绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶国家标准是我国第一个乌龙茶国家标准。2002年，大红袍制定了1个等级，肉桂制定了3个等级，水仙制定了3个等级，奇种制定了3个等级；2006年，大红袍重新制定为3个等级，分特级、一级和二级。此外，在武夷山质量监督部门还有专门的检测点，游客只要将武夷岩茶送检，就可以明确地知道岩茶的品质，对于不符合国家标准的，游客还可以申诉，追溯其源。
目前，武夷山拥有QS质量许可认证的茶企有200多家，这些企业所生产的武夷岩茶都严格按照国家标准执行。茶叶上市前，均须送往茶叶检疫部门评级，并通过质量监督部门理化指标检测。因此，若是游客实在没有时间，那么可购买正规厂家的茶叶，因为这些茶叶在品质上与国标规定的基本一致。
武夷岩茶被誉为“百病之药”
武夷岩茶及其传说
武夷岩茶是乌龙茶，享有茶之王的美誉。它产于福建省祁秀家西北的武夷山。茶树的生长在岩石裂缝的中间。武夷岩茶有绿茶的香气和红茶的甜味。这是中国最好的乌龙茶之一，也是中国十大泰富茶之一。武夷岩茶是一种半发酵绿茶。其制造方法介于绿茶和红茶之间。其中，著名的红色长袍闻名于世。武夷岩茶质量相同。它没有花香，但是茶汤有一股浓浓的花香。它喝起来又甜又好吃，这很有趣。它在18世纪传入欧洲后，很受其他地方群众的喜爱，并作为“治疗所有疾病的药物”享有良好的声誉。
还有另一个关于红色长袍的传说。据说在古代，一个贫穷的学者去北京参加考试。经过武夷山时，他生病了，正在路上。幸运的是，他被天心寺的老方丈抓住，泡了一碗茶给他喝。如果他病了，他会做的。后来，这位学者名列第一，获得了一等奖，并被聘为他的半女婿。一个春天，状元谢恩离开武夷山。他在老方丈的陪同下去了九龙窝。然而，他看到悬崖上生长着三棵矮茶树，枝叶繁茂，长出了一簇簇新树苗。他们在阳光下闪耀着紫色和白色，他真的很喜欢他们。老方丈说，如果你有腹胀，你可以用这种茶泡茶治疗。从前，每年春天茶树发芽的时候，它会唱歌、给猴子调音，穿上红色的衣服和裤子，爬上悬崖采集茶叶，油炸和采集它们，这些可以治愈各种疾病。第一位学者听了皇帝要收集一盒贡品的请求。第二天，寺庙点蜡烛，敲鼓，敲钟，召集大和尚前往九龙巢。世界让茶树燃烧鼻子一周，大喊“茶芽！”在那之后，豆芽被采摘，精心制作并装入锡盒。冠军把茶带到北京后，他感到皇后腹部疼痛肿胀，无法卧床休息。冠军立即提供茶给女王喝，如果茶真的到了生病的地步。皇帝喜出望外，把一件红袍交给了顶尖学者，并要求他亲自去武夷山领奖。当他们到达九龙巢时，冠军命令一个樵夫爬到半山腰，把皇帝给的红袍披在茶树上以示感谢。奇怪的是，当红色长袍打开时，三棵茶树的花蕾和叶子在阳光下闪着红光。世界说红色长袍被染成红色。后来，人们称这三棵茶树为“大红袍”。有些人还在悬崖上雕刻三个大字“红袍”。将来，红色长袍将成为老年人的贡茶。
乌龙茶中的极品，武夷岩茶知识大全
岩骨花香、厚重温顺，岩韵风华，汤色金黄，这就是岩茶。
没有亮丽的外表，没有窈窕的身姿，但它有深刻的文化内涵，高贵奢华。都说好茶生烂石，正是这日久天长的风化岩石，成就了铮铮铁骨的武夷岩石韵。
九曲溪的山泉，自然之水与茶水的交融绘制出了特别的茶香。三三秀水，大红袍红遍天下；六六奇峰，白鸡冠名冠武夷；绿绿碧波，水金龟驰名东南；悠悠岩骨，铁罗汉茗香四海。香不过肉桂，柔不过水仙，丹山碧水舞弄百种茗丛，岩骨花香，为您分享揭晓岩茶谜题。
一、茶香有哪些？
大红袍为复合香型或清幽或高锐，肉桂香似幽兰或桂皮香或果香，铁罗汉似药香，水仙香似兰花或玉兰花，白鸡冠似玉米香或豆香，奇丹似甜椒香，黄观音似薯香或栀子花香，奇兰似杏仁香，梅占似玉兰香，金观音清花香，半天腰幽香清长，瑞香为浓郁花香，丹桂似乳香，黄玫瑰似甜薯香，金牡丹似桂花香。
二、什么是正岩茶？
范围大约在72平方公里左右。这里的土层厚，富钾、锰，土壤酸度适中，土壤多为砾质土壤，岩岩相间，峭壁环绕，漫射光照射，山泉水滋润，丰富植被滋养，可谓是满足了茶树生长一切条件。
三、如何鉴别？
香气鉴别：自然的花香，花果香、蜜香等，香气更馥郁、更幽长。
滋味鉴别：滋味更醇厚，更具“骨鲠”，滋味厚重饱满、并且带醇度，回甘明显，且非常耐泡。
山场韵：茶叶饮后，有清凉感，口感甘洌，气息清幽，有明显的岩骨花香。
四、如何冲泡？
新茶客对茶叶的“苦涩”敏感，冲泡茶叶时可“快出水”，老茶客偏好浓厚的滋味口感，冲泡茶叶时就可稍微“多坐杯”，干茶偏碎的茶叶，则应减少浸泡时间，沸水冲泡茶香更足哦。
五、关于陈茶
只要保存得当，陈化的茶味道更足，陈茶的水浸出物，随着年份的增加而增加，茶汤色更加深橙或带琥珀色，清澈明亮；香气更加细腻深沉，呈现出木质香、梅子香等的陈香气息；滋味更加润滑、醇厚、甘甜、爽口，令人舒适愉快。
六、岩茶如何存放？
茶叶在常温、干燥、通风、阴凉、避光、无异味的环境条件下，可长期存放，并将容器排放在货架上，底部又不要接触地面，四周不靠墙，利于通风透气，可以用锡罐、铁箱、铁桶，这类容器密封性、防潮性能佳，茶叶不易断碎，减少损耗。
七、正宗武夷岩茶
第一：产自武夷山，具体范围就是景区里；
第二：一定要用乌龙茶的传统工艺；
第三：具备“岩骨花香”、“岩韵”的特征，品质达到一定的等级.
八、制作方法
筛分、风选、拣剔、炖火等工序，其中以炖火工序最为关键，技术性也最强。
九、受潮后怎么办？
放入电饭煲中，用保温的方式，进行一二个小时的低温烘焙，茶香再现的时候就可以取出晾凉后保存。
已经发霉的茶就直接扔掉吧。
十、为何有饱足感？
第，一能量物质的短暂补给，茶叶中的单糖直接被人体吸收利用。
第二，过多的摄入水分，有胀满感
十一、36峰岩茶
这里有个图表
十二、72洞岩茶
请看图表
十三、99岩岩茶
具体看图表
武夷山区，山高岩陡，山里山外，山上山下，山谷间，山脊上，到处都长着茶树。在我眼里，武夷山除了青山，除了绿水，就是茶树了。一片绿叶，含在嘴里，略有些苦味，却掩不住那股清香沁喉，一片树叶泡在杯中，水的尽头就是岩骨花香。
喝武夷岩茶肉桂是否会上火
武夷岩茶有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。一款茶有了正岩的“出身”，才具备成就“岩骨花香”汤感的基底，方担得起“岩骨花香”的“岩”字。继而，再辅以适宜的茶树品种、合理的栽培方式、精到的制作工艺，在冲泡得宜的情况下，便可以自然体现出武夷岩茶的“骨鲠”与“花香”了，那喝武夷岩茶肉桂上火吗？相关的介绍如下！
武夷肉桂茶喝多了话会上火
饮用武夷肉桂茶是否会上火其实主要取决于喝茶的量，以及茶本身的属性。那么肉桂茶如果饮用过多的话，易导致肝火旺盛、心烦上火，口舌生疮等症状的产生。这是由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多。因此，为了避免上火的情况发生，喝肉桂茶的时候要注意适量。
武夷肉桂不是越贵的越好
茶叶，价值凡是是由品格和级别抉择的，但也有许多商家为了红利，把价值炒高。着实购置武夷岩茶不必要买价值高的，完全可以按照小我私人经济手段和口胃举办选择，本身喜好的就是好的。
武夷岩茶不是越奇怪越好
不管是哪种茶叶，都不宜喝新茶。由于新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，对肠胃又很强的刺激浸染，倒霉于身材康健。而刚加工好的武夷岩茶存有火气，饮用之后会使人上火。以是必要存放一段时刻，恰当陈化之后才饮用。
武夷岩茶不能醒酒
酒后品茗有利有弊，并不是全部人都得当。酒后喝武夷岩茶，有利尿浸染，有助于加快酒液解除体外。但同时会刺激肝肾，加重肝肾的承担。因此，提议各人不要再用武夷岩茶或其他茶来醒酒，以免造成不须要的危害。
饭后不建议喝武夷岩茶
许多人都以为，饭后喝些武夷岩茶能助消化、解油腻。饭后顿时喝武夷岩茶，茶叶中的物质轻易和食品中的铁元素发生化学回响，从而影响人体对铁质的接收。长而久之，就会导致缺铁性血虚。以是，茶库君温馨提示各人，最好不要在饭后顿时喝武夷岩茶，其他茶叶叶最好不要喝。
夷岩茶隔夜不能喝
部门茶友存在这样一种设法，武夷岩茶隔夜喝更养胃。其拭魅这种设法是不科学的，隔夜的武夷岩茶，所含的营养因素大多已流失，茶叶知识，中国十大名茶，且会繁殖大量的细菌，饮后之后，轻易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等征象。故不提议各人喝隔夜的武夷岩茶。
饮用肉桂茶的好处
肉桂茶被誉为“健康之宝”，由于其性温，散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢。寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化，把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。总之，武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。是一款极好的保健茶饮。
综上所述，肉桂茶它保健作用再好，饮用不当的话也是会出现副作用的，而这些副作用就在于服用过多，从而易导致肝火旺盛、心烦上火、口舌生疮等症状的产生；还易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。所以喝肉桂一定要注意用量，只有适量的饮用才能具有保健身体的作用。
武夷岩茶水仙“山场说·水仙（2016）”的冲泡方法
十大名茶之武夷岩茶介绍
揭秘：武夷岩茶是红茶吗
武夷岩茶和碧螺春红茶对比
乌龙茶之武夷岩茶介绍
