绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶买新茶，喝新茶，不用太担心假冒伪劣，掉包什么的，厂家出来的货，原箱不动的拿出来也不用担心仓储，卖给别人也放心，省时省力，生意好做，茶好箱子好，喝一下样板就明白了，没大的意外，箱子里的茶基本也这个样。大家比较喜闻乐见，所以新茶的交易和买卖量远比中老期茶更加活跃，价格涨无非是买的多卖的少，价格跌是卖的多买的少，于是新茶和中老期茶的价格差距就这样拉开了！
而且新茶的市场热度一般都比较高，厂家着力推广，市场焦点也在，推广传播的热度总要持续那么一段时间，想不别人知道都很难，显然这样更加有利于销售。
反观中老期茶，买卖交易就困难的多了，仓储好不好，开箱要验货，一打开搞不好发霉了，茶油铺满包装纸，要不就是虫子把包装纸吃个干干净净，成白版茶了，碰上一些抢手货，对方还不愿意让你验货，爱要不要；冒险接了不时会有中招的风险，买卖中老期茶的总有那么几个因为验货不到位，或者经验不足而亏钱的，放在仓库里也是一天到晚提心吊胆，就怕卖时里面的茶面目全非，你说闹心不闹心？再者中老期茶随着年限的拉长不断在增多，但是热门产品就那么几个，可选择的余地很少，注定有一部分产品就是涨不起来，于是一来二去的很多人都不搞中老期茶了。
两相比较，市场交易新茶的意愿越来越强，交易量和交易规模也很大，而中老期茶除非实力雄厚、经验丰富的人敢操作，其他人都不想趟这个洪水，价格倒挂就这样发生了！
大益普洱茶收藏
在大益普洱茶熟茶的产品结构中，高中低档，不同产品结构、制式。高端的“班章普洱饼、勐海之星、金针白莲0532、象山普洱饼”等产品，风格独到;中端产品，V93普洱沱茶、0652、7672等，纯正厚实的产品特征，也受到了消费者的认可。有机会总结一下自己对普洱熟茶的感悟，也是有意义之事。
老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“发酵之味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。
熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由有低沉渐渐向高扬转化。这种体验，许多消费者有过经历。也有些不明白的消费者，有时候会误解，似乎这一批熟茶，不如上一批，或今年某产品不如去年某产品。实际上是时间点的不一样。
经历了一段时间，普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝，存储几年后的普洱茶口感更优秀，这也是消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。
普洱茶界的一些老前辈，也早就注意到了这个问题，勐海茶厂前辈老厂长唐庆阳先生，当年对提高云南普洱茶品质，提出过两条重要意见，一条是“标准”的问题，即严格工艺与对样生产的问题，另外一条就是“给一段时间进行“纯化”(以及醇化)，以展现普洱茶独特陈香的问题”。
因为熟茶及时消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮也就更少。能体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。
品鉴到老普洱熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”的风骨之美，绝对是可以和品饮老生茶一比的另外一种享受。
普洱生茶和熟茶，你比较喜欢哪种？它们有什么不同之处？
生茶和熟茶都很喜欢，它们各有千秋，有着各自的特点。它们适应不同的体质，口味，个性，还有季节感觉……外观颜色大不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟茶在渥堆中，茶多酚类化合物氧化产生茶黄素、茶红素和茶褐素，这些色素的形成，使叶色转变为橙黄和褐色，而显示出黄褐色。
口感滋味大不同
生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；夏季来喝更是感觉不错。
熟茶，整个渥堆过程使多酚类化合物氧化，除去部分涩味，鲜叶粗老的滋味转化为纯和、不涩，收敛性低于绿茶，具有独特的陈香、枣香、糯香、药香等。
功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；生茶芳香相比熟茶高，更提神，储存多年的生茶更像是一个成长的孩子，每一泡皆不同，值得期待……
熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。熟普里特有的果胶，可以对你的胃壁，粘膜起到一定的辅助性保护功能，所以胃寒胃不好（吃胃药的除外）的朋友多喝它会体感很好滴，适合常年喝，凡事不绝对，如果偏爱生茶的话。
制作工艺大不同
生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。
一款优质好普洱茶具备的八大要素
对爱茶人来说，对茶越热爱，对茶知识的渴求就越强烈。一款什么样的品质才具备普洱茶好茶？以下行文内容据陈剑制茶经验梳理，一款优质好普洱茶具备的八大要素。
一、基因
普洱茶生长于云南澜沧江流域，属于典型的大叶种。按地域分为四个支系：
第一个支系为大理原始种。
形状干瘦，刚劲，略扎手。优点是多糖物质比较饱满，甜感好。缺点一是多酚物质少；二是香气比较弱；三是因其干瘦，不耐泡，容易枯竭。因此大理种的茶大多用来做拼配茶。
第二个支系为勐库大叶种。
这是一个产量大，且非常成熟的茶种。如大雪山茶，冰岛茶都属于勐库大叶种。因此，在云南茶中号称：“天下茶仓在云南，云南茶仓在勐库”。
第三个支系为勐海大叶种。
位于澜沧江下游西岸，很多名茶都源自于此。大家所熟知的，举世闻名的老班章就是来自勐海大叶种布朗山茶区的茶。
第四个支系为普洱（原思茅）大叶种。
历史上一个巧然的年代铸就了它现在的辉煌。明代早期的中原人（现在江苏、江西、湖南、四川等地），到普洱做生意。因不适合喝当地口感较重的茶，于是，走马帮的人就把自己家乡的茶种带过去种。这样，中原茶种和当地茶种产生杂交，经过岁月沉淀后，呈现出的韵味既有中原茶的细腻和香气，又有云南茶的苍劲与醇厚。所以，普洱种的口感比较丰富，也是六大茶山中最令人痴迷的茶。
二、经纬度
有句话说“全世界唯独有个普洱茶，生长在一个叫云南澜沧江流域的地方”。云南的澜沧江流域的普洱茶为什么有如此的刚劲和力量？这与它所在的经纬度密不可分。澜沧江发源青海，经西藏到云南，再到东南亚。
云南的澜沧江流域位于约东经100°，北纬25°。属于亚热带和热带气候区，受季风影响，平均气温15-22℃，最热月平均气温20-28℃，最冷月平均气温5-20℃；且降水充沛，年降水量1000-3000毫米。
而茶树喜光耐阴，喜欢温暖湿润气候，分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间；平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20~25℃；年降水量要在1000毫米以上。所以，云南的澜沧江流域非常适合茶树的生长。
三、海拔
俗话说“高山云雾出好茶”。所谓“山高”，不是高到离谱，几千海拔是不可能的。普洱茶生长最好的海拔在1250—1850米。这是因为：
1、在这个海拔范围，其温湿度适合茶这个物种的生长，它的雾气会抵抗紫外线对叶面的灼伤。在1250以上的海拔，所产生的云雾，能够隔绝紫外线对茶叶叶面的灼伤。如果海拔过低，紫外线照射强烈，茶叶下面就会释放茶蜡，这是对它生长的一种保护。就像我们人体的皮肤晒多了会黑一样，会形成黑色素抵挡对人体的伤害。茶蜡对人体不好，它会紊乱大肠杆菌。所以，海拔是非常关键的，1250-1850米，是普洱茶最适合生长的海拔范围。
2、茶树生长在高山多雾的环境中，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分含量，并提高茶叶中所含的茶氨酸等甘味物质的含量。
3、由于高山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，茶树可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老，有利于提高茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度。
4、高山植被繁茂，枯枝落叶多，这样不但土壤质地疏松，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全。从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的鲜叶，有效成分特别丰富，加工而成的茶叶，当然是香高味浓。
四、生物多样性
俗语称为“原生态”，术语称为“生物多样性并存”。为什么普洱茶需要生长在一个生物多样性比较完好的环境？因为茶树属于山茶科，山茶科的特点如下：
1、它不具备落叶形成自己的肥料，形成自我循环的链条。茶树不掉叶，因此，它无法形成自己的肥料。它需要旁边的枯木落叶形成有机肥料，支撑自我生长。
2、它不具备本身的能力去驱虫防虫。它需要借周围树木的防虫体系来保护自身的成长。比如樟木的香气等一系列的物质来形成一个保护层，不然它会被许多虫吃掉。
注：如果一株茶树在一个物种单一的地方，靠自己的能力，去抵挡阳光的暴晒，去防虫驱虫，去吸收地面的营养。那么，这种茶在口腔当中会很麻涩，汤感很薄，物质不丰富。反之，在生物多样性的树林中，一万棵树中只有一棵茶树的时候，茶树会生长得非常苍劲有力。
五、树龄
树龄也是构成好茶的一个要素。树龄大，树的根系就深，吸收地下的矿物质就多。这样，开花的几率提高，花粉之间的交叉传播几率增加，茶叶的内含物质就会更丰富。
树龄固然重要，但它不是评定一款普洱茶的唯一标准。还要看茶树生长的地方，以及生长的条件和海拔。
在好茶的八大要素排名中，树龄仅仅排名第五位。因此，不需要过于迷信茶树的树龄。例如，850年的茶树并不一定要比800年的要好。一款好茶要有一定的树龄，但不是说有一定的树龄就是好茶。
六、工艺
在普洱茶当中很重要的一个关键，就是普洱茶的制作工序。普洱茶的制作过程就是一个“去掉、留下、变化”的过程。分为初制和精制。初制为：采摘、萎凋、杀青、揉捻、理条、晒青等；精制为：拣茶、称茶、蒸茶、制饼、压制、包装等。
初制的过程就是一个“去伪存真”的过程，即去掉茶里面对我们身体不需要的物质，如多余的水分，茶蜡，茶碱等；留下对我们身体有益的物质，如茶多酚（儿茶素），茶多糖等。精制的过程就是让茶叶内含物质深入交融的过程。例如，蒸茶这个环节：
1、蒸茶，表面上看来，就是把茶蒸软，压成各种形状。实质上，在温度中，茶叶中的物质会产生变化。如叶绿素产生茶黄素、茶红素，形成黄色的茶汤和红色的茶汤。茶汤的汤色与蒸茶的环节密不可分。
2、茶芽，茶叶，茶梗等，它们各自的内含物质都不一样。在蒸茶、制饼的过程中都释放出来，并在温度的作用下，在茶的表面产生交融。交融之后，当压完饼把石磨提起来的时候，交融后的物质又回到了茶芽，茶叶，茶梗中。它们各自释放的物质是单一的，但经交融之后返回的物质是丰富的。所以，存放毛茶，和存放蒸过、压过的茶，是完全不一样的。
这也是近几十年，中国茶科所发现的问题：为什么饼茶、砖茶等蒸压过的茶会很好喝，而存放散茶不好喝？原因就在这里。
七、发酵
喝普洱茶，是喝茶中发酵后的成果。一款好的老茶，它的新茶就必须具备很多后发酵的元素，而且它发酵的条件也至关重要。让普洱茶顺利发酵，需要注意以下四点：
1、温度和湿度的比例。
在普洱茶发酵当中，温度和湿度，二者缺一不可。温度在23℃-25℃左右，湿度在65%-75%左右。
2、食物和空间的比例。
如果有1平方米的空间，茶的空间大概是0.7-0.75平方米。存放的茶叶与墙壁和地面的距离在30厘米左右，否则，茶吸收房间里的味道，使茶变味。
3、不要有光线、光源。
这一点非常重要，因为光源是对菌种最大的伤害。发酵菌被破坏，不利于普洱茶后期转化。
4、要通风，以免空气流通。
把喝的茶和不喝的茶分开，存放茶的空间不要经常打开。在密闭空间，普洱茶的发酵就稳当一些。
八、冲泡
泡茶，简单地说，就是把叶子泡在水里面；中国还有一个更唯美的词——“沏茶”；更学术地说是“脱茶”，即用人的智慧，借水的能量，把茶里面的物质脱出来。脱茶，也叫渡茶，用水把茶里面的物质渡出来。借水渡茶，在这个过程中有四大要素需注意：茶、器皿、水、实践（拿捏）。说到实践，欢欢喜喜地泡，没泡好，重新再泡。多走弯路，你会看到更多的风景。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
