绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【01】
冬天喝茶，是最幸福的！
春、秋两季的白茶，都已经完成采摘、制作，目前处于转化期中。
冬日里，找一个晴好的日子，坐在窗前，拿出一支笔，一页纸，缓缓记录下自己收藏的白茶。
喏，还真是富足。
2012年马来饼若干，2013年枣红若干，2014白露饼若干，2015年初老、2016年蝶恋花……还有2018年的白毫银针、白牡丹、立秋寿眉、寒露寿眉、白露寿眉……
仿佛自己成了一大土豪，豪气冲天地说一句：“这些白茶，被我承包了！”
呀，家里目前还能存2012年马来饼的茶友，可真是土豪呢！再存上几年，富可敌国算不上，但也算是圈子里的土豪一枚。
现在村姑陈的手里，马来饼存量不多。好茶，且珍惜。
若是入门晚的朋友，也别羡慕嫉妒恨，在小陈茶事家找准一款寿眉饼，自己动手存上几饼，过几年也能收获老茶。
机会，要自己把握。
不好意思，又说到了白茶保存的话题。没办法，谁让白茶现在是当红辣子鸡，话题度这么高，收藏更是日常话题之一。
这次关于收藏的话题是——什么因素，决定了白茶的保存价值。
【02】
价格、品种、工艺、产区，买白茶注重什么？
将会影响白茶的因素做一个分类，入门的有：
1、价格
2、品种
3、工艺
4、产区
换言之，这四个因素，是我们在买茶时需要重点考虑对象。出镜率，可是相当高！
这四个因素，哪个才是关键？
是排在第一位的价格吗？
答案，下文揭晓。
【03】
【价格】
在众多因素中，将价格排在第一位，有时候也是一种无奈。
有的茶友，想法稍微与众不同些，颇有放长线钓大鱼的感觉，对投资回报率把控严苛，恨不得用最低的价格，换取最大的利益空间。
君子爱财取之有道，人之常情。
但，白茶的价格也不能偏离市场价，若是一款茶，过于便宜，属于跳楼大甩卖的状态，这下可真是要谨慎了。说不定这茶，连白茶的门槛都够不着。
曾经就遇到一些低价老白茶，价格甚至比新茶价格还低。
32元一饼的老白茶听说过吗？买过吗？
没买过？太好了！恭喜您逃过一劫，没买到做旧白茶！
喏，还有1982年的拉菲，哦，不，是1982年的老白茶。
这这这，年份再次刷新纪录。
这茶，能喝吗？
这茶，正宗吗？
这茶，算白茶吗？
问题太多，不确定因素更不少。但有一点可以明确：如果1982年的老白茶真的存在，它绝对是价格不菲，还能进苏富比拍卖的那种。卖家怎么舍得随随便便定价。如果一饼只要一两千，那……
言尽于此，买不买，看个人肠胃好不好吧。
买茶还是做个“俗人”，买茶时先了解市场行情，而后再做定夺。
【04】
【品种】
存白茶，少不了面临一个问题：存白茶，选哪种？
不可避免地，白茶中的白毫银针、白牡丹、寿眉又要被放在一起对比。
买白毫银针？
买白牡丹？
买寿眉？
没有标准答案，都可以！白茶选择，哪有什么选择困难症，只不过是没有对症下药，暂时被迷惑，给不出准确答案。
与其纠结，村姑陈给大家个建议：看个人情况选择。
这里所说的个人情况，包括三个方面。
1.个人喜好
2.个人预算
3.存茶空间
摆在第一位的，毫无疑问是喜好，自己喜欢的白茶可以重点收藏。这时候买茶，绝对是跟着心走。
身边有一朋友，是白毫银针的忠实粉丝，台地白毫银针、抛荒白毫银针、荒野白毫银针，几乎白毫银针系列都存了十斤。此等热情，真是令人敬佩。
而有的茶友，觉得白毫银针的滋味自己无法接受，就喜欢寿眉的味道。家里大大小小存满了春白茶、秋白茶，散茶、饼茶，俨然是一个小藏家。
这也没什么关系，喜好才是主人！无关价格！
当然，收藏白茶也要考虑自己的个人预算以及存茶空间。
若是家里的存茶空间有限，则可调整成收藏饼茶和不占空间的白毫银针散茶。
若是觉得白毫银针无法存太多，不必强求，遵循个人喜好。
这么一梳理，是不是觉得很清晰明了？
【05】
【工艺】
工艺，当然是白茶收藏时要考虑的因素。
直接给出两个藏茶要求。
第一：买传统工艺白茶
第二：买含水量达标的白茶
白茶的传统工艺，是指白茶不揉不捻不炒，经过萎凋和干燥而来的白茶。这种工艺下的白茶，内在物质没有被破坏，留下的营养物质支撑起白茶的转化。
若是非传统工艺白茶，在后期陈化行，缺少优势，难以存出高品质的好白茶。
含水量，指的是白茶干茶中的水分比，最新国标规定，白茶成品中的含水量不得高于8.5%，即100克的茶叶中，水分不能超过8.5克。
含水量，对白茶保存而言，很重要。
若是含水量超标，会影响白茶的陈化，无法做到长期存放，甚至于在存放过程中，会出现发霉的情况。
含水量，是重中之重！
在买茶时，请务必要确认自己买的茶，含水量达标。
测量含水量，最行之有效的方法，就是买一台机器，经过这么一测试，合格与否直接用数据说话。
然，这种仪器价格不菲，若是为了简单测量一次，未免太铺张。
测量含水量，也可从芽叶、茶梗的状态入手。
干燥的白茶，摸起来是干燥的、干爽的，轻轻拨动、晃动茶叶，还会发出“沙沙沙”的声音。且叶片很容易就被捏成粉末状，就像刚刚打开包装的速食面，干脆、一折就断。
【06】
【产区】
产区，也是白茶收藏中的重要环节。
从一定程度上而言，白茶的品质基础，后期能陈化出什么效果，产区说的算。（排除保存不到位的情况）
这种产区对品质的影响，已经有两个前辈做范本。
一是云南六大茶山的普洱茶，二是武夷山“三坑两涧”的正岩茶。
这些，都彰显生长环境（产区）的重要性。
如“三坑两地”看，是武夷岩茶高价（天价）岩茶的集中地，种植在这里的岩茶，生长环境得天独厚，积累了众多的内在物质，这些充足的物质，是岩茶品质形成的关键。
白茶，亦是如此！
在白茶产区中，太姥山名声斐然。在太姥山，环境好，海拔高，土壤妙，综合水平高。
自古以来，名山出好茶，高山云雾出好茶，是有道理的！
高山地区，昼夜温差大，能够帮助有机物的积累。有机物一多，白茶表现地比较鲜甜、醇厚、细腻、甘甜、稠滑。
高山地区，云雾缭绕，这些云雾是天然的屏障，可过滤有害的光波，留下对白茶有益的光线。这样一来，可以能帮助白茶品质的形成。
高山地区，土壤肥沃，通常以风化岩居多，土壤中含有丰富矿物质。这些矿物质，是重要能量补给，能让白茶更出色。
在这些一系列的作用下， 才有了高山茶的好口碑。
【07】
环境，是白茶的原生家庭，气质早已藏在血脉中。
工艺，是白茶的后天教育，是锦上添花还是落井下石，茶做出来便可知晓。
在选择收藏的白茶时，我们不仅要考虑产区，更要考虑个人喜好。
买白茶，遵从自己的内心，买自己喜欢的品种，并根据家庭存茶空间适量购买。
购买时，要注重白茶的产地，含水量是否达标。
做到这些，放心地开始存茶吧！
白茶一般多少钱一斤?
白茶一般多少钱一斤?要问白茶一般多少钱一斤，那要看白茶的年份和品种来说了，这是白茶价格的主要区分方式，而白茶就跟红酒一样，其年份越久的味道越浓也越纯，白茶也遵循了同样的道理，年份越久的白茶价值越高。白茶一般多少钱一斤？
白茶依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。我们就来了解一下白茶究竟多少钱一斤吧。
1、最贵的老白茶：长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
白茶饼 中国白茶第一饼357克 福鼎白茶价格：5580元
2、最贵的白毫银针：品质好的白毫银针茶，外形条索肥壮挻直毫密，色泽银白闪亮，整齐洁净，内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮。
极品白毫银针 价格：2580元
3、最贵的白牡丹：白牡丹茶外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，色泽灰绿，毫色银白，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清鲜纯正，毫香浓显，汤色淡杏黄，清澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮。
中国白茶始祖 福鼎白茶 白牡丹王 价格：1600元
4、最贵的寿眉：外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄，清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多。
绿雪芽老寿眉饼 福鼎白茶 价格：1538元
在这里小编给出一个白茶多少钱一斤的价格表，但这里只能提供大家参考，因为在不同的地方价格也有所变化，所以要与当地物价水平与消费水平为准。
福鼎白茶进军欧洲最大“中国茶城”
福鼎白茶进军欧洲最大“中国茶城”
位于法国巴黎、将于今年3月份开工、2011年完工的欧洲最大中国茶叶交易、科研中心——“欧洲中国茶叶中心”准备甄选一家茶企作为白茶类代表入驻该中心(宁德晚报曾于2009年12月24日做过相关报道)。近日记者获悉，福鼎一家茶叶企业已经在白茶类中率先与该中心签订了初步的合作意向书。
“欧洲中国茶叶中心”中国境内总代理执行机构负责人张晓东对记者表示，福鼎白茶的优异品质及福鼎茶业企业家的勤奋努力给他留下了深刻的印象。近日，他们已经与福建绿叶茶业股份有限公司签订了初步的合作意向书，届时他们将先行带着该公司的茶叶样品在欧洲做一些前期推广，同时双方也会进行一些茶叶深加工的产业对接与合作。不过张晓东同时也表示，目前双方签订的只是初步的合作意向书，不是最终进驻该中心的协议书。最终由哪家企业代表白茶进驻该中心，他们还需进一步考察再确定。
记者同时还了解到，张晓东也正与福安的茶企进行接洽，“坦洋工夫”也有望作为红茶类代表入驻该中心。
延伸阅读：
福鼎白茶有望入驻欧洲最大“中国茶城”
围绕如何做大、做优、做强福鼎白茶这一议题，“中国国际茶文化研究会福建会员2009年会”21日在福鼎召开，除了各路专家为福鼎白茶献计献策外，即将动工建设的欧洲最大中国茶叶交易中心负责人也来福鼎考察，已有多家福鼎茶企有意入驻。
福鼎白茶有望打入欧洲上流社会
据悉，占地1公顷、建筑面积12000平方米、投资总额1200万欧元的“欧洲中国茶叶中心”1期工程将于明年3月在巴黎动工建设，预计2011年完工。届时该中心将成为欧洲最大的中国茶叶交易中心。此次该项目的中国境内总代理执行机构负责人张晓东也来到福鼎，与茶企商讨合作事宜。“福鼎已有多个茶企对此项目有浓厚兴趣”，张晓东表示，该中心的客户群体定位在欧洲上流社会，因此进入该中心的茶叶必须为名优茶。为了保证质量，届时每个茶类大概只甄选一家茶企，总共只有10家茶企能入驻该中心，白茶类自然首选福鼎茶企。
白茶与其他茶类“两手都要抓”
会议期间，各路专家也为福鼎白茶发展献计献策。“福鼎不要因为发展了白茶而忽视了其他茶叶的发展”福建省茶文化研究会秘书长秦威在此间表示，市场上单一茶类占主导地位对茶业发展并不好，各种茶类应该百花齐发。而且白茶在福鼎茶叶产量中只占20%左右，所以其他茶类的发展福鼎也不应忽视。由于历来白茶外销多于内销，因此他还建议在开拓国内市场时，应先研究爱喝白茶的外国消费群体的特点，据此找准国内市场的目标消费群体进行营销。
福鼎白茶营销可借鉴武夷山大红袍经验
“在太姥山旅游时，导游关于白茶文化的介绍很少，这方面应该作为导游的必修课”省农科院科研处处长陈荣冰说，福鼎近年来在挖掘白茶文化方面做了不少工作，但应继续加强。他认为武夷山在开发大红袍的文化价值上做的比较成功，从而为武夷山与大红袍同时带来巨大的经济效益。福鼎可以借鉴武夷山的做法，深挖太姥娘娘用白茶治病救人等白茶的故事与文化，促进白茶与太姥山的共同发展。朱熹研究专家、闽南日报高级记者陈镜清则建议要加强太姥山与朱熹文化关系的研究，以朱熹文化来助推太姥山旅游的发展。（蔡耀宗）
这样泡出来的白茶很好喝
一杯茶是否好喝，冲泡方法非常关键，再好的茶，因为冲泡方法不当，也无法完全发挥出茶应有的滋味。白茶作为制作工艺最简单的一类茶，怎么样冲泡白茶，才能让白茶最好喝呢？
想要冲泡好一款白茶，首先要了解这款白茶的三个要点：
1、这款茶是芽茶还是叶茶？
这里主要是看茶叶的粗嫩，越嫩的茶冲泡水温越低。
2、这款茶是什么年份的？
这里主要看茶叶的陈化程度，随着白茶的陈化时间推移，冲泡水温、注水手法等都要有所调整。
3、这款茶是什么形态的？
这里主要看是饼茶还是散茶，饼茶的发酵速度快，发酵程度高，水温可以稍高一些。
了解了白茶的三个要点，我们得出了一些经验的总结：
新茶散茶，芽茶起泡温度在90度，根据茶叶粗老程度提升3-5度；
经过陈化的茶，可以在新茶的冲泡温度基础上提升3-5度；
饼茶、寿眉茶可以热水直接对着茶叶冲；而新茶、芽茶在冲泡时需要将水沿着杯壁冲下，避免冲在茶叶上。
另外，不同的冲泡器具也有不同的适用范围。
1、杯泡
杯泡适合芽茶、叶茶、老茶。
取3克左右的白茶放入玻璃杯中，直接用90度左右的开水冲泡，约一分钟后就可以喝了。这种泡法简单自由，适合居家、旅行、办公等环境，但是只适合一个人喝，不适合于待客。
2、盖碗泡
适合新茶、芽茶。
取5克白茶投入盖碗，同样用90度左右的开水慢慢冲泡，倒入公道杯后分享。这种泡法是最常用的泡法，适合待客时冲泡，多人边聊天边品茶，冲泡出来的茶也比杯泡的茶更香。但是这种泡法非常考验泡茶水平。
3、壶泡
适合饼茶、老茶。
取7克左右白茶放入紫砂壶，沸水冲泡。这种泡法泡出的茶汤甜柔醇厚，但是不如盖碗泡出的茶香，而且不容易喝出新茶的特点。
4、煮泡
适合老茶。
取8-10克左右的老白茶，放入煮茶器中，加常温水至八分满左右，慢煮至水开即可。这种泡法简单，适合居家、聚会，茶水比例需要根据个人调节，且宜淡不宜浓，这样才能保证每个人都喝着舒服。
掌握了这些规律后，我们可以根据不同的白茶、不同的环境需求，找到最适合的泡法了。这样，我们也能喝到非常好喝的白茶了。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
