碧螺春要洗茶吗教你碧螺春冲泡四种方法-茶礼仪网

茶文化在中国已有很悠久的历史，对于喝茶有讲究的人来说喝茶之前会先烹再洗封盖敬茶分茶等多个环节。那么，碧螺春要洗茶吗?

碧螺春要洗茶吗教你碧螺春冲泡四种方法

碧螺春要洗茶吗：

一般来说，碧螺春就是放到杯子直接冲泡的，不用洗茶的。

如果你比较讲究，用壶来泡的话可以参照铁观音的方法。

碧螺春冲泡四种方法：

碧螺春的冲泡方法有以下四种：

1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

4、大壶法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。

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当碧螺春专家与传媒走一起的时候

今日在苏州地铁站拿到“城市早八点”这份报纸的时候，还是发现新闻媒体还是很在意本土特产碧螺春的，因为放在报纸的头条，让小编痛心的是这头条有关“碧螺春开采”，以及碧螺春价格的草草了事，瞎编乱造，让人觉得这个城市原来那么多人不懂碧螺春，我们先来看下报纸是如何介绍“碧螺春开采”这个事件的吧。

当碧螺春专家与传媒走一起的时候

此文，从头都是主观臆断，不知道此文的内容是这位所谓的碧螺春专家，洞庭山碧螺春茶叶协会秘书长季小明所透露给媒体的，还是这两位编辑自己瞎整理来的。首先从开采时间上来说，其实洞庭山茶农早已经采茶了，只不过是连茶叶协会都头疼的乌牛早，90年代这些机构都没有推广过乌牛早不适合做碧螺春的事实，但由于市场的需求还是让这个让西山茶农又爱又恨的茶叶品种，得以蔓延，以至于现在采摘的都是乌牛早，虽然东西山还有其它的一些早茶品种，有的也是纯正的小叶种，但是这些出产早的本地碧螺春新茶这两日基本很少采摘，而且种植的量少的可怜。还有其它早茶品种就是四川小叶种茶树，以及浙江的龙井43等茶叶品种。季秘书长介绍的碧螺春开采，不知道是何种碧螺春开始开采。接下来一句是产量比去年增加20%,不知道这20%有啥根据，最近天气阴晴不定，原本以为会早上市的碧螺春晚茶，至今还处于萌芽状态，未来的气候不知道是啥情况，如果说是骤热的话，那碧螺春产量还不一定说的准，其实碧螺春的产量还看晚茶，在洞庭东西山，占主流的还是晚茶，所以未来晚茶上市时候的天气决定了碧螺春的产量。
接下来就是价格了，明前特级收购价预计在2800-3800之间，这是谁定的收购价，如果这个收购价真实的话，那我们再便宜些1800-2800卖给他好了，碧螺春收购价哪有那么贵啊，简直是为不良商贩，无良商家，亦或者那些所谓的专家牟利了，为何说其谋利，因为赚钱还是礼品茶，高档茶赚钱，于是乎把特级的价格故意说那么高。说媒体都报了那么高，卖你个几千元一斤特级碧螺春，肯定是便宜了。再看看接下来的价格，中档茶叶预计在350-650元，这又是谁定的价格，其实中档茶叶才是老百姓的根，这媒体明显不是为了茶农，虽然这个价格在情理之中，说了句实话，但是为何不稍微抛高一点点呢？市场是由你们决定的？还有就是炒青4月7、8号上市，简直就是痴人说梦话。如果是的话，那些草青都是草茶采摘的，晚茶预计今年要到二十几号才上市，开采十天就是草青了，你让茶农怎么活？明后两三天为雨前碧螺春，一般为二级、三级碧螺春，至于炒青的话一般在十五号以后，历年如此，其实明前茶，明前茶正常情况下是明前几天时间采摘的，只是现代人被利益的驱使，一位的提早导致了现在这种尴尬的局面，记得小时候一般都是从3月底才开始碧螺春茶汛的，只不过现在背提早的半个月，导致的结果是茶叶的品质没有小时候好了，越来越多的当地媒体和专家把洞庭山碧螺春推向了一个死胡同。
请这些所谓的专家和媒体都反省反省吧，专家不要为了赚钱牟利而亵渎了“洞庭山碧螺春茶叶协会秘书长”这个头衔。城市早8点也是的，不要一位的去听专家，还不如听听当地茶农的声音，新闻新闻，贵在真实，要不然也不叫新闻了，不如叫故事得了。种茶不易，制茶更不易，虽然对于洞庭山茶农来说是为了生活，但你们这样胡乱编造，对于茶农来说是祸是福？对于碧螺春文化推动又会有啥作用呢？

碧螺春功效：碧螺春可以减肥吗？

我们知道喝茶有降脂减肥的功效，有人说最减肥的茶是碧螺春，那么，碧螺春真的可以减肥吗？碧螺春功效中的减肥降脂效果真的比其他茶叶好吗？

中国自古以来就把茶叶奉为瘦身的良药。研究发现，茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解，特别是绿茶，多喝能有效瘦腹。实践证明，碧螺春中不仅含丰富茶碱及咖啡因，同时茶叶还含大量膳食纤维。膳食不但可以促进肠胃的蠕动，同时膳食纤维可增加饱腹感、热量低，是有效的减肥食品。

碧螺春功效：碧螺春可以减肥吗？
碧螺春

碧螺春属于绿茶，消脂效果很好，它可以促进新陈代谢，对减肥也很有帮助，可以平坦小腹。然而，长期以来，许多人只知“喝茶”而不“知茶”，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为不溶于水的物质，主要有膳食纤维、蛋白质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等。因此从喝碧螺春减肥效果角度来看，碧螺春还可添加到食品中去制成各种保健食品或菜肴。下面就简单介绍一种用碧螺春的做法：

碧螺春水烧豆腐

原料：豆腐、碧螺春茶、水发枸杞、精盐、食用油、水淀粉

制法及特点：①碧螺春用开少许泡一下后捞出，豆腐切成长方形。

②锅中放油烧开，下豆腐煎至颜色稍黄，加入一点点酱油，再加适量的盐、花椒、味精翻炒几下，把泡过的碧螺春倒入锅中炒匀即可。

“碧螺春”号称“美女茶”，其味醇厚甜美，与豆腐做菜绿白相间，口感爽滑。这道不仅热量低，同时还可补充丰富的蛋白质，在减肥的同时保证营养物质摄入。对于喝碧螺春减肥效果怎样，只能说减肥可以但是要慎用。