说到泡茶,几乎所有喝茶的朋友都会,今天我们就来介绍下几种红茶泡法,快来看看其中有没有你所不知道的吧。
材料(2人份):茶叶 5g、沸水 350ml 左右
工具:茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器
步骤:
1.温壶&温杯——将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。
2.放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
3.倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
4.进行充分闷泡——盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。
5.轻轻搅拌茶叶——到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。
6.温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
7.冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。
8.将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
清澈冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话,那呈现出的浑浊茶色一定会让你很困惑。
以下的三种方法可以解决这个问题,并且保留下红茶的原有风味。
方法一:急速冷却
材料(1人份):茶叶 5g、沸水 160 ml、冰块若干
步骤:
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.在杯中放入7成满的冰块,将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
3.一边轻轻搅拌,一边放入碎冰块。
方法二:二度冷却
材料(1人份):茶叶5g、沸水 160 ml 、冰块若干
步骤:
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2.用过滤勺滤去茶叶,将红茶倒入杯中,让其自然冷却至常温。
3.在另一个杯子中放入半杯冰块,将冷却至常温的红茶倒入杯中。
方法三:冷泡法
材料(5~6人份):茶叶 10~15g、水 1000 ml
步骤:
将茶叶放入壶中,注入冷水,在常温下放置3~4小时。滤去茶叶后,放入冰箱冷藏。
在冲泡的过程中很容易出现红茶变白、变浑浊的现象,这就是白霜化。那是因为红茶中的主要成分单宁酸和咖啡因结合而造成的。这种现象对品质没有影响,口感上也没有什么不同。
除了以上三种方法,也可以先将糖浆放入杯中,再倒入红茶可避免白霜化的产生。或者在产生白霜化的红茶中加入牛奶,让奶茶“转危为安”。
清晨的第一杯茶事关重大。你是喜欢像英国人一样来一杯晨间茶,还是坐在港式茶餐厅里享用一杯港式奶茶。无论是日本的红茶高手高野健次还是台湾的红茶达人叶怡兰,他们的首选都是奶茶。香浓味美的奶茶能唤醒你的每一个细胞,开启新的一天。
步骤:
1.按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶
2.在杯中先倒入牛奶再注入红茶,或者先将红茶倒入杯中,再注入牛奶。
先放牛奶还是先放茶?
有人认为,先将牛奶倒入杯中,牛奶会在杯壁形成保护膜,可以防止茶垢的产生。而在牛奶的包裹下红茶的涩味则变得更为温和。而后放牛奶的话,可以先欣赏到红茶的香味和色泽。
并且可以先品尝一口红茶的浓度,以此来控制牛奶的量。因此,按照什么顺序添加牛奶并无定论,你可以在实践中,寻找适合自己口味的方法。
云南古树红茶的功效详细介绍
在我国很多地方都盛产茶叶,云南就是其中一个生产茶叶面积比较广的地方。由于云南的地理位置极佳,而且气候条件也非常的适合红茶的栽培,因此云南产出来的茶叶都是非常不错的,云南古树红茶就是比较突出的一款红茶,那么云南古树红茶的功效有哪些呢?
云南古树红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质,生热暖腹,增强人体的抗寒能力。同时正山小种红茶的功效还有降学血糖、降血压、降血脂、防癌、抗辐射并且还可以美容哦。大家不妨经常喝云南古树红茶哦!
云南古树红茶有较强的防治心梗。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年喝云南古树红茶效果明显。而且正山小种红茶的功效还有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化哦!
红茶自古引来就是保健的佳品,因此我们常喝的话对于身体上的帮助是极大的。大家会不会面对极多的红茶品牌的时候不知道究竟该怎么选择呢?在这里小编就得向大家极力的推荐云南古树红茶哦!这款红茶无论是保健方面还是口感方面等都是优于其他红茶的哦!
红茶+柠檬致癌日本医学界宣布4项饮食禁忌
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好的食物伙伴
火腿加甜瓜。
这是外国酒吧常见的食物搭配,营养也很合理。火腿中高钠含量和血液中高钠浓度会导致血压升高,甚至高血压。甜瓜富含钾,钾可以帮助人体中和和排泄过量的钠。
啤酒+泡菜。
泡菜含有烟酸、维生素b3,分解酒精和宿醉。罪魁祸首& rdquo乙醛和烟酸也有促进脂肪代谢的作用。如果菜肴油腻,建议添加泡菜来缓解油腻,帮助消化。
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三明治+芹菜。
芹菜通常被添加到三明治中作为配料。芹菜富含钙和铁,可以提高三明治的营养价值。每100克芹菜的钙含量大约是同等重量牛奶的3倍。芹菜还有抗衰老、抑制致癌物、解毒、清肠等功效。
鳗鱼+李子。
鳗鱼富含蛋白质、可提高免疫力的维生素a以及能把糖分转化成热量的维生素b1,而梅干则含有增进食欲和消除疲劳作用的柠檬酸。两者搭配吃可预防夏日倦怠症。
过保质期的红茶用途,做肥料不错!
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。红茶一般来说保质期散装茶在18个月左右;袋装的在24个月左右;罐装或用铝箔纸包装的在36个月左右。喝红茶有益健康,但是喝了过期的红茶不但对身体没好处,还会有损身体健康,那过了保质期的红茶有什么用途呢?怎样判断红茶是否过期
1、有包装的茶叶
一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。
2、无包装的茶叶
无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。
最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。
红茶过期还有哪些妙用?
除异味
茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。
家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。
做肥料
过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。
可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。
当烟灰缸
过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。
做枕头、香包
如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。
除水垢
家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?
把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽呢!
清洁家具
一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。
与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。并且更能让消费者辨识生产日期,茶叶过没过期,茶叶有没有变质,所以在有条件的情况下,建议大家选购包装茶。