关于安吉白茶的保质期的解说-茶礼仪网

关于安吉白茶的保质期的解说，一般来说，绿茶的保质期不超过一年半，那么安吉白茶的保质期是多长？

关于安吉白茶的保质期的解说

安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。那么安吉白茶的保质期是多长？

国家食品卫生局日前以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对其保质期作出了限定，但是茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。

1、像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年，因此国家对其没有制定保质期。

2、类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质，通常密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。

3、散装茶叶保质期就更短。

目前我国的各茶厂大多是：品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。因此，茶叶的“保质期”成了一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。那么安吉白茶的保质期？

关于安吉白茶的保质期的解说

安吉白茶的保质期，其实也没有一个准确的数量可以衡量它的保质期是多长，但是我们可以通过以下的方法判断安吉白茶是否过期，主要有以下几个方面：

1、看是否发霉或出现陈味。

2、看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。

3、品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

结束语：关于安吉白茶的保质期的解说就介绍到这里，安吉白茶也有保质期，只是安吉白茶的保质期是多长我们现很对其作出一个统一的标准。

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安吉白茶：一个品种带动一个产业

　　安吉县自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来，在经历了研究、试验、示范、推广四个阶段后，2008年种植面积已达9万亩，产量675吨，产值6.75亿元，目前是我省第一个同时获中国驰名商标和中国名牌农产品两项殊荣的农产品。安吉白茶已成为安吉农业的一个特色支柱产业，也是安吉对外形象的一张金名片，而且外界通过安吉白茶了解安吉，走进安吉，带动了其他产业的发展，真正实现了一个品种带动一个产业，一个品牌富一方百姓。

　　一、创新商标管理方式，建立母子商标。

　　在安吉白茶品牌发展过程中，安吉白茶和国内许多优质农产品的发展所遇到的问题一样，那就是农业生产小规模经营与农产品大品牌建设的矛盾，尤其名茶产业由于受到劳动密集性的制约，品牌发展非常困难。为此，我们在安吉白茶品牌管理上率先在国内创新使用双商标管理，即母商标加子商标的管理模式（“安吉白茶”商标+企业商标）。母商标主要用来树品牌形象，子商标主要明确生产者的职责。市场上每盒安吉白茶都能追溯到生产者，完善了安吉白茶质量追溯体系。通过“母子商标”管理模式，最大程度组织起安吉白茶生产规模，明确了生产者对母商标的各自责任和权益，使安吉白茶品牌质量管理实现“要我管到我要管”的转变，在短时期迅速树立了的品牌形象，品牌得以健康快速的发展。

　　二、创新加工方式，提高效益。

　　按照大品牌发展要求，结合安吉白茶的特点，采取工艺机械化，大力引进适合安吉白茶生产的多功能茶机、植保机械、修割机械等新型茶叶加工机械。统一加工技术和流程，改进生产工艺，提高安吉白茶全过程生产的机械化率，目前除采摘外已全程实现了机械化，有效提高了白茶生产效益。

　　三、创新组织方式，加强茶农管理。

　　1998年组建成立了安吉白茶协会，协会做到上联政府职能部门，下联生产农户，组织、协调各部门间关系，充分发挥民主管理、民主监督、自我约束、行业自律等作用。同时，大力发展茶叶专业合作社，加强对农户小规模生产的组织化管理，全县已成立茶叶专业合作社16家。整个安吉白茶生产企业形成一个较为严密的组织网络，做到了没有一个散户在生产“安吉白茶”，质量得到了有效控制。2007年安吉白茶协会300多家会员企业通过自下而上的讨论，形成“安吉白茶行业自律公约”和“安吉白茶包装管理办法”，进一步促进了安吉白茶品牌规范化、组织化运作。

安吉白茶与碧螺春口感，过口难忘！

绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差。而在绿茶中味道绝佳的一定不能不提碧螺春和安吉白茶！那安吉白茶与碧螺春口感有什么特色呢？

碧螺春茶叶的口感

碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇，还带有淡淡的果香！但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。

碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

安吉白茶的口感

安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜，有明显的兰花香，汤水醇滑；饮毕，唇齿留香，回味甘而生津，是出了名的好喝！

“好茶”的根本标准还得是“好喝”，而“好喝”的根本原因在于茶氨酸和游离氨基酸——也就是说，茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶，往往会更好喝，安吉白茶就是如此。

一般品种的鲜茶芽叶，游离氨基酸的含量占干重的3～4%，茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中，游离氨基酸的含量超过干重的6%。

茶多酚是茶中涩味的来源，安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶，制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁，风味比普通绿茶就要更好。

此外，安吉县土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。

总的来说，碧螺春和安吉白茶的口感都是极好的，不信你就尝尝吧！