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龙井怎样泡才更好喝?

2019-05-30 访问量: 17 茶礼仪网

龙井怎样泡才更好喝?

“为什么我泡的龙井茶会苦?”

“新茶怎么没味道?泡出来怎么发黄了?”

“龙井要洗茶吗?”

“为什么在店里喝的时候很好喝?回家泡的就没那么好喝了呢“

龙井茶的正确泡

六步泡出一杯好喝的龙井茶!

准备一个无纹的玻璃杯,如图↓

龙井怎样泡才更好喝?


知识点:为什么要用玻璃杯?

龙井有四绝:“色绿、香郁、味甘、形美”,因为美所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏,要想边泡茶边欣赏无疑用玻璃杯泡龙井最佳。


其次,玻璃杯散热快。由于西湖龙井绿茶的一种,制作的时候温度是比较低的,所以在泡制的时候不用保温性能好的材料,而是用玻璃杯来达到保持茶叶鲜嫩的特点。



准备一壶水温在85°C~90°C的纯净水↓


龙井怎样泡才更好喝?


知识点a:纯净水

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,简直不堪一饮。


知识点b:水温控制在85-90度的沸水晾凉。

在冲泡西湖龙井的过程中,水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。



温杯


龙井怎样泡才更好喝?


知识点:为什么要温杯?

A、因为玻璃杯散热快,温杯后马上投入西湖龙井茶叶,此时茶叶遇到杯壁的热度会迅速散发香气,这个时候你就能感受到西湖龙井干茶的美妙香气啦!

B、因为西湖龙井茶叶本身比较嫩,温杯以后再投茶能保护茶叶不受到突然高温的破坏,让茶叶能有个适应的过程。



投茶




龙井怎样泡才更好喝?


选择西湖龙井茶叶,取茶标准为3g-4g,可根据您的口味取多取少,投入玻璃杯中。此时,你可以闻到西湖龙井的干茶香味。



注水摇香



龙井怎样泡才更好喝?


龙井怎样泡才更好喝?


龙井怎样泡才更好喝?


注水覆盖茶面,旋转三圈,使茶叶充分浸润、溢香。

这个时候您可以充分感受到西湖龙井的香气散发出来了,一般是豆香栗香,如您冲泡的是手工西湖龙井,则有清幽花香。



沿着杯壁注水到七八分满


龙井怎样泡才更好喝?


龙井怎样泡才更好喝?


一杯西湖龙井就冲泡好了,静等2分钟,慢慢欣赏茶叶在杯中的沉浮美景吧!啜一口,茶香芬芳,滋味清鲜,早春之味尽在其中。


龙井怎样泡才更好喝?


留根泡法

喝到三分之一处即可续水。如果每次都是把茶汤喝完之后再续水,由于茶叶中内含物析出的规律,会使得第一杯茶汤的浓度非常高,而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。采用“留根泡法”,可以尽量调和茶汤的浓度。


新茶要退火

刚炒好的西湖龙井,咖啡碱、茶碱、酚类物质、醇类物质较多,新茶上市后需要让茶叶退一下“火气”(在室温干燥条件下保存10天左右),茶叶的口感会变得醇和好喝。

有用+10
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紫阳毛尖属于什么茶

  紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区,系历史名茶。紫阳毛尖茶属于绿茶类。紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。

  现代科学研究表明,硒是人体生命必须的微量元素,缺硒会使健康遭到严重损害,适时补充硒可起到延缓衰老,降血脂降血糖的功效。紫阳是仅见的富硒密集区,这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着中国少见的富硒岩层,含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。

 

  紫阳毛尖茶的功效与作用

 

  1、抗辐射。

 

  绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于蒿稀绿紫阳毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

  2、消暑解渴清热。

 

  夏天饮紫阳毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

 

  3、清烟。

 

  瘾君子们的烟瘾都是很大的,烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多,对人体造成伤害。多喝康兮寿兮紫阳毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁。

  4、美白肌肤

 

  喝茶能减少体内的黑色素,使我们的肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

 

  5、软化血管

 

  毛尖茶还能软化血管,它能清理血管中的胆固醇,也能让血液中的纤维蛋白含量降低。平时经常冲泡饮用,既可以降血脂,也可以软化血管,对动脉硬化和冠心病有良好预防作用。

  喝紫阳毛尖的注意事项

 

  1、胃不好的人少喝。绿茶微寒,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。

 

  2、睡前不要喝。饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。

  3、空腹时别喝。空腹饮茶,尤其在清晨刚起床后就来杯茶,易使肠道吸收咖啡碱过多,容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

绿茶加蜂蜜一向是深受宽大伴侣喜欢的一款养生茶,那么绿茶加蜂蜜有什么功能呢?下面小编为各人讲解一下吧。

蜂蜜含有多种营养因素为,既营养又润泽,而绿茶中含有茶多酚、儿茶素,能清热解毒、整理肠胃,两者融合,蜂蜜的甜味可以中和绿茶的苦味,而绿茶的碱性又能消除蜂蜜引起的胃酸过多题目,两者都能施展各自的浸染。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

绿茶加蜂蜜的功能1、

绿茶有清热解毒和抗菌消炎的功能,蜂蜜具有补中益气,润肠通便的功能,两者一路饮用,相辅相成,尚有缓解便秘,改进肤色暗沉的功能。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

绿茶加蜂蜜的功能2、

对慢性咽炎和扁桃体炎有缓解的功能,蜂蜜有助于消化接收,增长食欲,镇静安息,进步机体免役力,还可以促进婴幼儿的发展发育。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

绿茶加蜂蜜的做法

绿茶的做法1、

绿茶粉一包,蜂蜜适量。将绿茶粉用温水或冷开水冲开,水温切忌高出40度,之后插手少许蜂蜜即可。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

绿茶的做法2、

用沏茶要领事先泡好绿茶放温,插手适量蜂蜜,调匀即可。

绿茶加蜂蜜的功能、做法讲解

以上就是小编为各人讲解的绿茶加蜂蜜的功能,绿茶加蜂蜜的做法。

城固县汉中仙毫获北京茶博会绿茶类金奖

中国普洱茶网讯:近日,城固县选送的“张骞牌”汉中仙毫和“嘉寿元牌”汉中仙毫分别获得第十届中国(北京)国际茶业博览会的绿茶类“金奖”和“优质奖”,这是“张骞牌”汉中仙毫在济南茶博会上获得“极具发展潜力品牌”奖之后取得的又一重大奖项。

本届北京茶博会是中国茶业最高级别的博览会。在名优茶评比活动中,专家组对参赛样品进行了色泽、条索、香气、滋味等要素的层层严格筛选,城固选送的“张骞牌”汉中仙毫荣获绿茶类金奖第三名。近年来,城固县发展茶园8.29万亩,茶叶总产量2015吨,总产值3.2亿元。来源:陕西日报