绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国的茶叶种类繁多，大家知道六安瓜片是什么茶吗?听这个名字，大家也许会知道这个茶是产自安徽六安，那么小编就为大家介绍六安瓜片是什么茶。
六安瓜片是什么茶?六安瓜片是绿茶，它产于安徽六安，主产地地处大别山北麓，那里云雾缭绕，气候温和，很适合茶叶生长，六安瓜片是绝对的大自然绿色饮品。六安瓜片是我国绿茶中唯一无芽无梗的茶叶，它的采摘也很特别，茶农只取嫩叶，因此它的叶片肉质好，营养佳。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，六安瓜片茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
六安瓜片的产地
六安瓜片的产地乃是高山围绕，云雾票绕，再加上温和的气候，乃是大自然的丰收宝地。就是在这宝地中当生了绿色茶饮六安瓜片。此地就是曾今的革命老区裕安区山区大别山北麓，此地被国家质检总局授予地理标志产品认证。
六安瓜片的闻名与它的采摘加工技术密不可分，六安瓜片必须在谷雨前十天和后十天采摘，这样才能保证瓜片的味道，以上就是对六安瓜片是什么茶和六安瓜片的产地的介绍。
六安瓜片的来源
六安瓜片作为绿茶品种的成员之一，位列于我们十大传统名茶。六安瓜片的来源你知道吗?是什么样的土壤养育出这样珍贵的名茶。是什么样的气候培育出这么醇美的口感。又是什么样的工艺才能出这样的好茶呢?!
六安瓜片—著名绿茶片茶品种，我国十大传统名茶之一。片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩梗的茶叶品种。因其形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县，故名“六安瓜片”。其中产量以六安最多，品质以金寨为优。六安瓜片问世于1905年前后，它的采摘标准与其他细嫩绿茶不同，以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主，加工成的成品茶外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小均匀，不含芽尖、茶梗;香气清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底嫩绿明亮，1982年被商业部评为全国名茶。金寨县“齐山瓜片”是六安瓜片中的极品，分为1-3级。其他地方产的分为4级8等。
六安瓜片最先源于金寨县的齐云山，而且以齐云山编蝠洞所产的品质最佳，因其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，称为“齐山云雾瓜片”(简称齐山瓜片)。
海拔840米的齐云山是大别山脉的一个分支，六安瓜片便是来源于这样的土壤和气候环境，树木高大，云雾缭绕，蝙蝠的粪便富含磷质，使得这里的土壤也相当肥沃。所有的这一切都给了六安瓜片一个好的生长环境。
六安瓜片的主要成分及功效作用
六安瓜片是中国十大传统名茶之一，是一种绿茶，一种被称为世界上最复杂的单叶片绿茶，它的化学成分具有非常显著的保健作用，下面小编为您介绍六安瓜片的主要成分及功效作用。
六安瓜片化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
六安瓜片茶叶
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良，有利于预防和抑制癌症，有利于心血管疾病的保健治疗。
六安瓜片的八大功效作用：
1、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
六安瓜片冲泡
3、降血脂
六安瓜片怎么选
喝茶在我国有着悠久的历史，在我国的众多品种中相对来说要属绿茶最为出名了，在绿茶中，喝六安瓜片的又不在少数！那喝六安瓜片要怎么选呢？
六安瓜片怎么选
选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
一是干茶评赏：
望色：具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，尤其是茶叶上有层“霜”（即生物碱）可见烘制到位，即老火茶，为上品。颜色青绿，且没有“霜”一般为无良商家偷工减料所为，火候不到位，即小火茶，为下品。
闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。
嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。
二是干茶发汤品尝：
茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。
为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。
步骤如下：
首先闻其香：
靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。
其次是望其色：
用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。
相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。
再是品其味：
通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。
四是观其形：
干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。由原来的条状开发为叶片状，叶片大小接近，片片叠加。
关于六安瓜片的介绍就到这里了，有人问我哪里有正宗的六安瓜片可以买，我想了想就说六安瓜片肯定在六安买才是最好的。
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
