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黄山毛峰品饮黄山毛峰怎么泡

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。其入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。那么黄山毛峰怎么泡才好呢?

黄山毛峰品饮黄山毛峰怎么泡

黄山毛峰怎么泡?黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。黄山毛峰的冲泡有几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。下面我们就一起来看看黄山毛峰怎么泡才最好。

一、要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味, 也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重 量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

二、要注意放茶的冲泡水温

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

三、要注意茶的冲泡时间

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯 中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长 些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

四、要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰怎么泡这个问题可能让很多人头疼,看完此文章,你肯定会有所收获哦!

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黄山毛峰的品级有哪些?如何区分?

  黄山毛峰的品级有哪些?如何区分黄山毛峰的品级,区分黄山毛峰的品级有哪些技巧?黄山毛峰茶叶是绿茶中的一种,在市场上也比较受大家喜爱,但是也经常有茶友说买茶叶时被骗,因为他们分不清楚黄山毛峰的品级。在此,茶叶网小编为大家揭晓一些有关于黄山毛峰品级区分的小窍门,下面就一起来看看。

黄山毛峰的品级有哪些

  黄山毛峰的品级有哪些?茶的芽叶

  黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

  黄山毛峰的品级有哪些?地域区分

  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。

  黄山毛峰的品级有哪些?冲泡后味道及颜色

  特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄” 和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名茶,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。

  “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,茶树终日笼罩在云雾之中,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

任何茶叶都有品级之分,黄山毛峰茶叶也不例外,但是每一种茶叶都有它自己辨别其茶叶的方法与技巧,上文就是黄山毛峰的品级辨别技巧,大家看了本文以后购买黄山毛峰茶叶时应该不会再分不清楚它的品级了吧。

黄山毛峰礼盒的价格

  好多朋友去黄山旅游的时候都喜欢给亲朋好友带回黄山毛峰礼盒作为礼物,黄山毛峰是我国有名的绿茶,黄山毛峰礼盒的种类很多,每种黄山毛峰礼盒的价位也不一样。我们可以根据自己的需求挑选适合自己的黄山毛峰礼盒送给我们的亲友。

黄山毛峰礼盒

  黄山毛峰采摘与每年清明谷雨期间,采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

  特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

  在这里要提醒大家一下,我们出门旅游要注意人身安全,如果我们要购买黄山毛峰礼盒送给朋友的话,就要去正规的商店进行购买,千万不要在一些街边小店上购买,不但质量没有保证,价格也不比正规的商店便宜。

3月28日黄山毛峰正式开园采摘_黄山毛峰


3月28日,全国十大名茶之一的“黄山毛峰”开园采摘,标志着毛峰主产区春茶全面进入采摘期。据悉,去年大旱致使修枝后的茶树芽苞萌发偏弱,今春以来平均气温偏低加之受雨雪天气影响,今年“黄山毛峰”开采时间比去年推迟了近半个月,“明前茶”集中采摘还需等到四月初。


当天,当地的毛峰茶鲜叶收购均价约85元,与去年基本持平。今年中低档“平民茶”唱主角,比重将增至七成,比原来提高10个百分点左右。