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大益普洱茶最新价格:如何分辨陈升号普洱茶,

2019-06-05 访问量: 17 茶礼仪网

对于普洱茶,相信大家都或多或少的了解一些,而对于一些深层次的普洱茶,却不为所知,并不知晓普洱茶还有一些别的种类,也不知晓关于普洱茶该如何挑选,并买到好的普洱茶。而在普洱茶中有一种好的品种,那就是陈升号普洱茶,而对于陈升号普洱茶价格,下面请一起来学习吧。

关于陈升号普洱茶,我们大家先要知道的是,这个茶品种是在渤海县布朗山乡老班章的一种古树茶中的精品,而对于该如何分辨陈升号普洱茶,其首要是从价格上分析。

大益普洱茶最新价格:如何分辨陈升号普洱茶,

由于陈升号普洱茶是在大约1700米海拔的高原上生长的,因此对于陈升号普洱茶的价格,也会比其他品种的普洱茶要稍微的高。特别是在最近几年,有关于陈升号普洱茶的价格也是水涨船高,在2010年到2017年这期间,陈升号普洱茶的价格更是上升到一个不可思议的高度,比原先的价格多翻一百多倍,已经由原先的几块钱一公斤上涨到现如今的2700元一公斤。

而在春季采收初春茶叶的时刻,也是茶农最为开心来劲儿的一个季节,因为在这时茶农的每天平均收入都高达两千余元,简直是创造了云南普洱日均收入最高的一批茶农。

随着陈升号普洱茶的持续走红,老班章的优良品质也在不断被外界所熟知,人们的日益重视,再加上年产量少之又少,因此对于陈升号普洱茶的价格肯定也会愈发的不可收拾。

陈升号普洱茶价格

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最新普洱茶价格影响因素有哪些?

喝普洱茶对我们身体可以说是有非常多的好处,不仅可以强身健体提升身体的抵抗力,还能够降低心脑血管疾病的发病率,对于爱美者来说还可以减肥美容养颜,所以在生活当中很多人都很喜欢喝普洱茶,对于普洱茶价格也会有很多的影响因素。

茶树种类

普洱茶的树种也会影响到价格的定位,而且这是非常重要的影响因素,各大茶山的古树毛茶价格通常都是在几千元左右,而且一级到十级的收购价格也是不一样的,所以这就会影响到销售的价格定位。

种植产地

针对于不同产地的普洱茶销售的价格肯定不一样,而且山头不同的普洱茶味道也会有一定的差异,所以大家在进行选购的过程当中,对于比较冷门的山头古树毛茶可能价格会比较便宜,但是如果选择冰岛等山头的古树毛茶,价格可能就会翻好几倍。

制作工艺

制作工艺对于普洱茶的价格来说会有很大的影响,而且对于普洱茶的口感来说也会有很重要的决定性作用,所以通常正规规模的厂家在进行制作的过程中,能够让茶叶的口感更好,并且味道也能够达到最好的标准,所以整体的价格就会稍微高一点。

以上这三个因素都会影响到普洱茶价格,所以大家在进行购买普洱茶的过程当中,一定要能够通过这些因素来进行合理的判断,这些因素都是影响价格最正常标准的客观因素,所以大家在判断价格的时候也能够了解价格波动的一些原因。

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茶人微语录|云南省“普洱茶文化图书馆”开馆

茶人微语录|云南省“普洱茶文化图书馆”开馆

@春城晚报:从省图书馆获悉,今天上午9时,“普洱茶文化图书馆”在省图开馆。开馆后,将面向社会提供相关图书资料的查阅、外借、参考咨询、定题检索等文献服务,并辅以普洱茶的实物展示及说明介绍,开展讲座、培训、茶艺表演、茶友会、藏家鉴赏等系列活动。在今天的活动中,省图上午将举办茶艺表演、精品茶品鉴,下午举办《普洱茶文化漫谈讲座》;明天还将举办公益茶艺培训。市民可到省图书馆5楼地方文献阅览室。(邓建华)

茶人微语录|云南省“普洱茶文化图书馆”开馆

@海峡两岸茶业交流协会:【2015年1-10月中国精制茶产量情况】数据显示:2015年1-10月生产精制茶213.37万吨,同比增长4.86%。

@小茶婆婆:古树黄片,在当年就非常好喝,也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人,当然有个前提,必须是古树的黄片。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好,能够喝到的黄片,树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片,陈化后绝对滋味出众。

@安子c峰:现在的很多茶企都在思考个性化和定制化产品,基本上都是在包装和创意上下功夫。不过我还是强调最基本的还是产品,产品做好同时服务加深。互联网时代,需要的并不是一堆没有品牌的个性化产品,品牌还是很重要的,做一个有原则有坚持的品牌更难得。

@:滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆或爱玉仙草,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。水性滑是普洱茶的一大特色,尤其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇滑,有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。

@古得普洱茶徐鹏:普洱茶多变的性格,使其成了中国茶中的异类,她的多变性是中国其她茶类所没有的——新的生茶具有绿茶鲜爽的滋味,老生茶则具备乌龙茶的醇厚与黑茶的质重;熟茶则具有黑茶的浓酽,老熟茶更是具备红茶的柔滑。就是这样一种其貌不扬、制作简单的茶叶,从清朝中期至今,一直焕发着无尽的魅力。

@茶仙子鲍丽丽:什么是茶气?是指有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位引起的人体知觉的变化。一般说茶气足是指:喝茶时有机锗随茶汤进入体内使人体微循环运转得以改善,除了口腔的感觉,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉,并在品饮后有一种愉悦轻松的感受。

@经典普洱公共资讯:根据当下业界状况分析,茶业市场整体不景气还将持续一段时间。或许到了期货市场行情触底时,足够的利润空间又将吸引一大批热钱涌入,茶业市场又将能够重现一副虚妄的荣景。但经典普洱仍将持续既往的步调,以专业的态度、严格的自律为信任我们的茶友奉上一款款茶品。

@石昆牧经典茶文化:普洱茶历史中很长一段时间都是普洱生茶的天下,熟茶工艺的创制不过是上世纪六十年代以后的事情。说到熟茶工艺的创制,就不能不提到在普洱茶仓储中占有重要一席之地的香港仓储。根据石昆牧老师多年考据与研究,自道光年间普洱茶停止进贡到2001年之前,都是普洱茶的香港历史时期。

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@静清和:市场上亿兆丰的假普洱茶,模仿了这张老茶票,原文是“嘉湖细点”而不是丝点,其次这家是做茶食、糕点的,历史上没有做过茶。靑石扳来头很大,有认识它的用途的朋友吗?

特别声明:本文由通过微博整理发布,仅代表博主观点。

普洱茶膏的形成

普洱茶膏的形成

普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。

1、茶膏的雏形始于唐朝。

在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。

这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。

唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献,属于土贡性质,据《新唐书·地理志》记载,庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年),也是唐王朝建立后的第三年,向朝廷进贡茶叶,这在唐代尚属首次;而官焙是朝廷直接设立贡茶院,官营督造,专业制作贡茶。大历五年(公元770年),唐朝在湖州长兴与常州宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。

茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。从这段文字中,我们不难发现:第一,“茶膏”字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,而不像其它贡茶以多少担计算。凸显珍贵。

因此,茶膏一亮相,就具备一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为,正是由于这种特殊的尊贵,使它在贡茶中处于上品,被纳入史书的记载之中。

那么,唐代的茶膏是怎么制作出来的呢?

我们在仔细研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后,可以做一个初步判断:茶膏的出现与唐代作饼制茶工艺有直接的关系。

蒸青作饼的制茶工艺在唐代已经逐渐完善,这种陈茶制作方法是唐代乃至以后的宋代茶叶加工的主流。陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字,即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”;这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离,在空气氧化作用下,出现膏化现象。陆羽老先生在他所处的年代已经发现这一现象,并在《茶经》中多次提到“膏”字,如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。

而且陆羽认为,真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形,这里指的“皱”,是含膏的表现,即外形褶皱,茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶——“胡靴”,就是“含膏者皱”的代表。

但是,有一点需要指出的是,虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象,并认为这个“膏”是茶叶中的好东西,但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民贡的“茶膏”,都没有脱离茶叶的原始形态,都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目,其中“岳州邕湖含膏”就列其中。

2、茶膏真正形成是在宋代。

宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代。很多学者认为,茶业兴于唐、盛于宋。之所以这样说,是因为宋代饮茶风俗已相当普及,朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。帝王嗜茶也数宋代最甚,宋徽宗赵佶更是爱茶痴迷,亲自撰写了《大观茶论》。或许正是因为这种举国上下对茶品的热衷,自然形成了制茶业在宋代的空前繁荣,从茶叶的采摘、焙制、造形、包装、递运、进贡等诸方面相比唐代制茶更上一层楼,且规定更加细致,命名也十分考究。

与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们认为茶叶中出现的“膏”,是茶中珍品。他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再“须淋洗数过。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。

宋代将此方法获得的茶膏,用于两个方面:

一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中:一种是“玉蝉膏”,另一种是“缕金耐重儿”。虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻,但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称,标志茶膏做为独立产品的存在。

二是在饼茶制作过程中,有意识将饼茶表面用茶膏涂层,以增加饼茶表面的光亮度及色泽。这与唐代制茶中“含膏”工艺有明显不同。或者说相比唐代而言向前迈进了一大步。宋朝的蔡襄(公元1012——1067年)曾做过宋仁宗的贡茶使(负责造茶进贡的官吏),在他著述的《茶录》中对此有专门的描述:“饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异”。这里的“珍膏”就是茶膏。

当到了北宋第八位皇帝宋徽宗赵佶(公元1082——1135年)时,对“珍膏油其面”则显得更为重视,甚至把“膏”的质量好坏做为鉴茶标准。他在其撰写的著名的《大观茶论》一书中,就如何从外观鉴别饼茶时指出:“茶之范度不同,如人之有面首也。膏稀者,其肤蹙以文;膏稠者,其理敛以实”。意思是说:看茶的表面,就如看人的脸面,膏稀者,饼茶表面多皱纹;膏稠者,饼茶表面纹理不明显,光亮凝聚,质地坚实。显然,膏稠者,是宋代好茶的代表。

但是,不幸的是,这种制茶工艺却在明代戛然而止。明朝开国皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼,全部改为“散形茶”。我们姑且不对这种变革妄加评论——无论是进步还是倒退。但有一点确是不争的事实,那就是这种变革使延续近千年的唐宋制茶工艺就此消失,包括茶膏在内,从此不见踪迹。

3、普洱茶膏形成在清代。

虽然明朝废止龙团凤饼,但处在边疆地带的云南,或许由于远离京城的原因,借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶尽管没有宋代茶品精致,也可说是唐宋茶品的简单模仿,但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基础。

到了清代,伴随着云南普洱茶的繁荣,茶膏的制作再次悄然出现。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法,初创另一种制膏工艺。这种方法显然是借鉴唐宋制作饼茶工艺,只是将“蒸”干脆改成了“煮”。而且这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏,并迅速被西藏上层人物所接受。

藏族地区的饮茶与汉族不同,他们更喜欢熬茶或煮茶的方法,因此对大锅熬膏情有独钟。很多大的寺院甚至自建熬茶间,其熬制出的茶膏专供活佛级以上的人饮用。这一方法,实际一直保留到现在。我们从现在西藏很多大的寺院中仍能看到这种熬茶间及自制的茶膏,证明大锅熬制茶膏的方法一直在延续。

这里,我们也有一个疑问,那就是云南茶人为什么不直接采用宋代的制膏工艺,而是采取并不科学的大锅

熬制方法?——是宋代制膏工艺保密性太强,不被云南茶人了解?还是大锅熬制工序简单,相比宋代制膏工艺来得更快、更直接?这已成为我们始终不解的谜。

因为,从科学的角度看,大锅熬制茶膏确实存在诸多问题:一是茶叶在反复高温的熬制中,其诸多的生物酶消失,使茶膏后续的转化缺乏“动能”,只能向霉变转化。不可能长期存放;二是茶叶在高温的状态下,大量营养物质会随水蒸汽一并挥发。必然造成产品的某种缺失。

或许是当时科技的落后,人们并不了解这些,甚至误认为此种工艺简便可行,

而忽视内在品质。因此,直到现在,很多人也误认为普洱茶膏就是大锅熬制而成,因为毕竟在清朝初年,雍正皇帝也将这种茶膏调入皇宫做为贡品。因此,我们也可以这样说,大锅熬膏属于普洱茶膏发展的第一阶段,只能定性为土制(土方法),与后来皇宫“御制”的茶膏有很大的差别。

清乾隆年间,由于大锅熬制茶膏存在的品质问题,加上皇室从饮用安全性的角度考虑(因那时云南一直不稳定,害怕投毒),因此把茶膏的制作,直接迁入到清朝皇宫内的御茶房(原址在乾清宫东庑)。并且在制作工艺上做了非常大的改进。

清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水,大榨出膏”的工艺基础上,采取了一套近似我们现在低温提取、低温干燥的工艺,使其生产出的“普洱茶膏”跃上了新的台阶,进入第二个发展阶段。“普洱茶膏”也由此正式定名。

也许,正是因为这一点,才使得当时的药学家赵学敏(公元1719——1805年)在乾隆三十三年(公元1765年)所著的《本草纲目拾遗》中,将“普洱茶膏”纳入其中。这是从官方的文献中看到的第一个正式称谓:普洱茶膏。

这里指的“普洱茶膏”就是指清朝皇宫御茶房制作出的茶膏,而非民间大锅熬制茶膏。因为《本草纲目拾遗》是一部非常严谨的著作,它是继《本草纲目》之后另一部集大成之作。其作者赵学敏又是一位治学严谨的药物学家,从他对普洱茶膏的描述中,我们不难发现,他对普洱茶膏乃至普洱茶有着非常深刻的了解。他不可能将大锅熬制的茶膏——这么简单、且又丧失药效的物品纳入药学名单中。

1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠,并就此流入海外。

1925年,清朝皇室解体,普洱茶膏的制作也随之终止。

建国后五十年代,中茶公司接受国家任务,要求勐海、下关等几个企业赶制一批茶膏,供给援藏干部,大约三千斤左右,但这几亇企业仅生产了一千多公斤后,就停产了。原因是这种质量较差的茶膏不被援藏干部接受,自然也就没有了下文。初步分析,是因为仍然沿用大锅熬制方法所致。

茶膏自此又一次销声匿迹。

据史料记载,御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶,经过186道工序,72天的周期。成品除了口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈……受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈”。

据海内外多家科研机构研究,普洱茶膏其保健功能包括降血脂、降血压、降血糖、预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病、抗衰老、醒酒、抗疲劳、缓解亚健康等。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说,每逢过年过节吃完大餐后,只要感到肠胃不舒服,母亲许广平就拿出一小块茶膏,泡给他喝,不舒服的感觉就消失了。

1792年(乾隆五十七年),普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物,把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。辛亥革命后,宫廷普洱茶膏的制作随之终止,制作方法也已失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法,与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。

普洱茶论坛里贴出的普洱茶生意


  “先通过网上交流,再寄送样茶,最后成交。在普洱茶论坛里贴出茶的照片,用QQ来谈生意,真是太方便了。”勐腊县易武乡高山寨茶农刀永清在家里登陆QQ,马上就有人询问他家的春茶存货情况。这个彝族汉子靠网络把自家的茶卖到了千里之外。

  2008年,刀永清“嗅”到了网络销售的商机,购买了电脑,并很快学会打字。现在,他可以和两三个人同时在线交流,还加入了好几个普洱茶交流群。通过网上卖茶,刀永清每个月有2000元到3000元的收入。

  在网络上,刀永清与天南海北的网络茶友交流易武等地古茶树春茶的采制、品质和行情,他的客户遍布昆明、北京、广东、台湾等地,还有韩国。一个广东的老板专门为他刻了一方小篆印章,“刀府荣清”4字既是刀永清的网名,也是他家茶叶的注册商标。

  “用一个茶农的心来做茶,让喜欢易武茶的朋友能喝到真正易武古树茶味道。”这是刀永清QQ上的个人说明,也是他的做茶准则。近年来,西双版纳易武、老班章等古茶山生长的古树茶以其独特的滋味、茶气、品质,被越来越多的普洱茶爱好者所认识和青睐。从2008年开始,高山古树茶的价格一路飙升。为了保证自家茶的品质,刀永清去年只做了一吨春茶和四五百公斤的秋茶。他说,自己只做高品质的茶,要保证茶叶质量。

  如今,有83户人家360多人的高山寨已有30多户购买了电脑,开通了宽带网。互联网售茶已成为古茶山寨的新时尚。
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2012普洱茶市场的症结
喝茶的茶客,不跟做茶的人买茶,直接跑到茶山买,觉得既可以旅游,又可以买到真实的。整个市场畸形的,那么它的症结在哪里呢?如果不解开症结,必定影响整个行业的发展。
详文参考:http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/20337.html