绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
正值春茶陆续上新之际，新茶尝鲜可要懂得如何冲泡绿茶。下面为大家推荐冲泡出一杯好喝绿茶的方法。
冲泡技巧以玻璃杯为例：
1.水温：一般推荐80℃至85℃，具体温度不好把握的情况下，壶容量（1-2L）可烧开后静置1~2分钟。
2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接冲击茶叶。
3.茶水比：一般1：50，即1g的茶叶50ml的水，平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
4.出汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶汤剩余1/3的时候注水，第二泡时间稍加延长，浸泡40s到90s；之后时间根据茶汤浓度延长。
另外，我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，用哪种方式最合适呢？
1.上投法
主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉 。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2.中投法
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法：
1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
2 ) 待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
3 ) 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3.下投法
主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
方法：
1）投入适量茶叶。 加入少许适温开水。
2） 拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
3） 待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。 等待茶叶溶出茶汤。 使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
碧螺春属于什么茶？江苏洞庭碧螺春绿茶知识分享
碧螺春属于什么茶？是绿茶吗？中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。
碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
生普洱茶是属于绿茶吗？
普洱茶大家肯定很熟悉，它的主要产地在云南，云南的普洱茶世界闻名，普洱茶分生和熟之分，生的普洱茶是经过自然发酵的，茶叶的口感比较厚重，微苦，比较适合口味重的人饮用，生普洱茶属于绿茶吗，很多人都想了解一下吧，一起接着往下看。
对于生普洱茶属于绿茶吗的问题有人这样说，如果普洱茶的生茶可等同于绿茶的话，是不是绿茶存放时间长了也就能成为普洱茶?显然，答案一定是否定的。普洱茶的生茶不可能归属于绿茶，如同绿茶即使压成饼、无论存放多长时间，也不能成为普洱茶一样。很多人认为云南自身就有“滇青”、“滇绿”两种茶品，它们一部分也是采用普洱茶“晒青”工艺，与普洱茶的生茶有极相似戓相近的工艺。那么，“滇青”、“滇绿”属于绿茶范畴。
有关生普洱茶属不属于绿茶的内容上面也介绍到了，我们说，“滇青”“滇绿”的制作是借鉴了普洱茶的“晒青”工艺，是对绿茶工艺的本土化改良。“滇青”、“滇绿”不重发酵，而普洱茶生茶重在自然发酵。从制作工艺上看，绿茶采用的是一条“高温”路线，其制作过程的温度可达到100℃以上，而普洱茶则采用的“常温”路线，其制作过程的温度不能超过60℃。以两种茶产生的芳香类物质—即茶叶的香气为例，绿茶采用的是“高温提香”，而普洱茶香气则复杂得多，普洱茶是以发酵为核心的工艺，凡是发酵就离不开微生物，微生物能产生“酶”，“酶”又能分解一些“脂类”物质，这些“脂类”物质又能演化成多种芳香类物质，普洱茶的香气就是通过这样一种特殊“通道”逐次转化而来。
普洱茶是一款保健茶，对减肥和降压以及抗动脉硬化都是有所帮助的。而且对生津解渴、消暑和解毒、通便都有不错的疗效。肠胃不好的朋友可以饮用一点普洱茶，它可以有利于调节肠道，生普洱茶属不属于绿茶就给大家介绍到这里了，在这里还要建议朋友们不要长期喝生普洱茶。
解暑良药：绿茶可改变“苦夏”解暑清凉
【 茶学院】据《健康报》报道，中医认为，茶叶是祛“万病之药”，具有“上清头目，中消食滞，下利二便”之功效。现代医学研究也证实，茶叶具有防癌、抗衰老、放射保护、利尿解毒等保健作用。
不过，饮茶并非越多越好。一方面，孕妇及胃病、失眠症发烧患者是不宜饮茶的；另一方面饮茶也有禁忌，如空腹饮茶、饮隔夜茶等都不利健康；茶水也不宜太浓、太烫。除此以外，气象保健学家研究认为，要想喝茶喝出健康来，还必须依据四季气候变化和人体生理代谢的适应性，适时调整，充分考虑茶叶本身具有的寒热、温凉等性味功能的差异，按时序更迭，选茗品饮，达到事半功倍的保健效果。
春 饮花茶助你除春困
春季是冰雪消融、万物复苏的季节，人的身体也处于舒畅发放之际。但由于刚经历了一个漫长的冬季，人的生理机能还有一个适应阶段。此时饮用花茶可以帮助散发积郁在人体内的寒气，令人大脑清醒、五内通畅，从而有益于消除春困，提高工作效率，焕发精神面貌。
夏 喝绿茶解渴又消暑
夏季宜饮绿茶，绿茶不仅解渴消暑，而且还有一定的营养价值。科学分析表明，茶叶的含钾量特别高，约占其干重的1.5%左右。绿茶中还富含氨基酸、维生素。所以，夏日外出回家后的首选饮品应该是温度适宜的茶水。用80℃度左右的开水泡茶可以保持茶叶的“原汁原味”和各种营养成分。
秋天是一年中的黄金季节，此时不冷不热，而且多晴天，秋高气爽，丹桂飘香。不过，秋季也是人体健康的“多事之秋”，对健康最为不利的气象因素是空气湿度。秋天空气特别干燥，人常会出现呼吸系统疾病。
秋 乌龙茶生津润喉润肤
秋季最适宜饮乌龙茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，不寒不热，常饮能润肤、生津、润喉，有利于消除体内余热，恢复津液。
冬季天气寒冷，食物应倾向于温性，喝茶也不例外。冬季品茗，以红茶为上品，红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益养阳，生热暖体，增强人的抗寒能力。
冬 红茶增强抗寒能力
冬季气候还有一个明显特征，就是大气层常有逆温现象，因而空气污染较严重。而茶叶中富含的茶多酚，能吸收某些放射性物质深入到骨髓中，也能把它排泄掉。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用