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其他茶说起武夷山正山小种，相信很多的人还是有所了解的。据字面意思，武夷山正山小种就是出产于武夷山的一种茶叶，其实这一点都没错。的确的。这就是在武夷山所出产的茶叶，并且这样的一种茶叶也是比较受欢迎的。那么武夷山正山小种红茶有哪些知识需要你了解?
武夷山正山小种红茶又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，也是市场上比较受欢迎的一种茶叶，让很多的人所喜欢。
武夷山正山小种红茶由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。
怎样正确储存正山小种
怎样正确储存正山小种
各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。而正山小种为红茶，红茶属于发酵性茶。因此怎样正确储存正山小种可参考全发酵性茶的储存方法。
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的.免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜，就让它在室温中。到这似乎只说了怎样正确储存正山小种中关键注意点而没指出正确储存正山小种的具体方法。经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降，多酚类氧化会使茶味变淡，这是茶叶密封不严所产生的自然现象。为避免保存过程中的串味，可通过断绝供氧的办法来保存茶叶，以起到抑制茶叶氧化变质的作用。这里，除了选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存外，容器内最好衬无毒塑料膜袋，贮存时减少容器开启时间也是必不可少的。
怎样正确储存正山小种还有点就是要防窜味。因此要创造条件把茶叶单独贮存，主要是为了防止异味的串入而影响其内在质量。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性能，尤其要远离香皂、汽油、樟脑等散发气味的物品，因而装茶叶的容器及贮存茶叶的库房等均不得与其他物资混放。
长期饮用正山小种有哪些好处？其主要功效和作用是哪些？
长期饮用正山小种的好处
长期饮用正山小种最大的好处是能预防癌症，现在是一个谈癌色变的年代，因为癌症一旦发生，就能很难根治，如果平时能坚持长期喝正山小种，就能提高身体免疫力，预防细胞癌症，能起到良好的防癌抗癌作用。
正山小种的功效和作用
1、正山小种能延缓衰老
正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能提高人类心脏功效，也能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，它抗衰老的功效比大蒜和西兰花等食材还要出色。
2、正山小种能养胃护胃
正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。
十大名牌正山小种红茶
正山小种凭什么如此营养?
闲来无事，冲泡正山小种，得一杯橙红靓丽茶汤，尔后香远益清，生津回甘，喉韵绵长。这是正山小种带给我们的直观感受，你以为这就是你品红茶所获了，但此外，在眼睛看不到的身体内部，红茶正在滋润五脏六腑，使人体系统发生着变化。这种无声的潜移默化持续一段时间后，身体必定受益匪浅。这就是我们要说的正山小种红茶营养价值了。但正山小种这种茶饮凭什么有此营养呢?
若要研究红茶为何有营养，我们不妨将正山小种茶汤作为研究对象，在这秾艳茶汤中，藏着正山小种的所有浸出物。有多酚类物质、茶红素、茶褐素、茶黄素、氨基酸等，这些成分都有哪些营养呢?
多酚类物质
在红茶中，这种多酚类物质主要指茶多酚，其构成不单一，包括儿茶素、黄酮素、花青素等，其中儿茶素药效较高，在抗癌抗氧化、消炎杀菌、防血管硬化方面药效显著。儿茶素对病原菌的抑制作用，对食物中毒患者有效，同理，肠胃不好的人喝红茶，身体也会受益。黄酮素可以抗肿瘤、抗癌，可以有效抗氧化，还可以促进伤口愈合止痛。
茶红素、茶褐素、茶黄素
这三种物质含量直接关系到茶汤色泽深浅，若茶红素过多，汤水发红，茶褐素过多，汤水为褐色，茶黄素较多，汤水则呈现出橙黄色。茶红素的药理作用主要体现在其抗氧化、抗衰老、抗突变、抗炎症、抗毒素及白血病等癌症作用。茶褐素含量过高，会导致汤水发涩。
茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。其向来有“红茶软黄金”美誉，这是因为茶黄素富含多酚类物质、儿茶素、氨基酸、维生素C黄酮类物质，这些物质不仅决定了茶汤的色泽和口感，使茶汤口感鲜醇清爽，还使茶叶的药理作用更为显著，其药效主要体现在降血脂、预防心血管疾病等方面。
氨基酸
氨基酸是保持茶汤口感鲜爽甘甜的关键，也是使茶叶生津回甘的主要成分。茶氨酸可以影响中枢神经，也可以降压。
综上所列的营养成分只是正山小种红茶的冰山一角，除此之外，还有其他成分，这些成分皆对红茶的色香味有贡献。
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