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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春属于绿茶，也是绿茶之后总的名优之品，它产自于苏州洞庭湖东山及西山，所以最早人们叫“洞庭茶”，也有一个俗名叫着“吓煞人香”，不过到了清朝康熙年间，由康熙皇帝亲自赐名为“碧螺春”，并且成为了年年进贡的贡茶。
碧螺春既然是名优之茶，那应当如何保存呢?小编介绍方法之一，就是防潮，碧螺春茶防潮的包装就是选用一些防潮性能优良的这个包装材料和加入适量的干燥剂来防止碧螺春茶叶吸水的包装方法。那些常用的防潮包装的材料就有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等等多种。干燥剂一般就是采用硅胶或特制的纯度较高的石灰来用的，我们的碧螺春茶叶与硅胶的比例大约是在10∶1这个比例左右，茶叶与石灰就是3∶1。
碧螺春保存有什么注意事项?在光线中的红外线是会使碧螺春茶叶来升温的，紫外线也会引起一些光化的作用，从而加速我们茶叶的一些质变。因此我们必须要避免在强光下面贮存碧螺春茶叶，也要避免用一些透光的材料来包装碧螺春的茶叶;就比如用玻璃瓶或者是透光食品袋袋来贮碧螺春茶叶，应该选有颜色的最好。
绿茶不同于普洱，它有着明显的保质期，在这保质期内，如果贮存不当也会导致其变质，变质后的绿茶是不能饮用的。
碧螺春是哪里的特产
碧螺春是有名的苏州特产，属于中国十大名茶之一。碧螺春产于江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山一带，由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春简介：
1、 产品产地。
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称"洞庭碧螺春"。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是:"入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉"。
2、 品茶讲究。
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间"白云翻滚，雪花飞舞"，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
3、 炒制技巧。
碧螺春茶叶碧螺春炒制的特点是:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即"一旗一枪"不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
4、 碧螺春产品特征。
碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其它碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。
香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其它碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。
口味：洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其它碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。
外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间(或银白隐翠)
冲泡：茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄。
绿茶碧螺春碧螺春采制
碧螺春采摘技艺高超，其采摘有三大特点：“一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净”。即每年春分前后开采，谷雨前后结束，春分至清明采制的明前茶品质最为名贵；通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，茶叶非常的嫩，在采摘上一定要下足功夫才行。
碧螺春的制作工艺是杀青—揉捻—搓团显毫—烘干。
1、在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，先斗然后双手翻炒，并做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，大约要（3~5分钟）；
2、锅温70～75°C，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度，太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落；当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程；这时的时间为（12～15分钟）左右；
3、是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程；大约（13~15分钟）；
4、采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干；锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，大约（6～8分钟）。
碧螺春怎么喝普洱茶熟茶价格-没有茶刀茶饼怎么弄碎
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没有茶刀茶饼怎么弄碎
普洱茶经过压制工艺可以分为茶饼，茶砖、茶沱等等，也叫紧压茶。弄开茶饼的常用工具一般有茶刀和茶针，那么没有茶刀的情况下怎么弄开茶饼，或者是刚买的普洱茶茶饼没有茶刀怎么弄开呢？今天小编为各位茶友介绍没有茶刀怎么弄开普洱茶茶饼。
1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。
2、将水果刀当普洱茶刀用，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。
3、来回摇晃水果刀，并慢慢施加向下的压力，使水果刀像普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。
4、普洱茶熟茶价格如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是天驿古茗大红袍价格比较薄的刀，可以将左右移动的范围加大，像把一饼普洱横向剖成2片圆武夷山的茶形的普洱一样(拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈)。或者把1个饼，剖成的2红安眉茶个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下来各种花茶及功效大全的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。
普洱茶茶饼有的压制的较松，没有撬茶工具，可以试试用手搬下来。对于压制较紧的普洱茶茶饼，除了用水果刀，还可以用平口的的螺丝刀，但螺丝刀要小一点的好，不然不好插，也很容易把茶饼弄的很碎。也可以用家里的小勺，小勺家里都有的吧。按以上步骤就可以了。
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