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大红袍的泡法与品饮品味大红袍的岩韵花香

2019-06-08 访问量: 17 茶礼仪网

提到大红袍,大家都知道产自于红茶乌龙茶的发源地——武夷山,这里风景名山、文化名山,如今盛产武夷岩茶。大红袍是武夷岩茶的重要代表,是乌龙茶中的珍品。“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”,这是乾隆皇帝在品饮大红袍之后的评价,今天就带大家来品饮这气味清和兼具岩骨风韵的大红袍,欣赏完整的大红袍茶艺表演。

品饮大红袍首先要选取适合的茶具。我们需要紫檀木茶盘一个,精美宜兴紫砂壶一对,白瓷品茗杯若干个,紫檀木茶道具一套,茶巾两条,木炭炉和陶制烧水壶一套(可以用电烧壶代替),香炉一个,装有大红袍的锡制茶叶罐一个,托盘一个,玻璃小水缸一个,水瓢一把,水盂一个。

完整的大红袍茶艺表演有二十二道表演程序,接下来给大家展示:

第一道:恭迎茶网

“千载儒释道,万古山水茶”,武夷山丹山碧水,大红袍吸收这里的山川灵秀精华,蕴含着武夷山的岩骨花香,现在我们请出誉满天下的茶王——大红袍。

第二道:涤净心源

在冲泡大红袍之前先要用泉水净手,洗掉手上的灰尘,也洗净心中的烦忧,静下心来从容不迫地冲泡大红袍,才能品味出大红袍的岩韵花香。

第三道:喜遇知己

这是一个赏茶的过程,大红袍外观“容貌如铁,资质刚劲”,比不得一般名茶娟丽秀美,但是内质风味清和恬淡,大家可以观赏一下大红袍的外形和风韵。

第四道:大彬沐淋

在好茶人的眼里“水是茶之母,壶为茶之父”,冲泡大红袍这种茶王,要使用大彬壶一类的宜兴精美紫砂壶才匹配。

第五道:茶王入宫

这一步是将大红袍放入壶中,放入茶壶容量的三分之一即可。

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第六道:高山流水

武夷茶艺讲究高冲水,低斟茶,可称为“高深流水”。倾泻而下的热水犹如武夷山的瀑布山泉在鸣奏大自然的乐章,希望这一曲“高山流水”能激起你心中的共鸣。

第七道:春风拂面

这一步是用壶盖刮去茶汤表面的白色浮沫,以便使茶汤更加清澈亮丽。

第八道:乌龙入海

武夷山人品茶有这样的说法:“头泡汤,二泡水,三泡四泡是精华。”大红袍汤色呈亮丽的琥珀色,我们把头泡茶汤用于烫杯或者注入茶盘,称为“乌龙入海”。

第九道:一帘幽梦

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大红袍 茶叶里的王者

  记得小的时候,常常听到爱喝茶的大人们说什么“大红袍”。那会儿小,不懂事,一直以为大红袍是什么衣服,后来长大了才知道,大红袍实际上是一种很名贵的茶叶,许多人都喜欢喝。但是对大红袍的了解也就止步于此,不知道多少人跟笔者一样。那今天我们不去就来具体了解一下它吧!

  大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍

  大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。

  以上就是关于大红袍的一些资料和科普。其实,买茶,泡茶和品茶都是非常有趣的事,不同的茶叶会给自己带来完全不同的感受,而大红袍作为茶叶里十分名贵和珍重的一款茶叶,他带来的感觉一定是其他品类的茶叶更加难以比拟的吧!

大红袍一般泡几次大红袍一次放多少克

在日常生活中,很多人特别喜欢喝大红袍。大红袍属于高级乌龙茶,那么大红袍一般泡几次?下面和小编了解下!

大红袍一般泡几次大红袍一次放多少克

大红袍一般泡几次

大红袍一般品种泡上八泡茶性就已经比较弱了,需要换叶重泡.

大红袍的叶片较簿,条形细,因此冲泡时水温不宜过高,掌握在85度左右为好.用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间,如果投茶量过大,尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色.头三泡茶的住水时间一般掌握在10至15秒之间,四到六泡则延长到20秒.

大红袍一般泡几次大红袍一次放多少克

大红袍一次放多少克

大红袍茶最适合8克一泡,大多泡袋包装都是8克装的.当然,如果口味比较淡的,有放6克、7.5克,出水快一些.像云霄和潮汕喝浓的地区十克十二克的都有.

大红袍第一泡洗茶不喝,三泡四泡是精华,七泡有余香,茶汤清澈不浑浊为上.

大红袍是不抽真空的,大红袍有焙火的工艺,所以条索易碎,很忌讳抽真空.密封避光就很好保存了.

另外大红袍是不折不扣的半发酵乌龙茶,不是红茶!

大红袍一般泡几次大红袍一次放多少克

大红袍冲泡方法

洗杯

泡茶的第一个步骤就是需要进行进行洗杯,要先把杯子洗干净,不仅仅是杯子,凡是冲茶所需要使用到的茶具,包括飘逸杯和喝茶杯都需要高温冲洗一次。

温杯

虽然刚才已经是使用了高温为各种茶具进行了一次大致的消毒,但是还不是没有完成温杯这个行为,因为温杯其实是需要高温的热水在杯中停留大概是需要1分钟左右的。

投茶

用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶,然后往飘逸杯的内杯中放入一定量的大红袍茶叶,具体需要的茶叶还是需要按照具体的喝茶人数而定,在这里小编提醒大家,投放茶叶的数量不适宜过多,因为浓茶喝了对身体是不好的。

洗茶

我们是可以先是进行一次简单快速的洗茶,主要的目的是为了可以去掉茶叶中的杂质以及污垢,或者也有另外一种目的就是为了醒茶。不过小编需要提醒大家的是洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶,而不是让茶叶的味道随之而溜走,所以动作要快速,不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

泡茶

冲泡大红袍的时候一般使用高冲的方式,直接是把滚烫的热水冲熬茶叶上去,让茶叶进行翻滚,这样的话茶的味道会释放得更为彻底。水加到茶叶里之后再泡上个10秒左右就可以使用了。饮茶的时候先是闻一闻,感受一下大红袍浓郁的气味,然后再进行饮用。

武夷岩茶大红袍多少钱-化佛茶喝法

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化佛茶喝法化佛茶,热闻香气扑鼻,冷嗅仍幽香持久,滋味鲜浓醇和,叶底明亮。品饮一杯,浓醇爽甘之味久滞齿颊,顿觉心旷神怡,令人陶醉,是值得品饮的一款产品。不过,要泡出化佛茶的滋味是讲究一定的方法的,要注意正确的冲泡。下面,我们就来了解下化佛茶的喝法。

化佛茶喝法

步骤一:准备茶具

选用白色瓷杯或透明玻璃杯一个。尤其是以玻璃杯为佳,因为玻璃茶具质地透明、形态各异,而深受人们的青睐。尤其是冲泡各类名优茶,欣赏茶汤的色泽、冲泡过程等,是一种美的艺术享受,别有一番风趣。





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步骤二:温杯

第一泡之前,用热水先温烫茶杯,因为这样可以保持茶杯的温度,使茶的香气更明显、滋味更醇厚。

步骤三:投茶

将3-5克的化佛茶投如茶杯中,用量也可根据个人的口味浓淡程度进行增减。

步骤四:冲泡

一般用水温在85℃左右的开水进行冲泡,冲水至大红袍分几种八分满为止,冲入水后立即加盖进行闷泡,以保化佛茶的茶香。

步骤五:闻香品饮

冲泡约2-3分钟后,即可闻香品饮了。品饮前,一般是先闻茶香,再品茶啜味,享受茶叶带来的好心情。

注意:

1、冲泡化佛茶时,水温不要过高,控制在85℃左右即可。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡的茶叶最好在1小时之内喝掉,以确保茶里的营养成分不会缺失。

4、化佛茶冲泡,一般以2-3次为宜。再泡,茶味就淡了。

喝化佛茶的禁忌

化佛茶中含有多种维生素和氨基酸,具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒,适当饮化佛茶对身体确实古树生普洱茶有好处,但如果饮化佛茶有四点需要特别引起注意:

(1)喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶,或平时没有饮茶习惯,偶尔大量饮浓的化佛茶,容易引起“茶醉”。其症状是:心慌、头晕、四肢无力或站立不稳,同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”应马上吃些饭菜或糖果,可以起到解“醉”作用。

(2)饮化佛茶婺源茗眉茶以每日1次——2次、每次2克——3克为宜。忌空腹、服药时或睡前饮浓的化佛茶。

(3)有6类人群不宜饮化佛茶。营养不良的人和婴幼儿;患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人;发热病人;患胃、十二指肠溃疡的人;心脏病患者;怀孕及哺乳期妇女。

(4)少饮新的化佛茶,新茶由于贮存期短,茶中未经氧化的多酚类物质含量较高,醛类、醇类也较多,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致胃痛、腹胀等症状。新茶中多含活性较强的蓣酸、咖啡因、生物碱等物质,这些物质易使人出现“茶醉”。

上述内容就介绍到这里。化佛茶含有的营养物质丰富,经常泡饮对身体是很有好处的。不过,购买化佛茶的时候要注意挑选品质好的茶叶,劣质的茶叶饮用了不利于身体健康。野生玫瑰花茶