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黄山毛峰的冲泡方法是怎样的?

2019-06-16 访问量: 16 茶礼仪网

黄山毛峰的冲泡方法是怎样的?黄山毛峰是国内少有的好茶,这款绿茶的质量和水平也是在国内非常有名的。对于黄山毛峰的冲泡方法,小编也是总结了一下,黄山毛峰的冲泡方法简单几个步骤很容易掌握的。

黄山毛峰的冲泡方法是怎样的?

黄山毛峰的冲泡方法

黄山毛峰的冲泡方法-首先是置茶,即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中。

黄山毛峰的冲泡方法-然后是倒水冲泡。不过这时有些比较的地方是要注意的,茶水比例方面最好控制在1:80左右,不然太浓的话喝多了对人体不是很好,茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道,品不出黄山毛峰应有的茶香。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡,这样使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的冲泡方法-最后冲泡好后就可以品饮了。

黄山毛峰的冲泡方法-同时在泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右,不然泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。每次快喝完茶时要加水,不要一次都喝完,差不多一份茶叶冲泡三四次就可以了。

黄山毛峰的冲泡方法相信大家在看了黄山毛峰的冲泡方法介绍之后就很快掌握了,其实过程简单不复杂,主要的是要领会其中的奥秘,就可以入门了。

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黄山毛峰创始人是谁?

  任何东西都不是平白无故出现的,都有一定的历史渊源或者创始人。存留到今天的茶叶也不例外,其中绿茶可谓是中国六大茶类的第一名,不仅因为产量最高,而且清香醇厚的味道为很多人喜爱。黄山毛峰更是有很多追随者,那么黄山毛峰创始人是谁呢?

  谢正安是黄山毛峰创始人,安徽徽州歙县人,,其创办的“谢裕大”茶行居徽州五大茶行之首。1875年,谢正安在歙县漕溪(今徽州区富溪乡)选采肥壮的新鲜嫩叶,在传统制作工艺的基础上,亲自动手,大胆改进,经过“下锅炒(五桶杀青)、轻滚转(手轻揉)、焙生胚(毛火)、盖上圆簸复老烘(足火、显毫)”等工序精心制作,形成“外形似雀舌均齐壮实,锋显毫露,色为象牙,鱼叶金黄。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜。叶底嫩黄,肥壮成朵”的独特新茶。由于该茶白毫披身,芽尖锋芒,又因其产地邻近黄山,谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。

黄山毛峰创始人

  建国后,黄山毛峰一直为全国名茶中的佼佼者。改革开放后,黄山毛峰创始人谢正安的"谢裕大"茶庄改名为"天茗庄",经原国家内贸部核准,成为安徽茶业唯一"中华老字号"茶庄。

  看了上面对于黄山毛峰创始人的简单介绍,你应该明白了黄山毛峰是谢正安创造出来的,但这更是经过历史的变迁和一代代茶农选择出的结果。我们现在品毛峰的时候不仅品的是味道,品的更是后面多年的历史文化,亦是谢正安带给我们的清香感受。

黄山毛峰外形的介绍

  我国的十大名茶十分有名,大家最为熟悉的应该就是其中的西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖这四种绿茶,然而我今天要介绍的不是这四种,而是十大名茶中的黄山毛峰,黄山毛峰的名气虽没有上面所提到的那四种大,但口感绝对不输它们,下面我来给大家介绍一下黄山毛峰外形。

  黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为:入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

黄山毛峰外形

  黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像”雀舌”.叶呈金黄色:色泽嫩绿油润,香气清鲜.水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,昧苦.叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。

  以上就是黄山毛峰外形介绍的全部,近几年黄山毛峰茶叶市场有许多的假冒产品,普通顾客都很难辨别,但只要掌握了上面所讲述的黄山毛峰外形特点,大家就能轻易分辨出真假,大家在购买时一定要仔细辨别,以免买到虚假产品,危害自己和亲人朋友的身体健康。

顶级黄山毛峰具有的某些特点

顶级黄山毛峰也称特级黄山毛峰,顶级黄山毛峰作为黄山毛峰中最好的茶品,可谓人人爱之。那么顶级黄山毛峰有什么特点呢?今天,小编就带着大家一起去聊聊顶级黄山毛峰的特点,希望小编的介绍能给大家打来帮助,并从中受益哦!

顶级黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽黄山,是中国著名的历史名茶,其色、香、味、形俱佳,品质风味独特。1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”,1986年被中国外交部定为“礼品茶”。

顶级黄山毛峰茶,在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。

顶级黄山毛峰的品质特点为“香高、味醇、汤清、色润”,条索细扁,形似“雀舌”,白毫显露,色似象牙,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰);芽肥壮、匀齐、多毫。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。

以上给大家介绍的主要是顶级黄山毛峰的特点和形态等知识,黄山毛峰作为我国的历史名茶,在我国茶叶届中是有一定的历史地位的。大家可以放心购买。讲了这么多以后,相信您一定爱上顶级黄山毛峰了吧!作为黄山毛峰中最好的茶叶,他的价格自然也是不菲的。小编在此呢也希望不要为了爱好就盲目消费,要选择适合自己的哦!