普洱茶论坛里贴出的普洱茶生意-茶礼仪网

　　“先通过网上交流，再寄送样茶，最后成交。在普洱茶论坛里贴出茶的照片，用QQ来谈生意，真是太方便了。”勐腊县易武乡高山寨茶农刀永清在家里登陆QQ，马上就有人询问他家的春茶存货情况。这个彝族汉子靠网络把自家的茶卖到了千里之外。

　　2008年，刀永清“嗅”到了网络销售的商机，购买了电脑，并很快学会打字。现在，他可以和两三个人同时在线交流，还加入了好几个普洱茶交流群。通过网上卖茶，刀永清每个月有2000元到3000元的收入。

　　在网络上，刀永清与天南海北的网络茶友交流易武等地古茶树春茶的采制、品质和行情，他的客户遍布昆明、北京、广东、台湾等地，还有韩国。一个广东的老板专门为他刻了一方小篆印章，“刀府荣清”4字既是刀永清的网名，也是他家茶叶的注册商标。

　　“用一个茶农的心来做茶，让喜欢易武茶的朋友能喝到真正易武古树茶味道。”这是刀永清QQ上的个人说明，也是他的做茶准则。近年来，西双版纳易武、老班章等古茶山生长的古树茶以其独特的滋味、茶气、品质，被越来越多的普洱茶爱好者所认识和青睐。从2008年开始，高山古树茶的价格一路飙升。为了保证自家茶的品质，刀永清去年只做了一吨春茶和四五百公斤的秋茶。他说，自己只做高品质的茶，要保证茶叶质量。

　　如今，有83户人家360多人的高山寨已有30多户购买了电脑，开通了宽带网。互联网售茶已成为古茶山寨的新时尚。
深度阅读：
2012普洱茶市场的症结
喝茶的茶客，不跟做茶的人买茶，直接跑到茶山买，觉得既可以旅游，又可以买到真实的。整个市场畸形的，那么它的症结在哪里呢？如果不解开症结，必定影响整个行业的发展。
详文参考：http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/20337.html

有用+10

赏

泡普洱茶对叶底的翻动技巧

　　当我们在泡普洱茶的时候，泡到几泡茶之后可不可去翻动普洱茶叶底呢?是不是觉得这里的茶叶已经足够泡了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。

　　具体表现在汤色和滋味：由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏茶汤，那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。

　　这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说，一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道，一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。

　　不翻动茶底，更耐泡!普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。

　　看叶底，可以看出什么呢?看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很有必要的。

（本文仅供参考）

【百家观点】普洱茶是大众消费吗？

网上看到一文章提出以下问题：

1、如果说普洱茶是大众的普洱茶，那么普洱茶为何偏偏缺少大众消费者？

2、如果说普洱茶是爱好者、发烧友、收藏投机者的普洱茶，那么普洱茶为何要拼命强调大众？

我认为，普洱茶通过这么多年的宣传，普通大众已对普洱茶有所认知和期待，但普洱茶真正走向大众困难重重，是什么原因导致的？

3、传统的普洱茶形态（砖、饼、沱）诞生的时代与今天有什么不同，传统的普洱茶能适应它诞生的年代，是否能适应现在的消费水平和习惯？

4、如果没有立顿，红茶不会像今天一样普及，如果按照红茶的标准，立顿红茶是否是真正的红茶？普洱茶呢？如果它大众化了，是否就不是普洱茶了？

以下为董玥说茶整理其他茶友的观点：

@福在心田：没那么复杂。有钱的喝高大上，野生，独株，明前向阳第一个芽头。钱少的就喝下关甲坨。

@云南：有茶喝喝就行了，搞这么明白做什么。。。。。。再说了，普洱茶高、中、低端的都有，上有宫廷普洱，下有百姓沱，不挺好吗？

@走出逆境：老茶再好，在于价高不下，对于普及普洱大众无补于亊！新茶再棒，不经岁月磨练，对于消费群不符合大量饮用！“引用大马茶友马来虎经典语录！！

@益生菌：普洱已经够大众化了啊，便宜的几十块钱一饼也有，如果要中国10%的成人都喝那也供不上啊。

可别提立顿了，那是啥品质的茶啊！

普洱袋泡茶的品质也有点太好了(相对立顿而言)，现在开始往普洱茶膏上发展了，我前几天还接触到这方面的厂家，提取普洱茶做成“巧克力”砖，每次喝的时候掰一块，直接用水(热水冰水均可)冲即可，茶汤透亮，生熟以及各种花色均有，还可以加牛奶进去，哦耶，外国人最喜欢的就是这种了，就好比他们买瓜子一定要去好壳的仁。

你问我这茶膏不会很贵么？不贵不贵，一点不贵，用啥提的自己想吧，反正不会用完整的叶子，更不会用古树。等有一天外国人也逐渐了解中国的茶文化了，我相信他们也不会去喝立顿或者这种茶膏了，也会追逐什么古树山头的，外国人也不傻，只是缺乏对中国茶的了解。

【百家观点】普洱茶是大众消费吗？

@老班章口服液：立顿红茶，茶原料大部分来自斯里兰卡和肯尼亚，也有部分是在销售地所在国家采购（很少）！全部台地茶，也打农药。

欧美红茶的品评标准和国内是不一样的，就拿耐泡来说吧。中国茶普遍很耐泡，但立顿茶包也就一冲吧。另外欧美各种茶各种口味加果味，加香，加糖，这些放在中国茶上面完全就是对茶品质本身的亵渎嘛。

在立顿原料产地斯里兰卡，也喝到好的茶，但还是一样，品评标准，加工工艺都是不一样的。背后深层次的原因，欧美茶文化和中国茶文化是完全不同的。所以茶叶的输出，，要有文化来支持。最后再说下，和立顿的暴利相比，大益很良心了，为什么呢，因为立顿不会采购很好的茶来做红碎啊！

【百家观点】普洱茶是大众消费吗？

@嬗夜：离大众还很远，属玩家茶准确点。毕竟愿意花时间将半成品存成合格成品的人不多，具备存好技能和环境的也不多。多少是相对喝其它品类茶做的比较。

@馅馅：1。一点都不缺大众。你要想几十亿人口都在喝吗？2。卖买需要大众消费，和第一点有关想几十亿都在喝。3。形态没有变都是砖、饼、沱。4。人家控价，高中底端铺货，市场活动等等。现在看dy是有这样的动作，但做得不彻底。大众消费者我自己看法。

@老班章口服液：应该说普洱是各类茶里面发展最完善，口感最丰富的，所以不管是屌丝还是高富帅，都能掉在普洱坑里面爬不起来。再详细说说这几个问题：

1、如果说普洱茶是大众的普洱茶，那么普洱茶为何偏偏缺少大众消费者？

这个问题就问错了，普洱茶就是普洱茶，只能说普洱茶里面有针对大众消费的普洱茶，也有逼格高高的普洱茶，哪些逼格高，这个就不点名了。

相对于其他茶来说，普洱茶的消耗是个问题。对比其他茶类（除白茶，黑茶）基本上以新为贵，时间长了就是草。那么大家就会问第一年没卖完的茶去哪了呢？这个问题留给大家思考。

那么问普洱茶缺少大众消费者，这就是一个谬论。普洱茶完全就是一个草根起来的茶类，相对于龙井绿茶，相对于正山小种，相对于武夷岩茶，太草根了，10块钱买个甲沱就可以喝得很开心，换个绿茶岩茶红茶试试？

那么普洱茶为什么逼格越来越高呢？除了普洱被大家认为越来越好喝了之外还有一个就是因为神棍越来越多了。每个神棍吹一样，一百个神棍一起吹，不就起飞了？喝茶没多少，或者就根本没喝过，放大炮跟放屁一样的人越来越多了，动不动就上山的人也是越来越多了。

不过，这是好事！因为他们最终会越喝越多啊。

【百家观点】普洱茶是大众消费吗？

2、如果说普洱茶是爱好者、发烧友、收藏投机者的普洱茶，那么普洱茶为何要拼命强调大众？

没看到普洱茶拼命强调大众啊，而是大众拼命在屯普洱茶，连被套的都有，简直疯掉了。

3、传统的普洱茶形态（砖、饼、沱）诞生的时代与今天有什么不同，传统的普洱茶能适应它诞生的年代，是否能适应现在的消费水平和习惯？

传统普洱茶供边销，那边饮食习惯和内地不一样，多吃牛羊肉，硬面。需要补充维生素，需要茶解腻化食。为了运输方便，有了各种紧压的形态。但就像看惯了江南风景的总想去走走318一样，喝惯了小家碧玉似的茶，现在也有越来越多的人想领略厚重的普洱。砖、饼、沱的形态这是特色，有利运输贮存陈化，散茶多了份牵强，不像传统。在原来的紧压形态上提升逼格，更能适应现在的消费习惯。值得注意的是，除了普洱，紧压的茶类越来越多了。

4、如果没有立顿，红茶不会像今天一样普及，如果按照红茶的标准，立顿红茶是否是真正的红茶？普洱茶呢？如果它大众化了，是否就不是普洱茶了？

这个就要纠正一下，立顿只能是欧美红茶的代表，不能说红茶普及靠立顿。立顿红碎茶销量背后的原因太多了，立顿的后面是欧美的饮茶习惯。中国文化被压制太久，之前崇洋媚外的太多，现在有逐渐好转的情况。在中国文化持续输出的情况下，中国茶后面应该会更普及。

【百家观点】普洱茶是大众消费吗？