绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。
鲜叶分级确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。
信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。
鲜叶粗分：信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长，鲜叶变红，轻者列为次级，重者作为省变处理，分别摊放制作。
有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开，除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开，大鲜叶与小鲜叶分开。
鲜叶细分：根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素，然后依照《信阳毛尖鲜叶分级标准表》定出鲜叶级别，相同地点鲜叶同级合并摊放，通过分级后的鲜叶外观基本一致，有利于制作中掌握。
《信阳毛尖鲜叶分级标准表》
级别茶叶标准
特级一芽一叶初展
一级一芽一、二叶占90%以上
二级一芽一、二、三叶占85%以上
三级一芽一、二、三叶占75%以上
四级一芽二、三叶占70%以上
五级一芽二、三叶嫩单片占65%以上
信阳毛尖茶叶在家里怎么储存
买了信阳毛尖茶叶，天气潮湿一时半会又喝不完，应该怎么储存呢？家庭储存信阳毛尖茶叶应该注意一些什么呢？储存信阳毛尖茶叶的物品有没有什么特殊的规定呢？小编这就来告诉一下大家，家庭怎么储存信阳毛尖茶叶吧。信阳毛尖茶叶的家庭保存方法，一般有3种：
1. 瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。
2. 罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
3. 塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
当然，这些存储方式也可以同样用在其他茶叶上面，有的家庭买了很多的茶叶，不妨按照这些小方法来存储，这样茶叶不容易受潮长霉，可以放心存放。有的茶叶甚至可以一放很多年。
普通人日常品味的信阳毛尖贵吗?
普通人日常品味的信阳毛尖是正宗的吗?其实根据等级划分，信阳毛尖的确有贵贱之分，不见的便宜的就不是正宗的，最多也是等级较低而已，信阳毛尖贵吗?等级高的信阳毛尖自然贵，信阳毛尖贵吗?等级一般的当然便宜，下面具体介绍信阳毛尖贵吗。
普通人日常品味的信阳毛尖贵吗?等级一般的自然不贵，但是历史上信阳毛尖普通市场价最贵卖到12000元一斤。信阳毛尖价格是根据不同的时节，不同的品质而定的，其中明前信阳毛尖是最顶级的，价格相对也是最贵的，在茶叶市场上最贵曾经卖到12000元一斤。
普通人日常品味的信阳毛尖贵吗?信阳毛尖以独特的风格饮誉中内外，被称为绿茶中的极品，日前在极品信阳毛尖拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万一斤成交，成为中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格。“蓝天玉叶”是信阳毛尖最高品质的珍品，是信阳毛尖文化价值所在，体现了其纪念的意义。
享誉中内外的信阳毛尖贵吗?历史长河中，信阳毛尖的确被拍卖到七十多万一斤，但那是信阳毛尖中的精品，比较特殊，普通人日常品味的信阳毛尖贵吗?其实等级还是一般，当然不贵，适合大众品味，也不必担心价格惊为天人。
信阳毛尖图片之浉河港白岩沟茶园
白岩沟茶园系老张家（信阳市浉河区张彬茶场）自有茶园，位于信阳市浉河区浉河港镇桃园村白岩沟（山名），其所在位置在南湾湖上游，雨水量充沛，白岩沟茶园以有机管理模式进行有序发展，白岩沟®一直以来致力于茶客的口碑与服务！
信阳白岩沟茶园2018宣传图
信阳白岩沟茶园2018开采图
白岩沟茶园系老张家十五世张德辉（1937-2013年）祖辈引导开荒种茶而发展至今，如今已经历经德、敦、厚世辈族人管理与经营，在信阳市浉河区浉河港白马山创建的博厚茶社（1919年）因家族后期没落，慢慢而淡入市场！但老张家人一直传承着张氏族人以“耕读世家”的志业根基。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
