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六安瓜片是什么茶手工茶如何去做出判断呢

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

六安瓜片是什么茶?六安瓜片是历史名茶,又称片茶,是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成,不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片的外形顺直匀整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子,其色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

六安瓜片是什么茶手工茶如何去做出判断呢

六安瓜片是什么茶?六安瓜片产于安徽六安,算是绿茶中采摘时间最迟的了,一般采摘时间是在谷雨前一个星期左右,真正核心产区的六安瓜片开采是要在谷雨左右。其独特的消食解油腻、解烟碱毒的功效“独领风骚”。瓜片制作工艺更是宝贵非遗技艺,不仅是六安人得骄傲,更是徽茶的自豪。六安瓜片手工茶如何判断呢?

好的瓜片必须用传统的手工工艺生产,都是在传统的工具中完成的,并且都是靠人用双手完成,不存在有什么先进的设备。机制瓜片条索紧凑、大小一致、表面光滑,不太懂瓜片的人更喜欢。也许你不清楚机制瓜片的加工成本只是手工茶的50%,甚至更低。机器加工工艺无法模拟传统工艺的效果,口感差、营养流失大。

六安瓜片是什么茶?上等的六安瓜片,应该具备:色、香、味、型。机制瓜片虽然具备色与型,但是口感与香味是无法与手工瓜片相比拟。

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六安瓜片的产地分布

  六安瓜片驰名古今中外,然而你知道六安瓜片的产地在哪儿吗?正因为有着如此独特的产地,再加上工艺和品质的优势,才能孕育出中国如此好的上品茶,今天就由小编来为大家一一讲解。对于新接触茶道的茶友们也是很有帮助的哦。

六安瓜片的产地分布

  六安瓜片属于绿茶,是绿茶中营养价值最高的茶叶,也是我国的历史名茶之一。六安瓜片宛如瓜子的外形,宝绿润亮的色泽,黄绿清澈的汤色,清芬扑鼻中独具一格。六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”,并被列入国家非物质文化遗产目录。

  六安瓜片主产六安市裕安区,金寨县这里地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安瓜片产地位于安徽省六安地区,其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳,尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品,故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。

  这里详细列出六安瓜片的产地保护范围为六安市的26个乡镇。分别为:麻埠镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县麻埠镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。列第一位的麻埠镇齐山所产的六安瓜片茶无论在形、色、味、香均堪称一绝,是典型的六安瓜片茶核心生产区。

  看完小编的介绍,大家现在是不是对六安瓜片的产地有所了解了呢,作为安徽省六安地区的一个重要经济产业,六安瓜片为六安地区带来了不少营收,当地的茶农们也以采茶,制茶为乐,这一种茶文化已经深深融入到了他们的生活中,知茶味,识茶趣,六安地区现也成为了茶的故乡。

六安瓜片的生长之地是怎样

虽然有很多人都听说过六安瓜片的鼎鼎大名,可是却很少有人尝过它。因为它的制作工艺比较复杂,所以产量就不是很高,在市面上是很难看到它的身影的。有很多地方虽然说是有六安瓜片的出售,但是一般都是缺货的。今天和小编一起去了解一下这著名的六安瓜片吧!

科学研究表明,这六安瓜片会有如此好的品质,其实与它独特的生长环境是有很大的关系的。六安瓜片的生长的地方的土壤类型十分的丰富,黄棕壤的分布比较广,这里的茶叶多生长在沙质壤土里,这种土是由岩石风化形成的,土层十分的深厚,肥力也很高,能透性也比较好,富含很多的有机质。

安徽六安茶叶六安瓜片是长于自然环境十分优越的地方的,那里被高山环抱,终年云雾缭绕,有天然的自然植被。茶叶可以说是完全就是在纯天然的条件下生长的。这里春秋气温凉爽温和,雨量充沛,茶树生长季节,空气湿度大,茶树生长快,持嫩性强。

当然,六安瓜片在采摘的时候,求“壮”而不是求“嫩”。它取自茶叶嫩梢茁壮叶片,即对尖2~3叶和1芽2~3叶,是以壮叶片做茶的。今天我们所品到的六安瓜片可是天时地利乃至于人和的结晶品呢。

六安瓜片给小编的感觉就是它就像一个深宫里的小公主,不是普通人想见就可以见到的。所以要是你有幸见到了六安瓜片,并且还品尝到了它,那么你们肯定就是被幸运之神所眷顾着的人了。

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六安瓜片实物标准样研制推广

中国普洱茶网讯:近日,六安市组织相关部门、企业对六安瓜片茶进行了科学采样,研制出“六安瓜片实物标准样”, 共分为“特一级、特二级、一级、二级、三级”等五个级别(精品级别由茶企业创新研制),不但进行文字表述,而且配备实物样和茶汤样图,让消费者有了直观感受,对六安瓜片省级地方标准作了有益的补充,将作为建议性标准对广大消费者进行普及推广。

六安瓜片是中国十大名茶之一,备受广大消费者喜爱。一直以来,六安瓜片的制作执行的是“安徽省地方标准”,这个标准对六安瓜片的分级进行了文字描述。由于没有实物标准样进行参考,广大消费者对六安瓜片成品茶好坏的认识模糊,少数不法企业在销售六安瓜片时存在“以次充好”、“假冒伪劣”等现象,影响了六安瓜片茶市场的扩大和拓展,不利于六安瓜片茶叶“标准化、品牌化”进程的推进。

六安瓜片茶实物标准样的推广,弥补了六安瓜片省级地方标准的不足,填补了安徽绿茶实物标准样的空白,提升了六安瓜片茶叶品质、维护了消费者权益、规范了茶企业生产行为,维护了六安瓜片公共品牌形象。来源:六安市政府监察室