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提起云南的茶叶，许多茶友也许只是知道普洱茶，却不知道其实云南的另一种茶叶也是非常好的，就是滇红，云南的红茶。
云南滇红，也是以云南大叶种茶青根据传统红茶制作工艺制作而成，云南大叶种茶青，所含的内物质也就是茶叶中的成分，要比小叶种和中叶种茶青要高出三倍在香气、滋味上都是比小叶种的红茶要好些。
滇红并不像传统的小叶种红茶，在泡的时候，需要注意几点，才能够泡出好的滋味。
1.口感的选择
每个人喝茶，对口感的要求都是不一样的，所以题主在冲泡滇红的时候，首先得知道自己的口感是偏淡一些，还是偏重一些，知道自己对茶的要求，选择冲泡方式。
滇红相对小叶种的红茶来说，滋味更为浓烈、香气更为明显，如果用传统的红茶泡法，滇红会比较浓一点。
2.投茶量
如果是一个人喝，建议投茶量不要太过了，从5g左右开始测试，如果5g觉得淡，那就再往上加，如果还觉得重，那就往下减。
3.水温的问题
传统的红茶，如正山小种一般都会用80°到90°的水进行冲泡，而滇红现开现泡（100℃）显然是很不错的。当然，也可使用80到90℃水冲泡。
4.注水方式
注水方式是决定茶样口感非常重要的因素，一般喝小叶种红茶的时候，都是直接冲茶叶就好了，但是大叶种内物质比较多，就需要进行尝试，看看是直接冲茶叶适合自己的口感，还是先沿着茶具边缘注水比较好。
5.出汤时间
一般情况下，初次喝一些茶，是需要快速出汤的，然后品尝，根据品尝的口感，进行调整出汤时间，看看是否需要闷一会，具体闷多长时间了，这个是非常重要的，否则滋味肯定是不好的。
6.茶叶类别的不同
滇红和正山小种是不同的，茶叶树种不同、制作工艺上也许也是不同的，如果你没有经常去喝滇红，有可能在品尝茶滋味的时候，会出现一些偏差，所以需要慢慢的适应和调整。
红茶冲泡小示范：
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详细的介绍香醇红茶的泡法
【 茶学院】如果没有正确的泡茶方法，再好的茶叶也泡不出它的芳香，红茶也是要有好的泡法才能泡出红茶的香醇味。今天小编就为大家介绍红茶的泡法吧。
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水
以渐歇的方式温壶及温杯注入正滚沸的开水，避免水温变化太大。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量
冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶
水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6、将壶内冲泡好的茶汤倒入茶杯中
将壶内冲泡好的茶汤倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶
依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
现在知道红茶的泡法了吧，在恬静的早晨耐心泡上一壶红茶，尽情享受着红茶的醇味吧。
云南红茶的发展历史介绍云南红茶的起源
大家应该都听说过云南所产的滇红茶吧!其实它名字的来历是和云南省的简称是有所关系的，用云南省简称就是滇，所以那里所产的红茶也就叫做滇红茶，关于滇红茶的发展历史，相信大家是比较感兴趣的吧，那我们一起去看一看，这些云南人民的智慧结晶是如何形成的吧!
云南红茶的起源是从什么时候开始?1937年秋天，两名从事中国茶叶研究的工作人员到云南当地惊醒实地考察，他们来到云南凤庆县时，发现这里的环境非常适宜茶树的生长，为了尝试理论是否可以兴，他们尝试在这里进行了红茶的种植，正道是皇天不负有心人，经过他们不断的努力，终于成功在此地种植出了茶树，采摘后的鲜叶制作成红茶，品质与口感都非常不错。这道茶因为产自于云南境内，于是就按照当时的省份简称来命名，滇红茶由此诞生。
1939年，成功出品的滇红茶有有500多担，运输到香港进行销售，没想到空前的火爆，于是云南当地开始大力的种植这种茶。一炮而响的滇红茶，在经过了几十年的历史改革后，工艺不断革新，让其的品质越来越优秀。特级的滇红茶成为了招待国外来宾的饮品，为国人增光，同时滇红茶在高端礼品市场被人们的喜爱。
以上就是云南滇红茶从种植一直到生产，最后到销售的历史了。可能你们会觉得这并没有什么奇特之处，但是对于爱茶之人来说，他们如果了解清楚了滇红茶的来历之后，他们是能够更好的去品味滇红茶所带来的滋味以及滇红茶的独特魅力的。
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冬天喝绿茶还是红茶
寒冬一来，许多人习惯性裹的严实，实际上，在那样的气温里，一群爱茶的盆友围炉而坐，煮一壶茶，也很非常好！一杯好茶叶，不但能溫暖两手，也可以提升优越感。那麼冬季喝红茶還是红茶？
冬季喝绿茶的好处
1、缓解疲劳
在冬季喝茶能够醒神，提升人的精神实质，推动基础代谢，在严寒的情况下喝上一杯热乎乎而温暖的茶，能够除去严寒，可以减轻疲惫感，在工作中的情况下喝上一杯茶，能够宽阔人们的逻辑思维，提升人们的记忆能力。
2、防止虫牙
调研发觉，少年儿童常常喝茶能够使虫牙产生的概率降低百分之六十，并且荼叶之中含有许多的营养元素，对身体有益，常常喝茶能够提升人们的免疫能力，因此冬季喝上一杯热乎乎的茶是很好的。
3、防止心血管病症
冬季喝茶对血管十分的好，能够避免血管子宫内膜脂类软斑产生，能够防止心血管病症，并且喝茶具备非常好的减肥瘦身和美容护肤功效，在冬季人们的休重都是有一定的提高，和喝上一杯热茶水，不但能够暖身可以减肥瘦身。
4、防电磁辐射
冬季喝茶能防电磁辐射，荼叶中含有防电磁辐射化学物质，边看电视剧边喝茶，能降低电视机辐射危害，能够保护眼睛，还能保持血夜的一切正常酸碱。
5、身体排毒
荼叶含咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱化学物质，是一种优质的偏碱饮品。茶叶茶能在提内快速被消化吸收和空气氧化，造成浓度值较高的偏碱新陈代谢物质，进而能立即中合血夜中的酸碱性新陈代谢物质。
冬季喝红茶的益处
1、冬季喝红茶具备缓解疲劳、醒神的功效。
红茶中含有咖啡因，能刺激性到中枢神经，协助醒神跟推动逻辑思维的机敏反映。红茶对血管系统软件跟心血管都是具备激动功效的，可以排除体内毒素跟血液循环系统，还能合理推动有利排尿跟大量出汗，进而做到为身体缓解疲劳的实际效果。
2、冬季喝红茶具备消肿除菌的功效。
红茶含有一种多酚类化合物，这类化学物质具备消肿的实际效果，曾有试验说明，红茶里面含有的这类化学物质能使蛋白造成沉定凝结，而且可以抑止跟杀死病菌。因此假如是食物中毒事件得话喝红茶是十分合理的，还可用红茶立即涂脚底医治香港脚。
3、冬季喝红茶具备健脾养胃保肝护肝、养颜美容的作用。
喝红茶能够健脾养胃保肝护肝，也是女士养颜抗衰老的健康饮品。喜爱喝茶的人都是了解，空肚子喝红茶的情况下，会觉得胃里非常难受，而喝红茶则不一样，非常是加了糖分及其牛乳的红茶，觉得好像喝一份甜点，胃里非常舒适，还能具有一种消肿、维护胃粘膜的功效。除此之外，依据医生专家科学研究，红茶中含有的抗氧剂能够完全毁坏肿瘤细胞中化合物的散播相对路径，因而这就是说喝红茶抗人体衰退的直接原因。
4、冬季喝红茶是有利于心血管，能左室血管的。
英国以前有一项科学研究数据调查报告，身患心肌梗塞的病人坚持不懈每日喝红茶具备非常好的左室血管功效，针对血管的左室实际效果是很好的，红茶能促使心肌梗塞病人的血管左室提升6%上下。假如是身心健康群体遭受刺激性以后，血管的左室是能够提升到13%的。
四季喝茶注重
1、桃花
俗语说：一年至季取决于春。怎样调节好这一季的心身，对人们的精神实质一年都有益。而通常初春大家广泛觉得困乏困乏，即说白了“春乏”。要减轻春乏产生的欠佳心情，就能够多饮花草茶。花草茶性平具备芬芳辛散之气，让人情绪高涨，心情愉快，人的大脑保持清醒。
2、夏绿
夏天的难忍，取决于炎夏到来，躁热难挡。大家精力很多耗费，没精打采。人们做说的“夏乏”就到来了。那样人们能够采用绿茶叶，因绿茶叶寒性，“寒可清热解毒”，也可以除汗，而且还含有碳水化合物、维他命及其矿物。因而多喝红茶即能解暑止渴，又能增加营养成分，实则一举两得之方法。
3、秋青
秋天算作四季中最舒服的时节了，而这一季的饮茶以青茶更为理想化，青茶别称茉莉花茶。秋季气侯干躁，饮茉莉花茶更为理想化。由于青茶护肤益肺，生津解渴喉，可减轻身体干躁的生理学状况。
4、冬红
严冬季节，人体系统作用减低，提升抗病性工作能力，是不容忽视的关键步骤。红茶可养胃保暖，另外增加抵抗力。因此红茶是您冬天饮茶的理想化上品。
此外注重喝茶有量，每天饮茶2～6克。尽管荼叶中含有复合维生素和碳水化合物，饮茶针对菜油解腻，提高神经系统激动及其助消化有利排尿具备一定的功效，但并非喝多了愈多愈好，也并不一定的人都合适饮茶。一般来说，每日1—2次，每一次2—3克的饮量是较为适度的，针对身患精神衰弱、失眠症、甲状腺机能亢进、结核、心肌梗塞、肠胃病、肠溃疡的患者都不宜饮茶，哺乳期间及孕期女性和婴儿也不适合饮茶。
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