绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
所谓的传统铁观音也就是纯手工制作的茶叶，因为传统炒制的铁观音成本高，生产的茶叶数量少，质量基本是中高档以上的；所以传统铁观音茶叶的价格比较高，但也不会太离谱，只是相对机械炒制的高一些而已，列出几款铁观音茶叶价格表相对比。
1：传统普通清香型铁观音茶叶价格55-80元/斤，机械完成铁观音市场价格35-50元/斤；
2：一级传统铁观音浓香型价格70-130元/斤，机械制作浓香型铁观音批发价格45-80元/斤；
3：传统云峰清香型铁观音高山价格105-198元/斤，机械高山云峰铁观音价格75-100元/斤。
传统与机械制作从铁观音茶叶形状、颜色、味道等都有些许差别，经过了多年接触，熟悉了铁观音的外观与韵味，也是考验品茶师的技术水平。
现在安溪都在倡导传统铁观音制作，提高茶叶质量，提升铁观音批发价格，通过市场行情变化，客户要求，及时调整制茶方针，也是衡量铁观音茶叶价格的一个标准。
秋茶铁观音新上市，今年秋茶铁观音价位
国庆过后，秋茶铁观音大量上市，不过，受减产影响，今年秋茶铁观音价位要略高于往年。
笔者昨日走访福州五里亭南方茶市、海峡茶都、金山茶城、火车站东浦茶叶市场等福州各大茶叶批发市场，发现秋茶铁观音新上市，各店家都在忙着备货。
笔者走访发现，由于受夏季偏旱影响，今年秋茶铁观音产量比往年有所减少，售价略有提高。
据安溪某茶行黄先生介绍，今天是寒露，寒露前后一星期，是评判今年秋茶铁观音上市品质好坏的一道分水岭。
据正在安溪收秋茶铁观音的黄新礼介绍，台风罗莎对安溪没什么影响，6日、7日这两天上市的秋茶铁观音整体品质不错，口感、质量方面要好于1～5日上市的秋茶铁观音。
但今年秋茶铁观音最终情况如何，很大程度上要取决于15日之前秋茶铁观音采制情况。
笔者从安溪县茶叶协会了解到，今年夏季偏旱，受此影响，安溪不同茶区秋茶铁观音产量均减产一到两成。
由于大多茶农采用喷灌、滴灌等抗旱节水措施，较有效地降低了连续干旱对茶叶生产的影响，茶叶质量并未受影响。
据了解，秋茶铁观音毛茶进价从几十元到三五百元不等，商家在剔除茶梗、黄片以及筛漏茶末后，扣除将近三四成的损耗，净茶成本相应高了30%～40%。
比如300元/公斤的毛茶，以四成折率计算，净茶成本为500元/公斤。零售时，还得加上店租、水电费用、人员费用以及包装费用等。
懂茶的是乌龟，这是安溪当地广为流传的一句俚语，说的是真正懂茶的人其实很少，不同的人卖茶、不同的人买茶，质量、价格会有比较大的差异。
福州陈先生有着十年的茶龄，每逢新茶上市，作为老茶友，陈先生都要淘些好茶喝。按照陈先生的经验，淘茶最好的地方是茶叶市场。
茶叶市场以批发为主，铁观音价格相对市面上的茶叶店要来得低；茶叶市场门店多，货源丰富，比价、议价也比较方便。
陈先生以今年秋茶铁观音为例，眼下秋茶铁观音新上市，福州各茶叶市场每个门店均有新茶上市，此时，茶客可多走访些店家，经过试泡茶叶，对比不同店家的茶叶质量、价格。
不止铁观音大红袍福建乌龙茶还有很多
之前，小编带着大家扒了湖北的茶和湖南的茶，这两个省份所产的茶都有其特色品种，比如湖北有蒸青绿茶恩施玉露和黑茶青砖，湖南有黄茶君山银针和安化黑茶等。今天我们要扒的省份是福建省，福建省依山傍海，九成陆地面积为丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。好山好水必出好茶，而且还都是名满天下的特色茶，快扯紧小编的裤腿，一起来涨姿势！
福建乌龙茶之铁观音
中国人最喜欢的茶除了西湖龙井，就是铁观音了，男女通吃、老少皆宜。铁观音舒适的香气是其最大的特点，很多朋友喜欢铁观音也完全是因为喜欢它如兰花一般的芬芳气息，闻起来很舒适，不会像茉莉花茶那么冲，而是满满地、又悠悠地充斥着鼻腔。小编身边有不少朋友会觉得“香的茶就是好茶”，且不从专业的角度来评判这句话对不对，起码铁观音的香是“有鼻共嗅”的。
清香型铁观音
铁观音的传统做法发酵比较重，叶片呈明显的“绿叶红镶边”的特征，而茶汤也是金黄色的，口感醇厚甘鲜。近些年来为了打入内陆市场，将铁观音“做绿”了，也就是发酵程度变轻，因此各方面的品质都跟绿茶更为相似：干茶颜色较传统铁观音更绿，汤色也偏绿，而口感和香气会更清爽，更容易被不常喝茶的人群所接受。其实这种轻发酵的铁观音就是我们经常说的“清香型铁观音”。
清香型铁观音
不论是品种本身的特质原因，还是新工艺使得人们更容易接受铁观音，总之如今铁观音在市场上风头很盛。在网上买过茶叶或者看过茶叶的朋友大概都知道，淘宝茶叶卖得最好的就是清香型铁观音，经常是店铺爆款。
福建乌龙茶之武夷岩茶
武夷岩茶虽然与铁观音同属乌龙茶，但风味却是与铁观音完全不同的两个类型。武夷岩茶指的是产自福建省北部武夷山地区的乌龙茶，茶树生长于山岩之上，不同的山岩所孕育出的茶树都有其各自的风味，武夷山有99名岩，还有许多不知名的山岩，可见武夷岩茶品类之丰富。
武夷岩茶之大红袍
大红袍
武夷岩茶中最出名的当属大红袍，古为宫中贡茶，而今为国礼茶，大红袍的大名想必人人都有所耳闻。而大红袍“岩韵”明显悠长，香气馥郁有兰花香，高长而持久，是武夷岩茶中的极品，其母树只有六株，所产茶叶更是十分珍贵。不过母树树龄老化，营养价值并没有我们想象得那么高，现在市场上流通的是嫁接了母树枝条的茶树所出，既有母树的基因，又因为嫁接在更年轻的树上，而获取了更多的营养，因此有着和母树不相上下甚至更高的品质。
武夷岩茶之武夷水仙和肉桂
武夷肉桂
其次就是水仙和肉桂了，“香不过肉桂，醇不过水仙”是坊间一直流传的一句话，道出了这两种茶最大的特点。今年下半年肉桂忽然特别火，朋友圈到处都有朋友在晒自己的“牛肉”、“马肉”，似乎没喝过肉桂就不能算懂岩茶。而小编却有点受不了肉桂的辛辣味道，还是比较喜欢醇和的水仙，喜欢它协调而丰富的香气和口感，含一口在嘴里，柔得仿佛空无一物，同时又满嘴含香，十分享受。
武夷岩茶的共性——岩骨花香
老枞水仙
除了这些最为著名的，武夷岩茶还有很多品类，比如白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰等。品类虽多，但毕竟出产在同一地区，还是有共同点的，那就是“岩韵”，即“岩骨花香”。花香好理解，岩骨指的是茶汤中很有力量，喝下去后如鲠在喉，有骨感，却不是难受的感觉，而是持久的韵味在口腔和喉头久久不散。好吧，其实是有点玄的，硬要去体会也不是那么容易，只能说喝多了岩茶（一定要是正宗的岩茶）自然会体会到什么是“岩韵”。
写到这里忽然觉得福建的茶讲上一天一夜也是讲不完的，不如就此打住，先把乌龙茶这一摊子讲得差不多了，下次再给各位介绍福建的其他茶类。茶友们，你们知道福建除了乌龙茶，还出产哪些茶类吗？
武夷源铁观音茶的泡法-饮茶保健强身
武夷源 铁观音茶的泡法-饮茶保健强身
饮茶保健强身
茶艺讲究的是如何泡出一杯好茶，并使所有饮茶的人得到美好的享受，讲究的是“境美、水美、器美、艺美、人美、茶美”，讲究的是茶水的比例，温度的掌握，以及时候的拿捏是否恰到好处，是否将茶之内蕴全部表现出来等。
1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增铁观音茶的泡法进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物绿茶养乐多。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
红茶亦可抗癌
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化了，台湾乌龙茶是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能。
绿茶是用高温破坏鲜茶叶中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶保持鲜茶叶原有的绿色，甘香可口，亚洲人喜爱喝。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳，具有特别的香气和滋味，为英、美、加拿大等国人喜好。传统的观点认女人喝玫瑰花茶的好处为，绿茶中的多酚类化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚经过加工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素（国外称红茶多酚）。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？1995年，世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究协会，委托美国康奈尔大学医学院、波士顿大学医学院、纽约州立大学医学院等研究机构，重点开展了红茶对癌症影响的研究。1996年他们在茶色素对某些癌症的化学预防作用的研究中取得了肯定结果。此后各国争相开展了对红茶及其主要成份茶色素的药理研究。
1997年10月以来，湖南医科大学茶与健康研究室曹进、赵燕等，从分子生物学角度入手，观察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病细胞（HL—60）的生物化学和形态学变化，观察到人急性早幼粒白血病细胞均出现了凋亡的典型改变：DNA出现梯形条带，细胞出现凋亡小体；流式细胞仪测定结果进一步表明，茶色素对癌细胞的分化阻断效果主要发生在细胞增殖分化早期，即DNA合成前期。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
