绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。这些内容能说明信阳毛尖是绿茶吗?当然不可以。那么信阳毛尖是绿茶吗?下面我们就详细介绍这一问题。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。从信阳毛尖的特性可看出信阳毛尖是绿茶吗?是的，信阳毛尖是绿茶。我们还 可以借助其工艺回答信阳毛尖是绿茶吗这个问题。
信阳毛尖制做工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶主产省份。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
所以信阳毛尖是绿茶。
信阳毛尖茶怎么喝更健康？
很多人都喜欢喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶主要是以芽嫩鲜美、味道清纯为特点。因此信阳毛尖的喝法和其他绿茶有一些细微的差别。下面毛尖村小编就告诉大家信阳毛尖茶怎么喝更健康。
笼统的喝毛尖茶的喝法和其它绿茶基本上是一致的。比如说都是采用玻璃杯子为茶具，主要是方便观察信阳毛尖的颜色和外观特征。信阳毛尖和绿茶在冲泡水的温度上有差别。信阳毛尖茶叶娇嫩，所以在喝信阳毛尖茶时所用的温度在70度到80度之间最好。
信阳毛尖茶的叶子比较娇嫩，泡好之后怎么喝也是一个关键。一般情况信阳毛尖泡好之后，在7到10分钟内需要喝第一杯泡好的茶。喝到茶剩余茶杯一半的时候添水。第二杯喝起来味道最好，但不能长时间的放置。一般情况下，信阳毛尖泡4杯左右就可以换茶叶了。
信阳毛尖的喝的时候首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入5到6克的信阳毛尖茶叶。倒入水温就可以饮用了或者洗茶。这个要看个人的习惯，有的人喜欢直接泡过之后就饮用有的人喜欢洗茶。对于信阳毛尖茶大家可以温喝也可以冰喝。温和的时候如果酌量加点白糖或者冰喝的时候加点白糖、蜂蜜放入冰箱冷冻，这两种方法都可以降暑。在夏天这两种喝法非常实用。
信阳毛尖根据级别不同冲泡的方法也有些差别。特级的信阳毛尖是采用的上投法，其他级别的信阳毛尖采用的是下投法。上投法就是先放茶，最后在放水，下投法反之。
最后毛尖村小编要告诉大家关键的一点是健康喝信阳毛尖很重要。健康的喝信阳毛尖首选是要正宗的信阳毛尖茶，其次再选择春茶来喝。不要只为便宜而喝有农药污染或者没质量保证的信阳毛尖。
信阳毛尖采茶时间，明前茶4月5号前采摘！
苏东坡曾说：“淮南茶，信阳第一。”信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。因其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”，素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。那信阳毛尖采茶时间是什么时候呢？
信阳毛尖采茶时间
采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。
明前茶
清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
谷雨茶
谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。
夏茶
夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
白露茶
茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
信阳毛尖采茶标准
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上；要求不采蒂梗，不采鲜叶。80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞。
信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。
此外，信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化的作用，是一款比较健康的茶饮！
信阳毛尖和都匀毛尖哪个价格高
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。信阳毛尖和都匀毛尖都是中国十大名茶，所以它们的价格想来是不便宜的。那么信阳毛尖和都匀毛尖哪个价格高呢？我们来具体看一下！信阳毛尖的价格
1、一般信阳毛尖的价格
好的信阳毛尖确实很贵，但也绝不至于动辄几万、十几万一斤，这些都跟市场炒作不无关系。毛尖之贵，原因是多方面的，我们一探毛尖产地，可能就会明白毛尖贵在何处。毛尖村向当地茶农寻求答案，真正高品质的毛尖都生活在海拔500-600米高山上，这里有着得天独厚的自然条件，雨量充沛，土壤肥沃，常年云雾缭绕，非常有利于茶树生长，但信阳毛尖处在名优绿茶产区的最北端，平均气温不如南方高，每年冬天都会有不少茶树冻死，加上高品质信阳毛尖一般只在春季采摘，导致了好茶产量很小，市场上供不应求，价格自然就上去了。
2、信阳毛尖的最高拍卖价
河南信阳毛尖最高拍卖价格：149万元/公斤
在2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤拍卖成功，相当于149万元/公斤，一举夺得中国历史上绿茶竞拍的最高的价格。
“蓝天玉叶”是信阳毛尖茶王的象征，其文化价值远远超出了茶本身，已然成为一种地域公共茶品牌的象征。
都匀毛尖的价格
1、一般都匀毛尖的价格
。都匀毛尖茶的价格目前市面上大概是在350—800一斤。这是平常的价位，但是等级比较高的茶会更加的贵，有的甚至都能达到上万元，您可以根据自己的需求以及自己所在地的发达程度进行选择，但是无论哪一款，都是很不错的。
2、贵州都匀毛尖最高拍卖价格：66.6万元/公斤
2011年在都匀毛尖新茶拍卖会上，3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”（150g装），拍卖总成交价格达22万元。其中，“都匀毛尖特制珍品茶王”二号（150g装）最高成交价格达10万元，相当于66.6万元/公斤。
综上，就一般的价格来说是信阳毛尖的价格比都匀毛尖的价格高，就拍卖价格来说，也是信阳毛尖的拍卖价比都匀毛尖的拍卖价高。总之，信阳毛尖比都匀毛尖的价格高。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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