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其他茶高档黄山毛峰的泡法介绍
黄山毛峰是高海拔生态茶，营养和口感都较好。为什么有些人觉得黄山毛峰不可口呢?与冲泡技巧有关。下面就高档黄山毛峰的泡法做一详细介绍。
“冲泡黄山毛峰要细茶粗沏，粗茶细沏，否则沏不出黄山毛峰的‘峰韵’“高档的黄山毛峰叶嫩，炒制时间较短，需要较长冲泡时间才能真正浸出上等的‘峰韵’。”
高档黄山毛峰叶嫩，炒制时间稍长就会导致变色、变形。为了保护茶叶品质，高档黄山毛峰炒制时间很短，细胞保存度较好，需要较长冲泡时间才能沁出内含物。低档的黄山毛峰叶片较老，炒制时长略长，只需要较短的时间就能冲泡出丰富的内涵物。
“高档黄山毛峰要冲泡三分钟，而低档黄山毛峰只需要一分钟就可以了，”洪治说，“这就是所谓的细茶粗沏，粗茶细沏。这是黄山毛峰不同于普通茶类的冲泡方法。”
温馨提示：冲泡黄山毛峰的水温以80度左右为宜。从家用饮水机接出来的热水，稍微凉一凉再泡才好，注水宜轻柔缓和，不要高冲猛倒，而且宜分成两次注入清水。
黄山毛峰茶的制作工序
黄山毛峰茶是中国传统名茶，中国十大名茶之一。属于绿茶，产于安徽省黄山一带，有的又叫黄山毛峰茶为“徽茶”。黄山毛峰茶由清代光绪年间所创制，黄山毛峰茶的制作工序复杂，采摘要求严格，据说黄山毛峰茶早在一百多年前就已经闻名全国享誉世界了，我们今天要介绍的就是黄山毛峰茶的制作工序。
黄山毛峰茶采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
黄山毛峰茶鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
当然，这些只是黄山毛峰茶的一些简单制作工序，后面的慢慢烘焙，拣剔都要一步步慢慢来的，最后才制作出黄山毛峰茶优质的品质和香醇的口感。也正是因为黄山毛峰茶精心严格的制作工序，才造就了今天的黄山毛峰茶闻名全国享誉世界!
黄山毛峰多少钱一斤等级标准如何区分
众所周知，黄山毛峰是绿茶中的一种，是我国的传统绿茶中珍品，该茶外形微卷，形似雀舌，滋味醇甘，香气如兰，深受茶友们的喜爱。那么黄山毛峰多少钱一斤呢?下面我们一起来了解下。
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黄山毛峰多少钱一斤
特 级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄 山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同，价格也各不相同的。
总的来说，通过对比，黄山毛峰的价格还是比较合理的，一般的工薪阶层都是可以接受的。既然说黄山毛峰的价格是根据等级来决定的，那么该怎么区分黄山毛峰的等级呢?
黄山毛峰的等级区分
特级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶嫩叶初展，采摘于清明前后。特级黄山毛峰芽头肥壮、均齐，锋显毫隐，色泽嫩绿光润，冲泡之后汤色黄绿、清澈，香气馥郁，滋味鲜爽醇甘。
一级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶嫩叶展开、一芽二叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。一级黄山毛峰芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡以后，香气新鲜，味道鲜醇略甘。
二级黄山毛峰的采摘标准为：一芽二叶嫩叶展开、一芽三叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后。二级黄山毛峰芽叶微卷，白毫显着，色泽绿亮，冲泡以后，香气狷介，味道鲜醇、爽口。
三级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶、二叶、三叶嫩叶展开，采摘于谷雨前后。三级黄山毛峰芽叶肥壮，色泽尚绿，冲泡以后，汤色黄绿，香气高香，味道浑厚。
如今我们了解黄山毛峰多少钱一斤了吧，茶叶网温馨提示各位，市场上冒充黄山毛峰的假茶比较多，各位在采购的时候，一定要当心、谨慎选择哦。
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产地特点：
黄山毛峰产自黄山山脉，主产自徽州区和祁门县，而且两地黄山毛峰各有特色。
徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶，外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺。
黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽头形状，外形漂亮，颜色好有卖相，香气因为是烘青和徽州区炒青有区别：徽州区的黄山毛峰豆香，祁门县烘青工艺是淡雅香气，口感也是鲜爽口感比较淡。
采摘方式：
由于采摘茶叶方式和采摘季节上存在不同，所出品的黄山毛峰也是有点差别的，根据不同的情况我们可以讲黄山毛峰茶分为四个等级来看，分别为特级，一级，二级，三级。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，13级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
外形：
正是由于上面采摘的不同造成制成出来的黄山毛峰茶在外形上也存在一定差别。
其中特级毛峰茶叶呈细扁状，形如雀舌，茶芽均匀整齐多毫，茶叶中带有金黄色，冲泡后茶叶壮实，叶底显嫩黄，随着等级的降低，黄山毛峰茶外形上呈现出来的程度上慢慢的就降低了。
总结出来就是：黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
炒制：
每年清明谷雨前后，选摘的茶叶初展肥壮嫩芽，经过手工炒制，制成的新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒。
而且黄山毛峰以其独特的色、香、形、味被称为茶中的精品。
冲泡：
采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。
这个时候应该就可以看见金丝线和象牙黄了。
加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中 下翻动，促使茶汤均匀。
接下来你就可以品尝了，其汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津。
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