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IPO审企业2012年财务演讲专项检查工作会议”召开后第三天。福建安溪铁观音集团股份有限公司（下称安溪铁观音）被公布终止审查。
保荐人律师程益群透露，跟财务专项审查没什么关系。事实上，铁观音在1月8日之前就向证监会递交了撤回申请。
原因变得扑朔迷离。据一名曾经去实地考察的投资人士猜测：盈利应该不成问题，拟冲刺“茶叶第一股”安溪铁观音突然打了退堂鼓。估计涉及农药产品平安，这部分在招股书中可能还没解释清楚。
证监会召开财务专项检查会议。三天后，1月8日。安溪铁观音等3家公司就出现在最新披露的终止审查名单中。这不禁让人产生联想，这些公司是否出现业绩下滑或者亏损的情况？抑或虚增利润的泡沫破裂？
保荐机构律所北京市通商律师事务所的律师程益群透露，跟财务专项审查没什么关系。事实上，铁观音在1月8日之前就向证监会递交了撤回申请。
2009-2011年，记者查阅招股书获悉。安溪铁观音的营业收入分别为9097.91万元、1.68亿元、2.27亿元，增长率分别为84.30%35.10%实现净利润1774.71万元、2629.11万元、4889.38万元，增长率分别为48.14%和85.97%
最后申报的招股书中业绩比较好看，一名熟悉铁观音的投资人表示：当时从公司获悉的2011年净利润可能在3000多万左右。可能还是做了一些冲刺。净利润增长率和销售规模的增长也与行业整体水平不太吻合。
福建省安溪县铁观音茶叶的销售量和销售价格均处于平稳状态，中国茶叶流通协会的数据显示。2010年度、2011年度安溪铁观音年度平均价格指数分别为124.76和128.38只上涨2.9%年度总销售量分别为16220.05吨和16366.4吨，仅微增0.9%
而安溪铁观音集团销售量却增长快速。其2009-2011年的茶叶销售量分别为469.64吨、822.58吨、1017.74吨，整个行业的销售情况比较平稳。增长率达到75.15%和23.73%
记者连续三天致电安溪铁观音，利润增长受到质疑。电话一直为无人接听状态。据福建媒体报道，2012年茶叶不如往年，即便是春茶上市这样的销售节点。
专卖店数量增长迅速。截至2011年12月31日，安溪铁观音通过“直营+加盟”连锁经营模式。安溪铁观音拥有的直营店数量从2009年初的5个增长至10个，加盟店数量从2009年初的170个增长至353个，基本覆盖全国市场。
毛茶价格动摇会对利润总额发生较大影响。实际上，安溪铁观音的毛茶占营业成本的比例较高。由于其原材料对外依赖水平很高，毛茶的质量和价格都会影响销售。
安溪铁观音产品的主要原材料为毛茶，据招股书显示。占演讲期内主营业务本钱的60%以上。毛茶的供应数量与品质直接决定了安溪铁观音产品的生产规模和产品品质，对安溪铁观音生产经营具有重大影响。
安溪铁观音毛茶的供应渠道包括自有基地自产与外购，目前。以外购为主。毛茶供应外购金额占推销总金额的比例约为90%外购数量占推销总数量的比例约为95%
自有基地自产的比例小，安溪铁观音毛茶推销渠道中。存在原材料主要依赖于外购而导致不能直接控制原材料供应的质量和数量的风险。
风险可能并不只如此。据一名曾经去实地考察的投资人士猜测：盈利应该不成问题，而实际上。估计涉及农药产品平安，这部分在招股书中可能还没解释清楚。
茶园病虫害防治，虽然安溪铁观音称。严禁使用化学农药，采用天敌、生物农药或采取人工方法摘除病枝、病叶、虫茧和卵等方法，防止农药污染环境。
很难保证茶农提供的茶叶没有农药残留问题，但大规模的原材料外购。农药平安变成了不可控因素。
其他茶企同样需要面对。去年8月3日，这不只是安溪铁观音一家的难题。证监会发布的名单显示，华祥苑茶业股份有限公司IPO已经进入初审顺序。
冲着"安溪铁观音"这个名号和标识去的其中凤山牌系列最为知名。上述曾对安溪铁观音进行过调研的投资人士表示。当年对这个项目感兴趣。
国家质检总局在2012年第158号公告中，不过据了解。又核准安溪县18家公司使用“安溪铁观音”地理标志维护产品专用标志。
当时如果对铁观音集团进行了投资，据该投资人士向理财周报记者透露。其有意协助铁观音集团进行产业链延伸和行业整合，但可惜最终与其他小股东没有达成协议。
上述117家茶企均可以使用“安溪铁观音”名号，福建安溪盛产铁观音茶叶。这样一来若行业内的其他企业出现侵权行为，或者发生食品平安事故，将会导致下游市场对安溪铁观音这一证明商标和地理标志的不信任。引起客户忠诚度、认知度下降，整体需求萎缩，给销售带来有利影响。铁观音集团在招股书中亦供认这种风险。
中低档价位的铁观音
随着人们对健康的关注，春节送礼不再局限于月饼名酒，有益于身体健康的礼盒茶叶成了市场新宠儿。春节节日益逼近，许多市民纷纷选购茶叶作为馈赠亲朋好友的健康礼品，茶叶市场“火”了起来。
昨天上午，记者在巢湖路茶叶市场看到，各种茶品琳琅满目，吸引了不少消费者前来选购。正在选购茶叶的市民王先生告诉记者，“快过节了，因为业务需要来挑盒好茶，表示一下心意。”据高山茶庄的林山青介绍说，“夏天天热的时候，几乎能一个星期都不开张。”现在生意也有了明显起色。“零售商们生意好了，我们生意也就跟着好了，中低档价位的铁观音一天就能卖到十几斤。”
在清溪路某大型超市茶叶专柜前，人头攒动，看茶的、买茶的市民很多。茶叶销售人员告诉记者，这是今年继春节后茶叶销售的又一高峰期。“除去散称和袋装茶叶，估计礼盒茶叶一天能卖到5000多块钱。销售人员指着货架上的高山铁观音礼盒说：“这个礼盒卖得相当火，今天一上午就卖了三盒。”
根据秋茶的品种、品质不同，价位一般几百元到几千元不等。据业内人士分析，由于茶叶减产和人工成本的提高，与去年相比，今年茶叶身价平均涨了约20%~25%。据茶商们介绍，在众多的茶叶中，皖茶在茶市上扮演着重要角色，占据较大的销售份额。中档价位为100~200元/斤的皖茶在市场上比较走俏，成为市民送礼时的首选。此外，少量的铁观音秋茶已在合肥市场上露面，将在春节节前后大规模上市。
“今年秋茶价格预计会有所提高，增幅在15%~20%之间。”已在合肥做5年多铁观音生意的福建茶商罗老板告诉记者，由于今年气候条件相对较好，比较适合茶叶生长和采摘，估计秋茶品质会很好，市场需求量会比较大。业内人士提醒市民，新出炉的秋茶会残留部分水分，不宜现泡现喝，需将茶叶晾干冷藏后，再饮用口感更好。
高档铁观音茶需要什么好原料？
安溪铁观音闻名已久，是我国的十大名茶之一，其独特的“色、香、味”让广大的“铁粉”们爱不释手，铁观音之所以能够俘获众多“茶粉”，依靠的是优质茶叶品质作为支撑。不过，并非所有的铁观音都很好，高品质的铁观音数量也并非很多。殊不知一泡高档铁观音茶叶的背后，除了精湛的制作技法和好天气之外，最主要的还是需要有好的茶青原料。
一、茶园的地理环境
铁观音的源产地安溪，被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶区几乎零工业，只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明，基本保留纯农业生产。以上这些，都为安溪产好茶提供了良好自然条件。
制作高档铁观音的茶青原料一般需要生长在高海拔的内安溪，感德、长坑、剑斗、祥华、龙涓等地。这里常年温度不高，群山环抱，峰峦迭起，雨水充沛，阳光漫射长，红色的土质很利于铁观音茶树成长，这也是为什么高档铁观音基本在内安溪产出的原因。
二、茶树的品种
铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势，这也是其他茶树品种无法复制的优势之一。
红样歪尾铁观音
三、茶树年龄
最高档的铁观音青叶原料，除了茶园管理得当合理之外，对于铁观音的茶树年龄要求也很高。通常种植1-6年以内的铁观音茶树，是制作高档铁观音最好阶段，这时候的青叶养分特别足，香气含量尤其的高。这也是我们平常买铁观音时，商家会跟你说新丛的原因。
四、天气要求：
茶树的生长特别是香气的形成，天气昼夜温差极为重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是从厦门0海拔过来的第一高山，所以昼夜温差在20度左右，长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气，晚上温度骤然降温，将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量，可以保证茶树的茁壮生长。
五、土壤要求：
茶树需要吸天地之精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多，大都数茶叶种植在山上，安溪的土壤基本是红土壤，茶山上的红土壤养分特别充足，吸水性较强等特点，都是极为有利于茶树生长的，都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。
六、茶园管理部分
周所周知，优质的铁观音鲜叶原料是乌龙茶优良品质形成的重要基础，铁观音材质一般分为“红样铁观音”（也叫红心铁观音）、“长叶铁观音”、“圆叶铁观音”这三种，其中以“红样铁观音”最好。高档铁观音材料需要从茶园管理开始。
1、施肥
铁观音栽培措施，合理施肥，提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥，提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄花鲁冰等豆科植物，避免偏施化肥。一年中至少施肥4-6次。
2、杂草覆盖
铁观音茶园行间覆盖稻草，适时遮荫，合理修剪，并进行适当的病虫害防治。
3、禁用除草剂
使用除草剂，对于茶园的土壤会造成深层次的破坏，使得原来的良性循环发生改变，土地不长草了，何来的杂草覆盖，喷洒除草剂对于茶树的根部的破坏性极大，影响了茶树的养分吸收。
4、有规律的深翻
管理茶园的同时，每年需要规律性地深翻一次，使得土壤结构更为合理，养分更均衡。
5、灌溉合理
茶园需要具备灌溉山泉水的条件，适时进行人工灌溉，有效保证茶树的茁壮成长。
6、病虫害防治
高档铁观音的病虫害防治也至关重要，一般采用物理除虫、生态除虫、农药。
（1）物理防治
采用人工捕杀、太阳能杀虫灯。采用人工捕杀、太阳能杀虫灯、糖醋诱杀、振频式杀虫灯和黄色粘虫板等方法，集光、波、色、味四种诱杀方式于一体，诱杀1200多种农林害虫。
（2）生物防治
尊重自然，维持天然生态链，利用草岭、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物制约害虫。
（3）适量使用农药
如果说管理茶园，不使用农药，很显然是不行的，这也有点糊弄大家的智商了。适当喷洒农药是有效保证源叶的健康性必不可少的条件，市面上说的不使用农药都是骗人的，大家不要被误导了。
七、适当控制茶树生长
茶树如果生长过快，那么茶叶的营养就会少，生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩，这样的铁观音难以有好品质，而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶，当第一叶处于老嫩相间时，最后一芽已经长到七成状，这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要，既要让茶树正常生长，又不要让茶树过份生长。
八、优质铁观音源叶是怎么样子？
优质的铁观音源叶，应具备乌黑，嫩泽。简单来说吧，其审美观就跟蔬菜无异，要看起来很鲜很嫩，肥料水分很足的那种。
“田青”和“山青”
高档铁观音源叶一般都来自于“山青”，也就是之前是山，通过开垦之后变成茶园的那种，而之前是农田的这里称之为“田青”，这种源叶制作出来的茶叶会带有一种挥之不去的“田青味”，上不了极品。
九、茶树翻新：
铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，前三年产量少，但茶叶品质高；后5年产量适中，茶叶的品质也好，是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高，但由于茶树的营养在减少，所以茶叶品质也在下降，所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。
十、茶叶采摘：
铁观音采摘春茶和秋茶，当采摘季节来临，天气显得极为重要，只有连续晴天铁观音才可以采摘，如果遇到下雨天，铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态，此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶，最上芽也需要开到七成状。
十一、制作工艺部分
有了优质的铁观音鲜叶原料，应该在晴天午后分期分批采摘小至中开面3叶，每小时保证收青1次，低温贮运，及时摊凉。也有的将铁观音茶树的芽梢割下，晒后摘叶，去嫩芽，单独做青，是加工高档铁观音茶的好原料。
目前，铁观音初加工基本在农户实现，采摘回来的茶青需要晒青，如果没有太阳，此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合，如果天气不配合，茶农会累的半死，甚至还要用空调来伺候。
有了良好的天气，精湛的铁观音初制技术是乌龙茶高品质的保证，清香型乌龙茶铁观音做青的基本原则，为“看天（环境温湿度）做青、看青做青”，要求轻摇青、薄摊青、长凉青、轻发酵。
铁观音摇青转数由少到多，摊凉时间由短到长，摊叶厚度由薄到厚，铁观音摇青时间与凉青厚度要根据铁观音茶树品种、晒青程度和天气灵活掌握。同一品种，如果铁观音晒青程度重，则摇青时间短，晒青程度轻，则摇青时间长。晒青程度一般以适中最好，这样有利于走水。
环境气温低、湿度大，则铁观音鲜叶失水慢，叶内化学变化速度慢，应重摇、薄摊凉青厚度。要根据铁观音茶树品种、环境气温，要是气温高、湿度小，则铁观音鲜叶失水快、叶内化学变化速度快，应轻摇、厚摊凉，当环境气温高、湿度大时，宜多次轻。
十二、茶叶精选：
铁观音茶叶经粗加工后，开始进行精选环节，去除茶叶沫，去除茶叶梗，去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选，红外线消毒、轻焙火烘干再包装。
十三、茶叶品质：
铁观音具有天然的兰花香和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的，而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及。
安溪打假铁观音网络销售，最低价格80元/500g起
安溪铁观音乃中国十大名茶，被誉为“中国茶王”！很多小伙伴慕名而来，可是上网买了铁观音一品却觉得总不对，是什么原因呢？其实，那是你买到“假的安溪铁观音”了！
近日，安溪专项行动打假铁观音网络销售，喜欢喝茶的小伙伴们有福了！
安溪专项整理铁观音网上销售，向低价茶说“不”
近日，记者从安溪县市场监督管理局获悉，为进一步规范网络销售安溪铁观音的经营行为，促进市场公平竞争，维护安溪铁观音美誉度，近期，安溪开展了为期半个月的铁观音网络销售市场秩序专项整治行动。
近年来，随着安溪茶产业跨入转型发展阶段，安溪铁观音走出了线上与线下销售并行之路，不少网络经销商也纷纷介入铁观音网络销售领域。在拓展铁观音销售空间的同时，一些网络销售商户采取以次充好、违法促销等营销方式，给安溪铁观音的市场美誉度带来了一些负面影响。
据了解，目前安溪铁观音网络销售商户主要集中在淘宝网、京东和天猫商城等网络交易平台。据相关部门7月16日的网络监测数据显示，当天，天猫商城、淘宝网、京东商城售价低于80元∕500克的安溪铁观音商品分别有792件、3586件和882件，涉及安溪企业占比为9.34%、23.94%和7.25%。从监测数据看，网络低价销售安溪铁观音呈现“以外为主、内外并存、量大面广”的营销态势，对安溪铁观音带来的干扰和冲击不可小觑。
在专项整治核查中，一些安溪知名茶企的负责人表示，网络电商的兴起，对安溪铁观音而言是一把“双刃剑”。一方面，引导好规范好该渠道，可拓宽产品的销售空间；另一方面，如果不对以次充好、超低价促销、恶性竞争等行为进行约束和监管，长此以往，安溪铁观音的品牌价值将受到永久性的伤害。
“对网络销售行为必须依法依规进行严格监管，对恶意压价不正当竞争的市场行为必须严厉打击。”安溪县市场监管局有关负责人表示，此次专项整治行动将以调查处置违规违法促销行为为突破口，按照“摸清底数、约谈引导、依法打击”的原则，重点对违法促销、无证经营、以次充好等行为进行综合整治。同时，积极发挥跨区协作机制，加强与外地市场监管部门的沟通协作，合力打击网络市场销售安溪铁观音的违法违规行为。
安溪铁观音线上最低价不低于80元/500g
“安溪县的茶叶电子商务企业有200多家，个体经营户有1000多个。”安溪县电子商务协会会长郝健佐说，去年安溪茶叶线上交易额已经达到15亿元。近年来，安溪铁观音电商行业的迅猛发展，为当地的茶产业开拓了新的销售渠道，也为传统茶企带来二次创业的新思路，市场竞争也愈发激烈。
“为了促销，电商良莠不齐，甚至线上出现了500克铁观音仅售十几元的情况。”相关人士透露说，如果任由市场恶性竞争，最终受损的将是“安溪铁观音”这个来之不易的金字招牌。据测算，从茶园的种植到后期包装等方面的原料和人力综合成本来看，500克安溪铁观音若低于80元是很难保证品质及盈利的。
淘宝上搜索铁观音，什么鬼？
一斤铁观音茶叶卖多少钱才算合理？
2016年，记者带着这个问题，调查了生产一线的茶农、茶商后，调查结果如下：
这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥），半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装。统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本（不包括茶园开垦、种植和基础设施建设）最高187元，最低83元。平均成本为135元，主要构成：
1、茶园管理部分（冬管部分按春秋两季分摊）：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料（冬季覆盖的稻草）25元。
2、初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元；挑梗、去末和包装人工工资（不包括审评、拼配）18元，包装袋（真空袋和PC盒）5元，运输、储藏等2元。
3、毛茶加工成净茶的折率是68%，这是生产环节的成本。进入销售环节（店铺销售），还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗（包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视），等等。
无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。
如果按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤250-500元，品鉴高端茶一斤500-2500元！
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
