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其他茶茉莉花茶，又名茉莉香片，它具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，那么我们该如何选购茉莉花茶呢？！中国绿茶网教我们从外观和口感方面进行选购！话不多说，一起来看看吧！
选购茉莉花茶时，先看其外观。
一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；
特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；
二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；
四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
这下选购茉莉花茶的话你心里也有一个数了吧！
孕妇喝茉莉花茶的副作用是什么
“花茶”偶尔泡饮无妨，但几乎所有的“花茶”都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择，而孕妇的情况则更为复杂。很多人都说有孕妇喝茉莉花茶的副作用，那么，孕妇喝茉莉花茶的副作用是什么?带着这个问题，下面一起来看看孕妇喝茉莉花茶的副作用吧!
1、茉莉花茶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋作用。孕妇若过量饮用茉莉花茶，严重的会刺激胎儿，增加胎动，危害胎儿的生长发育。
2、孕妇若一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会产生饥饿感，甚至头晕目眩。孕妇若饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化。由于茉莉花茶具有提神功效，所以孕妇睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠。
3、孕妇若长期过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血、身体缺钙。
以上就是孕妇喝茉莉花茶的副作用，各位准妈妈记住了吗?总而言之，凡事要有一个度，即使再好吃再有营养的食物也要有所节制，所以准妈妈们要记住了：不能过量饮用茉莉花茶。
茉莉花茶散通花热茉莉花茶那种好
通花散热的目的：一是散热降温;二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香;三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。
通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。
收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆，通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次。
让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。
茉莉花茶是怎么制成？茉莉花茶的制作工艺
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。”这首《茉莉花》是人们耳熟能详的歌曲。茉莉花茶属于再加工的茶叶，其是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的。下面就跟小编一起去了解一下茉莉花茶的制作工艺吧。
制作
一、窨制方法
1、茉莉鲜花的吐香，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。
2、茶胚吸香，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。
制作
二、茶胚处理
1、干燥：烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。
2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。
3、特种茶坯：要求不同品种的茶坯进厂外形洁净匀整，无其它夹杂物，水分要求达到8%，达到湿坯连窨水分的要求。进厂后的茶叶要分品种、分不同卫生指标要求分类进仓。对有异味、霉变、红梗、焦边的产品要进行另堆处理。
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