爱茶、爱瓷器并对美好事物的追求已到一定程度的人。

  心意体现:可以根据对方的性格和喜好来选择杯子的花纹和茶壶的形状。

  二、茶宠

  说是茶宠不如说是给喝茶增添乐趣的小玩偶。一般的茶宠都用紫砂材质做成,因为紫砂有灵气并通人性,跟随主人的时间久了,自然会生发出一致的气场来。关于茶宠,只要用心挑选就能有别致的款式。刚买来的时候会是很新的紫砂色,或红或紫或偏白,表面微微起砂,感觉到的是一种未开化的气息。带回家养在茶台上,每天喝茶的时候也给它喝一口,在把玩中摩挲,天长日久的滋润,它的色泽也会慢慢地释放出来,不是油亮的光,而是含蓄柔和的哑光色,表面的不平被磨去,手感也越发圆润。其实养茶宠的乐趣在于自己的参与,像种花一样,浇水剪枝事无巨细,等到开花的一刹那,你将会得到所有的满足。在每天的茶水滋养中,我们都充满着内心的期待和心意,直到有一天忽然发现它宛如有了生命一般的时候,心中会是何等的欣喜。

  适合人群:有雅兴并能持之以恒的人。

  心意体现:有些人喜欢动物的造型,有些人喜欢静物,最能体现你对朋友的了解程度。

  三、锡制茶叶罐

  用瓷制的茶叶罐不稀奇,因为谁都知道瓷无色无味之余,也不像紫砂会吸茶叶的味道,所以用它来做茶叶罐是最保险的选择,可是你也许不知道,有一种材质的茶叶罐比起瓷来有过之而无不及,那就是锡。

  古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般来说金属都会有种所谓的金属味,可是锡却偏偏没有,也许就是天赐予我们的良品。用锡制成的茶叶罐因为自身的材质,密封性相对其他来说更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。好茶叶需要好的茶叶罐来储存,尤其是娇嫩的绿茶,对保鲜的要求更高,若是用不好的茶叶罐,营养和味道都会流失,也容易变质,对于好茶,不得不说是个浪费,这也是爱茶之人所不能容忍的事情。

  但要注意的是,尽管锡制茶叶罐和绿茶能配合得天衣无缝,但却不适合普洱等重发酵的茶叶,因为它们需要与空气接触才能更好地发酵和体现自身价值,放储在锡制茶叶罐中反而弄巧成拙。除此之外,锡罐绝佳的保鲜密封功能,也使它非常适合保存咖啡豆或雪茄。

  适合人群:喜欢喝绿茶或轻发酵茶的人。

  心意体现:放传统茶叶的还是选择传统图案的茶叶罐比较好,在感觉上也更加搭配一些。

  四、茶叶

  既然是关于茶最直接的礼物,就要再精心一些选择别样的好礼。说得再多,茶也只是那茶,但茶叶的背后有没有故事,有没有用心才是我们现在要关心的重点。时下流行的个性定制茶具也开始在茶叶上慢慢体现,少量生产的茶叶不仅能保证质量,也能让自己独特的品位在这些细节中体现。找一个有口碑的茶园,精选每一片被雨露滋润的茶叶,用最合适的方法对待制作,再封存在保鲜的茶叶袋子中,用散发着自然气息的牛皮纸袋装好,静静等待有缘人来打开,相信这一刻的对话会充满了人情。老枞、大红袍,想到的茶叶都可以概括在内,只不过茶叶江湖的水太深,找一个靠谱的机构来帮助完成茶叶定制很关键。

  适合人群:喝茶高段位,懂茶并爱惜茶叶的人。

  心意体现:可以类似Tasting menu一样选择在茶盒中搭配不同的小份茶叶,既能在开封后短时间内喝完一种茶,省去储存的麻烦,也能品尝到更多的好滋味。

  五、茶香水

  跨界俨然是现在越来越时髦的话题,食品与化妆品的融会贯通也不是新鲜的事。因着茶叶本身就特别生态、环保、尤其是有利健康的特质,促使越来越多的高级化妆品选择它作为添加的原料。不论像Dior新推出的蕴涵白茶精华的洁面慕丝,还是已经成为宝格丽经典款的绿茶、红茶香水,抑或伊丽莎白雅顿新推出的无论在包装、色彩还是产品本身都十分吸引人的绿茶香水,都让我们看出了充满东方神秘色彩的茶已经成为新一轮时尚宠儿的趋势。清新的茶香笼罩,爱茶的人自然不用说,哪怕是没有喝茶习惯的人,也都不会抗拒这低调中性的香气。

  适合人群:所有热爱生活的人。

  心意体现:可以收集齐一整套关于茶的化妆、护肤品作为礼品。

  六、便携茶盒

  相信每一个喝茶的人都会希望能有一套方便携带的茶具,要求不高,但起码要小巧灵活,虽然小但喝茶所需要的基本物件却一样都不能落下。F&W的编辑们走遍全城终于为你找到理想的这一款。打磨圆润的木制双层盒子盖在一起的时候,加上同样木制的手把,特别像古代极富生活气息的食盒。

  不止外形讨人喜欢,它的功能也实在不能小看,打开来的第一层中空木盒可以当茶托,也可以是洗茶、洗杯倒水的承载体。第二层木盒是装杯壶的,因为瓷器易碎,所以在四壁和隔断都有很安全的保护垫,一只茶壶、一个茶叶罐、一个茶海、两只茶杯刚好装满。随时随地都可以一杯清茶赏风论月不再是美好的想象,春夏之间,花荫下摆开茶席,是多么风雅和时尚的一件事情。

  适合人群:经常和朋友相约外出喝茶的人。

  心意体现:有心人会再帮茶盒配好茶具。

  七、茶点

  英式下午茶搭配茶点已经是不会有任何异议的定律,那么中式茶呢?虽然有人觉得搭配点心会破坏茶道原本的感觉,但是又何必让喝茶的气氛那么严肃,既然是朋友和亲人间的聚会,就不妨轻松一些,毕竟喝茶是讲究此时此刻的心意,没有必要用这么多条条框框来限制。

  说起茶点,或许你还是会立刻想到各种干果,虽然是比较常见的配茶点心,但一起搭配却不一定有带甜味的点心那么好。其实喝茶容易引起晕茶,带糖分的点心能让胃口不那么空之外,还能很好地抵消微苦的茶味,一些老式的甜点心正能满足这一点。像又重新流行起来、做得也愈发精致的北京传统小吃,用味道清淡的比如豌豆黄配绿茶、浓郁的如驴打滚来配普洱,既非常合适,又能怀念旧时喝茶的做派。

  作为礼品而言,最适合的做法莫过于现买现送,如果有一场茶会等着你去参加,那就去打包一份茶点吧,要齐了那里的点心,装在讲究的点心盒里,虽然礼物不贵重,可如同一碗热汤的关怀,又有谁能抗拒。

  适合人群:风雅喝茶、清谈的人。

  心意体现:找一家做得最好点心的店,并为点心准备一个漂亮的点心盒,带着点心上门的感觉很传统,也很时尚。

  八、香与香炉

  香道与茶道永远会相提并论,香的学问之深丝毫不在茶之下,喝茶喝到了玩香的阶段,想必已经是茶的九段高手了。其实我们不必要把香道看得这么高深,如果对生活中的美好融会贯通,那么香道就是一门一点即通的功课。如同餐酒搭配一般,茶和香的搭配也是极其个人感官的一件事,隆重如老岩茶或普洱,可以燃一炷沉静的檀香或沉香,配合平和的心境,让身体放松但却保持丰富的精神活动。香气高远的茶如铁观音或雅致的绿茶,可以搭配有淡淡花香的樱花柱香,让大自然的美好一一在眼前浮现。况且如沉香的香气能行气理气,使人放松之余还有药用功效,贵重堪比黄金。

  香木是经过漫长岁月才形成的,它的优劣可以通过闻和观色来判断,好的香细腻并泛着天然的暗哑光泽,香味含蓄纯正,慢慢地生发出来,却不会出现刺鼻的异香。有了好香自然还要有好的香炉来衬托,葫芦形的小香炉适合点盘香,有趣却也够庄重,尤其是樱花的图案更让一场茶会充满了柔和的色彩,线香可以用小小的插香盘托起,精致实用。茶会中一时兴起,可以根据一炷香的时间吟诗作对,其乐融融的气氛天下无双。

  适合人群:喜欢喝茶时全方位感官享受的人。

  心意体现:真的有心,就再挑一盒旅行用的便携香盒吧。

紧压白茶祛湿气暖胃功同犀角!

春季雨水多,且回潮严重,人体内的湿气也会日益增加。

中医指出,体内湿气过多会威胁到身体的健康,导致身体困乏无力、无精打采;全身肌肉关节痛;消化不良等症状!

俗话说“千寒易除,一湿难去”。除了通过运动、针灸、拔罐等物理调理,或者绿豆、薏仁等食材祛湿,作为喜茶的茶客们,在潮湿的春季,选用一款适合的茶至关重要。

紧压白茶祛湿气暖胃功同犀角!

湿气重喝什么茶好?六大茶类中首选当然是白茶!白茶不是药,但有很好的养生功效。白茶属于微发酵茶,性清凉,白茶制作工艺简单,可以最大程度的保留了茶叶的各种物质,高含量的茶多酚、咖啡碱等多种成分能够比较全面的被保留下来。

咖啡碱有很好的利尿作用,随着尿液多排,人体湿气可以随着尿液排出体外。所以,多饮白茶,可有效的帮助身体除湿!

白茶素有“一年茶”“三年药”“七年宝”的说法,存放三年的白牡丹,滋味醇和,

具有很好的保健作用。

紧压白茶祛湿气暖胃功同犀角!

干仓三年的紧压白茶,已由寒凉转温和,在略带寒冷的春季,祛湿的同时也能很好的保护肠胃。

尤其是选自海上仙都福鼎太姥山,采摘时只选取一芽一叶或一芽二叶,并要求芽、叶均带白色茸毛,不揉不炒,纯日晒,零添加,风味更佳!

撬饼方式:

常见的撬饼工具有:茶针和茶刀。一般选用茶刀进行撬饼,不那么锋锐,更为稳妥安全。

紧压白茶祛湿气暖胃功同犀角!

茶刀沿着刺入点刺入后,要沿着平行方向,顺着茶饼的层次脉络,缓缓深入,将茶刀没入茶饼2/3位置后,轻轻撬起,以撬取出薯片状般的茶饼薄片为宜。

撬取白茶饼,讲求喝多少,撬多少。