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竹叶青茶是竹子叶吗

2018-03-23 访问量: 272 茶礼仪网

  中国有个词语叫顾名思义,就是根据事物名称来推断其含义。有的时候,顾名思义是能得到正确答案的,但有时候却不可以。比如,如果通过顾名思义的方法来解释竹叶青茶的概念,那么可能有很多人都会认为这是一种竹叶制作的茶叶,竹叶青茶真是竹子叶吗?当然不是。

  其实,竹叶青茶是绿茶,是用绿茶树上所采摘的新叶制作的,与竹叶没半毛钱关系。不过,当竹叶青茶冲泡之后,会发现其外形就像竹叶一般。如果要问竹叶青茶是竹子叶制作的吗?那么笔者可以告诉大家,也许这就是竹叶青茶与竹叶之间的联系。

<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>茶是竹子叶吗

  竹叶青是采自峨眉山的明前茶,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽。1964年前,它还不叫此名,但自从陈毅元帅在峨眉山品尝过此茶后,他便取了这个名字。竹叶青茶是与竹子叶有关系的吗?是的,其外形似竹,汤色如竹之翠绿,味道如苦竹清香回甜,所以与竹子叶是很有关系的。

  竹子叶虽然不是常规茶叶,可是中国人还是想办法利用其泡茶,因为其功效很好。如果将它与以上茶叶冲泡后放在一起,也许不懂竹叶青茶的人会不知道孰真孰假,会发出竹叶青茶是竹子叶吗的疑问,但细品之下还是能对二者区别了然于心。

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四川竹叶青茶怎么样呢

  在中国有很多绿茶品种,而竹叶青茶是十大名茶之一,拥有多年的文化历史,从清代便有关于竹叶青的记载,也曾多次被用作贡茶。竹叶青茶的营养价值极高,富含多种矿物质成分,养生保健功效明显,下面就一起看看关于四川竹叶青茶的详细介绍吧。

  竹叶青茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。现代四川竹叶青茶是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。1985年,竹叶青茶在葡萄牙举行的第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,又荣获中国食品博览会金奖。

四川竹叶青茶

  竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。四川竹叶青茶早在晋代就很有名气。

  在四川眉山地区不仅有秀丽的峨眉山景观,四川竹叶青茶也是中国有名的绿茶品种,十分珍贵,而且竹叶青茶有很多等级,想品位和静心就是等级较高的茶叶。竹叶青茶的养生保健功效极多,经常饮用有利于身体健康,尤其是在夏季更应该多喝竹叶青茶。

竹叶青的泡法,泡竹叶青的方法

将水烧开,同时倒入两只玻璃杯中降温备用将竹叶青茶适量分别放入另外两只杯中,待水温降至温热,取一杯以高冲方式冲泡,另一杯以低流方法冲泡。

高冲方式:入口清香、回甘好但涩味重,有如茶水愤怒之感。

低流方式:入口清香、回甘好不涩,感觉茶汤明快轻柔令人心旷神怡。

茶有灵性,尤其绿茶皆为嫩芽就好比婀娜多姿的公主,要小心呵护专注的泡、温柔的泡,茶就稳就温柔。

鉴别竹叶青茶-宫廷普洱的荷香气是哪来的

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宫廷普洱的荷香气是哪来的宫廷普洱是最高等级普洱熟茶。甚至可以说是所有茶中的皇族,在清廷已为贡茶。

道光年间,阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,鉴别竹叶青茶贡后方许民间贩卖。”就是说,清王朝年间,朝廷每年二月份会把最鲜嫩的茶芽都采摘完毕,然后制作成顶级普洱茶,剩下的才允许民间采摘和贩卖。







由于原料级别高,宫廷普洱会呈现独特的荷香气,喝起来口感细腻,滋味清美,茶香浓郁。喜欢这样口感茶友,推荐选择宫廷普洱这样级别高、选料嫩的普洱茶。

在清朝,这种类型的普洱茶只有皇室可以享用,普通民众基本无福得见。由于这一渊源,现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。

为满足采购和拼配生产的需要,对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低阿水大杯茶怎么样依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。

被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。在渥堆发酵宫廷普洱的过程中,由于其选料芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,或在发酵过程中容易“烧掉”,以致于不可能单独发酵,也就使得宫廷普洱茶更加能得,故而“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中,进行人工分筛捡出来的。

当我们获得一款宫廷普洱的时候,就要了解到它的相关知识,下面给主要简绍几点:

一、宫廷普洱的存放

必须放在干燥的仓库尽快陈化。茶商为了尽快获取高利润,会把宫廷普洱茶放在湿度较高的环境加速陈化,其实是不对。宫廷普洱茶应该放在干燥的环碧螺春口感境中让其自然陈化,虽然陈化过程比较缓慢,但不会发霉,也能保持普洱茶的真性。

宫廷普洱茶要用透气性比较好的牛皮纸或竹箬包装,而不宜使用劣质的塑料袋进行包装。

注意茶龄寿命。宫廷普洱茶的茶龄寿命为六十年、一百年或两百年并无定论,但现存的一两年的宫廷普洱茶却“汤有色,但茶味陈化、淡薄”,因为年代越久,茶叶的陈化速度越快。

二、宫廷普洱的功效

宫廷普洱茶为茶中之王,茶性温和,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗崂山绿茶价格图片的上品。

宫廷普洱茶十分名贵,但隔夜茶又喝不得,这时将剩茶煮水中泡脚,可以促进足部血液循环,利于足部护理,使全身经络更加通畅。

普洱茶具有消食降脂的功效,深受爱美塑身者欢迎。

三、宫廷普洱的品尝

滋味醇厚回甘,滑爽甘酣,具有独特的荷香气。

四、宫廷普洱的观赏

赏干茶:饼形优美,条索紧细,金亳显露,色泽乌润或褐红,外带油光。

赏叶底:叶底呈栗色,略泛油光,触之柔软饱满。

赏汤色:汤色红浓剔透,油润滑柔,明亮有光泽。

五、宫廷普洱的鉴别

普洱茶越老越香越值钱,所以很多茶商在茶叶年份上大做文章。那么如何鉴别宫廷普洱茶的年份呢?

干叶外观:新普洱茶颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;老普洱茶经过长时间的氧化作用后,干茶会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

包装纸外观:陈年宫廷普洱茶的包普洱茶治疗便秘吗装白纸随时间推移已变得陈旧,因而纸质略黄,购买者可以从纸质手工布纹及印色之老化程度进行鉴别。