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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
喝红茶时，很多茶友都会拥有以下这4点误区，而这恰好看出了你懂不懂茶。
误区一：红茶汤色越红越好。
人人皆知红茶的汤色呈红色。
那么，是不是红茶的汤色越红，意味着它的质量越好呢？
这点理解是不准确的，很容易让人陷入误区，也正好反映出了其实你是不懂茶的。
红茶的汤色由茶色素构成，而茶色素的主要成分有茶红素、茶黄素和茶褐素。
茶红素有抗氧化的作用，是汤色变红的主要原因。
红茶的汤色越红，意味着红茶中茶红素的含量越高。
但是红茶汤色是由茶红素、茶黄素和茶褐素共同构成的，光凭茶红素丰富这一点来判断红茶质量是不妥的，还要考虑到三者之间的比例。
如果三者比例失衡，只偏向一方，红茶质量实在称不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血压等养生功效，是汤色出现褐色的原因。
茶黄素具有调节血脂的作用，是汤色出现橙黄色的原因，同时它还会提高汤色的亮度。
因为要考虑到茶红素、茶黄素和茶褐素之间的比例问题，所以红茶并不是汤色越红越好，同时还要兼顾到汤色亮度。
好红茶的汤色不仅要红，而且要亮，会在茶汤边缘上出现一圈“金边”。
误区二：红茶茶梗不能饮用
喝红茶时，有些茶友会特地把茶梗都挑出来。
他们认为，茶梗看上去很粗老，泡出来反而会破坏了红茶的滋味。
但其实这是一个误区，也恰好看出了这些茶友还没能喝懂红茶。
茶梗与茶叶相连，负责传输营养物质，因此它内含丰富物质成分，尤其是糖分和芳香物质。
所以，在红茶内加入了茶梗，能够提升香气，改善口感，使其尝起来更加香甜。
当然，茶梗的质量远远比不上鲜嫩的芽叶，在红茶中比例不宜过高，但是它并非没有任何用处，它可以使红茶更易入口，更加美味。
所以，大家不要以为茶梗是不能饮用的，需要筛走的，这是错误的。
误区三：泡茶水温一定要高
喝红茶时，很多茶友都会毫不犹豫地直接用沸水来冲泡，认为喝红茶时水温一定要高。
这同样也是一个不懂茶的误区，能够看出大家对红茶水温的认识并不准确。
确实，泡质量一般的红茶时，要用水温100℃的水来冲泡，这样才能让茶叶内物质充分释放出来，使茶味更醇厚。
但是在冲泡茶叶比较娇嫩的高级红茶时，最好用85℃-100℃的水来冲泡，否则容易烫坏茶叶，破坏口感。
误区四：喝红茶一定会上火
这个误区涉及到红茶的功效。很多人不敢喝红茶，就是因为担心自己会上火。
其实，不是每个人喝红茶都会上火的，你要考虑到自己的体质。
中医认为，食物具有“四性”：热、温、寒、凉。
红茶属于温性，不热也不寒。
如果你体质燥热，特别容易上火，那么即使红茶是温性食物，你喝红茶还是会容易上火。
如果你体质寒凉，经常手脚冰冷，那么你尽可以喝红茶，不用担心上火的问题，反而常喝红茶还有助于气血畅通。
不是每个人喝红茶都会上火，也不是所有红茶都会让人上火，这要看红茶的制作工艺。
制作时，如果红茶在干燥时温度过高，那么茶性就会从温转为偏热，让人在喝茶时感到锁喉，但这种情况是可以解决的。
将红茶放置一段时间再喝，那么茶性就会逐渐转温，也不会让人在喝了之后上火。
喝茶是一种生活方式，随心所意
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杨梅红茶的功效有哪些呢?
很多人喜欢吃杨梅，比如小编，酸酸甜甜的，想想就流口水呢，或许我们也听过杨梅酒，但是杨梅酒中间含有酒精，不适合小孩子多饮，那么小编在这里就要介绍一种杨梅红茶了，没有酒精并且味道甜美，甘醇，让人无法忘却，那么杨梅红茶的功效有哪些呢?一起看看吧!
现代医学研究表明，饮茶帮助消化的药理作用，主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增进食物的消化吸收。杨梅红茶的功效有哪些呢?杨梅红茶中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用，所以说杨梅红茶的功效还是很多的。
杨梅红茶含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。杨梅红茶的功效有哪些呢?所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，都是杨梅红茶的功效。
杨梅作为休闲食品，已经让这么多的人喜爱，更别说杨梅红茶还有这么多功效呢!反正小编是准备买点杨梅的呢!学习做杨梅红茶呢，这样对老公孩子，父母的身体都是有好处的呢!杨梅红茶的功效有哪些呢?杨梅红茶不同于杨梅酒，却更胜于杨梅酒，让杨梅红茶来麻痹我们的味蕾吧，释放它最甘甜的味道。
红茶的产地、分类、特点、功效
茶厂家 红茶的产地、分类、特点、功效
你知道红茶有哪些产区吗?红茶有哪些分类?红茶有哪些功效?工艺上又有哪些区别呢
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶有哪些产区
政和工夫的产区：福建省松溪县、政和县
白琳工夫的产区：福建福鼎
坦洋工夫的产区：福建福安
滇红工夫的产区：云南凤庆
祁红工夫的产区：安微祁门
宁红工夫的产区：江西修水县
宜红工夫的产区：江苏宜兴
川红工夫的产区：四川省宜宾
湖红工夫的产区：湖南安化、新化、涟源一带
越红工夫的产区;产于绍兴、诸暨嵊县等县
我国红茶品种以祁门红茶最为著名，是顶级正山小种红茶骏眉的一种。
骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉，等为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。
其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
红茶有哪些分类
我国红茶有哪些名茶?我国红茶种类很多，分布也很广，其中有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。
起源16世纪。
最早为武夷山一带发明的小种红茶。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。
当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。
按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。
按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。
大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。
近年来产量不断增加，质量也不断提高。
红茶有哪些特点
工艺上，我国红茶有哪些特点呢?鲜叶采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。
然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。
CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。
在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。
传统方法是通过机器或手工文成的。
手工处理用于高质量的茶叶。
传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法，这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。
然后，叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。
这一过程也称为发酵，虽然没有发酵发生。
红茶有哪些功效
红茶有哪些功效呢?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
美国心脏学会曾经得出红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低的结论。
英德红茶等级，金毫最好！
红茶的种类有许多，英德红茶就是说在其中的一种，尽管说沒有祁门红茶、滇红、大吉岭这种知名，但都是非常好的种类。下边一起来看一下英德红茶的级别吧！
英德红茶的级别
选择荼叶，不仅要挑到纯正的，关键的也有级别之分，区别好啦级别，才能够 助你挑到一手好英德红茶。
经广东省茶科所很多年的实验与实践活动，英红九号种类足以开发设计出一系列名优产品，依据嫩度和时节，共分成金毫、金毛狗狗毫、金英红和英红九号四个级别。金毫原料以单芽主导，金毛狗狗毫以一芽一叶初展主导，金英红原料为当初4月31此前採摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶主导。
金毫外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，毫香、香甜浓厚，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕全芽红匀光亮
金毛狗狗毫外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，毫香、香甜浓厚，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕，全一芽一叶，红匀光亮
金英红外观设计肥硕紧结多锋苗，金黄色光亮，金毫满披，嫩香、香甜浓厚，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜浓醇正，叶底肥硕红匀光亮
英红九号索条肥硕紧结，颜色乌润显毫，香甜浓香绵长，茶汤颜色红浓光亮，味道鲜香醇正，叶底红软匀称光亮
英德红茶的选择方式
一、闻，闻就是指闻荼叶的味道。可干闻，也可以用火烤制后再闻。凡具备荼叶具有的香味者为真茶；凡含有青腥味儿或别的臭味者为假茶。
二、看，看是看叶片的样子。把荼叶用开水冲调开，不一样种类的茶树其叶片虽然有差别，但常有以下关联性特点。其一，茶树叶片边沿锯齿状一般为16～32对，叶片的锯齿状全是上端密而深，下边稀而浅，近叶茎处光滑无锯齿状。
而假茶的叶片或四周铺满锯齿状，或是无锯齿状；其二，茶树叶片的叶背叶柄突起，主脉显著，并向两边传出7～10对侧脉，侧脉拓宽至离边沿三分之一处往上弯折呈弧型，与上边侧脉相接，组成封闭式形的网脉系统软件。凡不具有所述特点的全是假茶。
三、测量，测量就是指用有机化学方式 测量“茶”中咖啡因和茶氨酸的含量。但凡咖啡因含量达2～5%，另外茶氨酸含量达10～20%的是真茶，不然就是假茶。
左右就是说有关英德红茶的级别和选择方式 的详细介绍了，期望诸位茶人在购买荼叶的情况下可以细心鉴别，购到趁心如意的好茶叶！
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