绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，因此茉莉花茶越来越受到人们的青睐。那么如何泡一壶好的茉莉花茶呢?下面就跟小编一起学习一下吧。
茉莉花茶的价格为什么没有涨
在福建，由于茉莉花的产地受台风影响，上市时间一直推迟到了11月份。在春节的前期，茉莉花茶的市场还算不错，一些老的消费者指明了要买茉莉花茶，其他的茶叶几乎不买。茉莉花茶原本就以天下第一香，位居花茶市场头号霸主地位，加上自古被视为窨花茶中之名品。既有茶香，又有花香，从而成为不可多得的茶中美味。但是今年的茉莉花茶价格却不高。为什么呢?
要说茶叶的价格，由于各地的茶叶人工成本增加，实体店的租金增加，所以在很多的茶叶的价格都有所增长。而在福州茶叶批发市场了解到，各种等级茶叶售价悬殊，但是中等的茉莉花茶价格在100-300之间。虽然今年茉莉花的收购价格贵了，制茶成本也涨了，但茶商们不敢轻言涨价，目前新茶销售价格稳定，预计今年茉莉花茶的价格与去年持平。
今年北京、天津等外地市场对茉莉花茶需求增加，高端茉莉花茶的产量有所下降。中低端茉莉花茶已陆续上市，而高端的则还要等10天后才会“露脸”。对福州一些茶叶店老板来说可谓“度日如年”，经营成本上升与售茶量日渐萎缩，让他们坐立不安。
茉莉花茶的价格为什么没有涨?花茶的市场正在逐渐的萎缩，花茶市场主要是来自绿茶、乌龙茶快速增长的冲击，导致花茶销量的增长速度趋缓。在茶叶市场竞争十分激烈的情况下，花茶在北方市场优势开始发生动摇，特别是高级茉莉花茶的市场迎来了大寒冬。
茉莉花茶分为了哪些不同的品种
茉莉花茶是花茶中最为畅销的一个品种，但是很多人对于茉莉花茶并不了解。关于茉莉花茶，其实是再加工的一种茶品。它最出色的地方就是香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色明亮。但是你知道茉莉花茶有哪些不同的品种吗?
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关于茉莉花茶的品种，其实是跟它的原材料有关的。不同的茉莉花茶采用的原料不同，有大龙井、大方、毛峰等绿茶作为茶坯窨制花茶的，则分别称花龙井、花大井、茉莉毛峰等。而最近几年在北京、天津市场很畅销的品种——苏萌毫、茉莉春风、银毫、龙都香茗、雾都花茶就统称特种茉莉花茶。
茉莉花茶有哪些品种呢?比较出色的有茉莉大白毫，简称茉莉大毫，由福州茶厂出品，采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽成坯，以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨，精工巧制。这道茉莉花茶的特质是外形毫芽、肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，论其内质也十分优良，香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄。其次还有天山银毫，它是福建宁德茶厂生产，荣获商业部优质产品称号的特种花茶。天山银毫选用高级天山烘青绿茶与“三伏”优质茉莉而成，传统工艺窨制。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。最后有茉莉苏萌毫，它是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。
综上就是关于茉莉花茶不同品种的介绍，希望读完之后能够解开各位朋友心中的疑惑。茉莉花茶是比较灵动的一道茶品，在夏季饮用口感清爽，秋季还能缓解干燥，尤其是对女性朋友而言，大多数都会对它一见钟情哦。
茉莉花茶的作用与贮存
茉莉花茶的作用与贮存
芬芳美丽的茉莉花茶，一直有着“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 那么茉莉花茶有什么作用?应如何贮存?
先来谈谈茉莉花茶的作用。研究表明，茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华，有排毒养颜的功效!对肝也有好处 ，男女皆宜。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
下面再来谈谈茉莉花茶的贮存。影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装中。比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。
由此来看，茉莉花茶有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用，最好贮存在低温干燥的仓库。
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