绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
现代人的春节，大多围绕“吃喝玩乐”四字展开。“吃”字当头，自然是重中之重。
还记得前几天被你吞下肚子的鸡鸭鱼鹅猪羊牛，鲍参翅肚蚌虾蟹，苹果雪梨香蕉橙，曲奇糖果萨其马吗？现在摸摸肚子，是否感觉肚子变大了，三下巴出来了，腻得再也吃不下了？
春节过了，“春节腻”却还没过，怎么办？在寒意未消的正月，有一种茶，既能暖胃，又能解腻降脂，那就是——普洱熟茶。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，根据邵宛芳教授在《数据解码普洱茶功效》一书中的描述，普洱茶具有降血糖，降血脂，防辐射，抗衰老，治疗动脉粥样硬化等十余种功效。用数据说话的普洱茶功效秘籍，读好这本书，爱上普洱茶
优秀的普洱熟茶，醇和陈香，“茶气”效应非常强烈，品饮之后，有一种轻汗拂面、身轻如燕的舒泰感受。中医还认为普洱熟茶同时具有消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、解表、益气等功效。人们常说熟普“如药”，正是基于此理。
春节的餐桌上，少不了大鱼大肉，鱼肉含有丰富的脂肪，被人体吸收之后，分解速度比较缓慢。人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，消化系统造成很大的负担，很难快速化解。春节过后，不妨冲泡普洱熟茶，加速脂肪的分解，从而达到解腻、降脂的功效，还能对胃部起到一定的保护作用。
普洱熟茶茶性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到养生的目的。
“吃”，“喝”之余，春节还少不了“玩乐”。玩乐之时，容易忘我，时间控制不好，就会熬夜，造成眼睛疲劳，身体透支。节后喝普洱熟茶，可以适当添加枸杞、大枣、生姜片、菊花、冰糖，既养阴补阳又明目暖胃，再配合休息，身体便能得到适当的恢复。
身体是革命的本钱，春节吃喝玩乐固然很爽，但节后要注意及时调整状态，调理身体。身体好了，状态好了，才能创造更多吃喝玩乐的资本！
临沧-普洱茶寻根3
中国农业科学院茶叶研究所和云南澜沧江啤酒企业集团研发成功的云南澜沧江原生茶饮料科研项目居世界领先水平，最大限度地保留了茶鲜叶的清香风味和健康成分，具有原生态、原产地和原汁原味的品质特点。郁郁葱葱的无公害茶园
耿马县撒马坝自动喷灌高优生态茶园
双江勐库茶叶有限责任公司用传统方式压制普洱茶
耿马县勐撒农场机械采摘茶叶
世界领先、国内一流的澜沧江集团生绿茶生产线（云县）
从1938年冯绍裘先生受中国茶叶公司派遣，在凤庆创制滇红工夫茶并外销伦敦开始，临沧结束了只能生产普洱茶的历史。同时，这也标志着云南茶产业结束了只能生产普洱茶的历史。
也是从1938年开始，以滇红茶为代表的临沧茶叶就一直成为我国质量好、竞争力强、享有盛誉的出口产品。临沧也成为世界著名的滇红之乡，其“滇红”工夫茶一度曾为云南省出口创汇的名牌。去年，其年出口量和创汇占全省茶叶出口、创汇的约一半。
临沧作为云南省第一产茶大市，世界著名的“滇红茶之乡”，世界茶树起源的核心地带，云南普洱茶原料的最大产地，有历史悠久的茶马古道，精彩纷呈的民族茶礼、茶俗、茶艺，得天独厚的生产有机茶和无公害茶的生态环境条件，具有种类齐全、品类丰富的茶叶产品和加工技术。茶产业一直是临沧的支柱产业之一，它是关乎临沧160万茶农脱贫致富举足轻重的产业，是临沧的富民工程。作为云南大叶种茶的故乡，重振茶业雄风，是全市人民的强烈愿望。
2005年，全市茶园总面积130万亩，其中，野生古茶群落40万亩，栽培古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩），无性系高优生态茶园25万亩，有机茶园3.5万亩。茶叶总产量3.5万吨，出口的滇红茶8000多吨，生产普洱茶成品1万多吨、普洱毛茶1.4万吨，实现工农业总产值8亿多元，上百个茶叶产品畅销全国各地，远销欧盟、东南亚、俄罗斯、日本、美国等国家和地区，攻克了西方“绿色壁垒”，在消费市场中树立了历史悠久、品种优良、安全放心的形象。
临沧涉茶人口众多，全市230万人，其中农业人口190万，与茶产业有关的就有160万人。2005年茶农来自茶叶的收入人均增收150元。
辉煌历史
临沧茶产业的辉煌至今仍是绚烂的记忆。
1938年，临沧滇红自其创制之初就赢得了具有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的美誉。解放后，临沧市作为国家指定的、我省唯一的茶叶加工出口基地，其生产的滇红茶数十年间行销苏联、波兰、德国及西欧、北美等30多个国家和地区。
上世纪50至80年代，凤庆茶厂年产三四千吨滇红茶，全部出口欧洲市场，并以其品质高、声誉好，数度走红伦敦国际市场。1957年，滇红工夫一级在伦敦国际市场创下拍卖最高售价；1958年，首创滇红特级工夫茶，并被国家指定为定点生产的外事礼茶；1958年，创制滇红金芽茶，再创国际市场最高售价。为此，中央办公厅给凤庆茶厂发来贺信，国家商业部把凤庆茶厂评为赶超世界先进水平的先进集体。
目前，以凤庆茶厂改制组建的滇红集团，是全国最大的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业，云南省百户重点企业之一。滇红茶以其形美色艳、香味高浓、质量上乘的风格享有盛名，在国内外市场具有强劲的实力，不论是工夫红茶、红碎茶还是早春绿茶、紧压茶等凤牌产品，都以其独特的浓、强、鲜、香俱全的品质被国家列为优质名茶， 1986年曾作为云南名贵礼茶敬赠英国女王伊丽莎白二世。凤牌红碎茶则鳌居全国4套出口红碎茶标准样之榜首，并与其他省区品种拼配出口，被称为“茶之味精”。
屡获殊荣
在普洱茶行业，临沧双江占有重要一席，以云南双江勐库茶叶有限责任公司为代表。
公司前身为双江县茶厂，成立于1974年，1999年改制，从事茶叶生产、加工、经营23年。改制后，公司投入大量资金对厂区进行改造和扩建，并把普洱茶作为主打产品，年产无公害放心普洱茶1500吨。
为保证产品的质量，从2000年开始，公司改变传统向市场收购晒青毛茶为原料的经营方式，而是直接向茶农收购鲜叶，自己加工晒青毛茶为原料，同时在熟茶发酵方式上也改变传统就地渥堆的方式，而是配备了发酵箱，杜绝了普洱茶发酵过程中与地面的接触，也是首家在媒体上公开发酵车间的企业。
云南双江勐库茶叶有限责任公司生产的“勐库”牌系列无公害放心普洱茶，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心多次抽检，均未检出各种农药和有害金属残留超标，被国家农业部茶叶质量监督检验测试中心认可为“无公害放心茶”，是目前国内唯一一个获准在产品上使用“无公害标签”的普洱茶产品。其独树一帜的做法，在今天良莠不齐的普洱茶行业中树立了榜样。
精选优质原料，锤炼名茶品质，是该公司着眼长远发展、打造诚信品牌的“支点”。为此，公司生产的茶叶全部产于常年云雾缭绕、生态条件优越、海拔1400米—2100米的高海拔山区。原料基地总面积7万余亩，产量6000吨，其中，百年以上的乔木茶树1.5万亩，所盛产的勐库大叶茶生长期长，具有内含物质高、条索肥大、白毫显露、汤色晶莹透红、陈香浓厚、味甜润滑、茶韵悠久温和的特性，色、香、味、形俱佳，被誉为“云南大叶种中的英豪”，具有“勐库良种，世界名茶”的美名，是不可多得的无污染茶。公司两次被国家鉴定为全国优良茶树推广基地，以勐库大叶种茶为原料生产的“勐库牌”系列普洱茶4年内在各大赛事中荣获6尊金奖。
夯实基础
临沧市茶产业的迅猛发展，得益于市委、市政府的高度重视和真抓实干。
今年，临沧市进一步狠抓茶叶产业化经营，在高优生态茶园建设、龙头企业培育、市场开拓、茶文化建设等方面取得显著成效，产业竞争力不断增强，产业效益不断提高，有力地促进了农民增收、企业增效、财政增长。
临沧市本着以市场为导向，以提高综合生产能力和经济效益为核心，实现茶产业由注重产量向注重质量和效益转变，由注重种植向注重产、加、销各个环节转变，由注重产品向注重品牌转变，由注重省内市场向注重省内外、国内外市场转变，稳步推进全市的茶叶产业化经营。同时着力推进实施科技、文化、品牌三大战略，以建设临沧民族茶文化为突破，努力打造知名品牌，大力开发名优新无公害产品和有机产品，强化对茶叶初制所的技改和龙头企业的培育，高度重视产品卫生质量监管，不断提高茶叶产品的生产能力和质量。
今年以来，临沧市着力建立茶叶标准化种植示范区，指导和引导茶叶企业按标生产、规范管理，加强产品质量管理，做到每批产品都通过质量检验达标后才进入市场。市级茶业管理部门加大投入，购买先进的检测设备，提高检验水平，采取定期和不定期的方式对茶叶产品进行抽检，并公布监督检验结果；筛选一批获得国家无公害和有机认证的农药、肥料作为重点的推广使用对象，严禁茶园使用国家禁止的化肥和农药；对全市的茶叶初制所进行清理整顿，禁止达不到卫生标准的茶叶初制所生产不合格产品，确保临沧茶叶产品在国内外市场上的质量信誉，增强临沧茶的核心竞争力。
产业化经营
由于临沧的茶园大都分布在无工业“三废”污染的山区，是世界上生产有机茶和无公害茶产品的最好茶区，随着世人追求茶饮料的卫生安全，外商对临沧生产的CTC红碎茶需求增加，产品满足不了出口市场的需求，加之云南普洱茶在国内外市场需求量快速增长，价格上升，临沧茶产业迎来了重大的历史性机遇。
为了做大临沧茶产业，再塑茶产业辉煌，临沧在做大本地茶叶企业的同时，强化招商引资力度，力图引进和扶持一批技术先进、实力雄厚的从事红茶、普洱茶和蒸绿茶等茶叶生产经营的大企业，扶持其尽快做强做大，充分发挥龙头企业在基地建设、新产品开发、市场开拓、产品加工增值、科技创新、标准化生产等方面对产业的辐射带动作用；鼓励茶叶龙头企业，通过定向投入、定向服务、定向收购原料的方式，加强与茶农的联合，形成利益共享、风险共担的经营机制，推进茶叶的产业化经营。
同时，该市加强茶叶市场体系建设，积极筹建临沧茶叶采购中心，启动建设“临沧市茶叶信息网”，鼓励茶叶企业在国内外开设营销点、连锁店，建立营销网络；支持滇红集团、双江勐库茶叶有限责任公司巩固和发展好俄罗斯、马来西亚经营部，加大对国外市场的开拓竞争。市县政府进行统一筹划，对全市茶产业进行包装，充分利用广播、电视、报刊杂志进行宣传，引导鼓励企业积极参加国内外产品交易会，大力推介展示临沧茶叶及茶叶企业的整体形象，打造临沧茶品牌。
通过进一步扩大开放，大力开展招商引资工作，近年来，临沧从台湾、广东、重庆、昆明等地引进了一大批外地投资商从事茶叶种植、加工和营销。其中龙润集团、临锐翔茶叶有限公司、茶叶市场台湾大友公司等，去年已在6个县建厂，今年计划在8个县（区）建厂，预计加工全市茶叶的三分之一，达1万吨。千年古茶有限责任公司、六大茶山有限公司、临沧东方美人茶、云县森野茶叶公司、永德双雄茶厂、沧源司岗里茶厂等十几家企业，意向投资数亿元，极大地促进了全市茶叶生产能力的提高、加工技术的进步和茶叶市场的开拓。
高起点切入
200６年，云南省最大的白酒、啤酒生产企业——云南澜沧江啤酒企业集团有限公司投资1.8亿元，在临沧市云县建成投产一条10万吨原生茶饮料生产线及茶叶生产线。
该项目高起点切入茶产业，从意大利、德国、美国引进了当今世界最先进的“冷茶冷灌装”茶饮料灌装生产线，区别于国内其他所有茶饮料生产线的“热茶热灌装”，产品中咖啡因和茶多酚的含量明显提高。中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋，中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军，浙江大学农业科技学院副院长梁月荣等14位国内著名茶叶专家参加了该项目的验收。专家组认为，由中国农业科学院茶叶研究所和云南澜沧江啤酒企业集团研发成功的云南澜沧江原生茶饮料科研项目居世界领先水平，最大限度地保留了茶鲜叶的清香风味和健康成分，具有原生态、原产地和原汁原味的品质特点。专家组认为，澜沧江原生茶饮料在世界上首家采用生茶、低温、膜过滤、冷罐装工艺生产，是茶饮料研发的一次跨越，将对我国的茶产业产生重要的影响。
该项目的投产，改写了国内茶叶生产的传统，也许还将引导、改变国人千百年来形成的传统饮茶习惯。
企业群崛起
经过精心培育，临沧茶产业的龙头企业经营能力提高，辐射带动能力增强。
1999年以来，市县（区）党委、政府高度重视茶叶企业的深化改革、创新经营机制、强化内部管理、组建集团、实施CI名牌战略等政策措施，培育了滇红集团公司、耿马乾峰茶集团公司、双江勐库茶叶有限责任公司、云县澜沧江啤酒集团茶叶公司、云县嘉木公司、永德紫玉茶厂、永德银竹茶厂、永德兰庭茶厂、镇康忙丙茶厂等一批对产业有辐射带动能力的茶叶龙头企业。
以云南双江勐库茶叶有限公司、云南滇红集团股份有限公司、澜沧江集团3大公司为代表的临沧茶产业传统优势地方企业，在普洱茶、滇红茶、茶饮料生产上率行业之先锋，分别成为云南省普洱茶、滇红茶和茶饮料3个产品的龙头企业。
云南龙润茶业集团、云南六大茶山茶叶有限公司、永德紫玉茶厂、云县嘉木茶业制品有限责任公司、云南永德双雄茶厂、永德县兰庭茶厂、云南耿马乾峰茶业有限公司、凤庆县三宁茶叶有限责任公司、凤庆县顺发茶业有限责任公司、凤庆县兴明茶叶有限责任公司、凤庆县勋业农产,品有限责任公司、凤庆县振兴茶业发展有限责任公司等一大批茶叶企业，凭借临沧独特的优质茶叶原料，不长的时间内在行业内快速成长，成为业界知名的茶叶企业。
有着优质茶叶原料的临沧，已经有企业在尝试完成新时期下的一次产业升级，临沧茶产业正在走向品牌化道路。
2005年，临沧市茶叶总产量3.5万吨，出口滇红茶8000多吨，生产普洱茶成品１万多吨、普洱毛茶1.4万多吨，实现工农业总产值8亿多元。这样，临沧茶产业有了4个第一：
种植面积最大的市；
茶叶产量最多的市；
茶叶鲜叶品质最好的市；
茶文化底蕴最深厚的市。
在这4个第一的背后，崛起的临沧茶产业企业群，迎着普洱茶产业的朝阳，焕发出勃勃生机。
名家品评临沧茶
1986年，省长和志强向英国女王伊丽莎白二世赠送临沧滇红茶
原勐海茶厂厂长、被誉为普洱茶界宗师的邹炳良说：“临沧是个大产茶区，茶好呢，香气比较好；我原来当勐海茶厂厂长的时候，年年都大量收购临沧茶，现在也收（海湾茶厂），临沧茶应该宣传宣传。”
茶叶专家、巴达大茶树第一位发现考证者张顺高说：“临沧茶好呢，不仅茶气重，滋味也好呢。”
原下关茶厂厂长冯炎培说：“临沧茶，不错的，各个县都有好茶，凤庆种勐库种特别好，与其它地州的相比，相对来说茶气重一些。原来我们下关茶厂从全省各地调原料，临沧茶占的比例很大。压制级别好一些的沱茶，必须要用临沧的茶。临沧茶很好呢。”
著名普洱茶专家艾田说：“临沧地区发展普洱茶，有很好的基础，得天独厚的茶质基础决定了它在全省有着很高的地位。我们长期喝普洱茶，研究普洱茶，研究来，研究去，最钟爱临沧茶，为什么呢？因为它的品质地位非常高，这一基础成为整个普洱茶产业的成败的关键。本质的东西是一流的，这使临沧普洱茶在云南省有着独特的优势和不可替代的地位。 ”
摘自《普洱茶文化之旅·临沧篇》（云南出版
集团公司、云南人民出版社出版）（P80－83）
普洱到底是用来收藏的，还是用来喝的？
普洱到底是用来收藏的，还是用来喝的？这个看似显而易见的问题对于东莞许多普洱投资者而言，并不容易回答。
在普洱茶圈子里，东莞也许是云南普洱市之外最著名的地名了。普洱产于云南，藏于东莞的说法早已不胫而走，并被业界广泛认可。据称，云南省所产的三分之一普洱茶基本沉积到了东莞。
据统计，东莞一年举行具有一定规模的茶叶展会约有10场，某东莞知名会展管理公司出于保护已有茶展客户展览效果的角度考虑，每年都要拒绝不少想要在东莞开茶叶展的商人。据称，这些东莞茶叶展览上采购普洱茶的投资者，主要是收藏囤积为主。一家普洱茶品牌负责人表示，东莞被业内誉为“中国茶仓”，在全国茶行业有着无与伦比的影响力，是全国茶类收藏风向标。
许多公开资料显示，普洱茶被标上了具有抗癌、减肥、美容等功效的标签，但这些功能往往铁观音、黑茶等其他茶种同样也具有，但为什么偏偏普洱茶的价格能够甩开其他茶种几条街呢？抛开见仁见智的口感来看，归根结底还是普洱具有“越陈越香”的特性，具有适宜收藏的升值属性。
珠三角季风气候明显，空气里干湿度适中，是最适宜储存普洱茶的地区。然而，从珠三角的情况来看，真正大量投资普洱茶并建起数以吨计茶仓的投资客，则主要是在东莞。
是投资就有风险。虽然近年来东莞不少普洱茶投资者因普洱茶的爆炒而获得了大笔财富，但随着近年普洱价格的跌落，不少东莞藏茶客也体验到了“套牢”的滋味。东莞水乡一名镇委书记，今年还专门在一次全镇工作会议上批评了一些跟风炒作普洱亏钱、导致工作没有动力的官员。
值得一提的是，普洱越陈越香的说法并不完全准确。普洱茶确实存在缓慢持续发酵的过程。一片生普洱茶每一年的颜色和味道都在变化。随着时间的推移，味道从开始的生涩、热烈慢慢演变到越来越香醇、温和。但是，并不是普洱储存时间越长，其价值就越高。随着普洱茶储存时间超过一个分界点，其口味就会慢慢变差，最后变成没有品饮价值的“文物”。因此，普洱并不是一种可以随便囤积的投资品。
同样存在风险的是，劣质普洱茶长期囤积并不能变成好茶，买到以次充好的普洱囤积数十年，投资者可能仍然无法摆脱亏损的结局。国内一些普洱茶品饮者还对东莞普洱茶中有不少是湿仓普洱而颇有微辞，这些都构成了东莞普洱茶投资的不安定因素。
更重要的是，在普洱茶连番炒作泡沫涌现之后，一些高定价的普洱茶流动性不足、有价无市的问题。东莞普洱茶囤积量仍在增加，但普洱茶的消费是否能够跟得上就成了一个问题。
越来越多的业内人士意识到，仅仅藏茶而不推动普洱茶的消费，最终会导致行业的不健康发展。东莞市茶业行业协会会长卢树勋说，收藏这么多茶又有什么用，普洱茶最终是用来喝的。东莞普洱茶行业需要从藏茶模式转变为消费模式。
没有人喜欢当“接盘侠”。东莞的普洱茶大玩家们这几辈子都喝不完的茶最终目的还是要把茶卖出去。而只有鼓励和培养普洱茶消费，并调整普洱茶收藏产业与普洱茶消费相适应，才能让东莞普洱茶行业逐步走向健康和正常。只有这样，随着人们对普洱茶的认识和品饮要求不断提高，东莞储存的老普洱才能最终给投资者带来丰厚的回报。
特此声明：本文源自《东莞茶仓白皮书（2015）》一书，内容由“老茶鬼微刊”授权发布，观点仅代表原作者，不代表任何立场，图源于网络。
【茶马史诗】茶国公司获“普洱茶地理标志保护产品专用标志”使用权
近日，国家质检总局发布2016年第70号公告，核准普洱市天下普洱茶国有限公司、澜沧县芒景古茶农民专业合作社、澜沧景迈金山茶业农民专业合作社、澜沧景迈布朗公主茶厂、澜沧古老茶山庄景迈山茶厂、普洱市银嘉茶业有限公司、普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司、普洱祖祥高山茶园有限公司、澜沧古茶有限公司9户企业使用普洱茶地理标志保护产品专用标志，截至目前，全省获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权的14户普洱茶生产企业中，普洱市有12户，占全省的85.7%。
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
2008年5月13日，国家质检总局正式批准对普洱茶实施地理标志产品保护，保护范围为云南省普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市所辖的75个县。保护区范围内符合条件的普洱茶生产企业，均可向国家质检总局申请使用普洱茶地理标志保护产品专用标志。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
