绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
安吉白茶，福鼎白茶，傻傻分不清楚！
不夸张的说，有很多人都曾有过把安吉白茶当福鼎白茶喝的经历！
突然有一天得知，原来安吉白茶是绿茶来的！
他们下意识发出疑问：难道福鼎白茶也是属于绿茶么？
福鼎白茶既不属于绿茶也不属于红茶，属于六大茶类中的白茶。
首先，让我们来搞清楚安吉白茶所代表的绿茶，红茶和福鼎白茶为代表的白茶之间区别：
1，在发酵上的区别，红茶是全发酵的茶叶，绿茶是不发酵的茶叶，白茶是轻微发酵的茶叶。
2，颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。
在功效作用上，福鼎白茶拥有种种神奇的保健作用，这一点是远胜于安吉白茶为代表的绿茶和红茶的！
福鼎白茶的神奇功效作用！
1．坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2．防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3．降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4．解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5．抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6．瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
从工艺上来辨别福鼎白茶与安吉白茶
福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。
明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳”，可见福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是回归自然、生态、健康的茶叶。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。
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商品编号：31312722471
店铺： 能好食品专营店
商品毛重：300.00g
商品产地：中国大陆
分类：安吉白茶
采摘时间：明前
工艺：炒青绿茶
形状：条形
网友评价：
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安吉白茶和福鼎白茶的所属茶类的区别
很多人都觉得安吉白茶和福鼎白茶全是白茶，其实不是，福鼎白茶是规范的白茶，可是安吉白茶并不是白茶只是绿茶。因此他们的隶属茶系是不一样的。
安吉白茶和福鼎白茶的隶属茶系的差别是：
安吉白茶归属于绿茶
安吉白茶归属于绿茶类，尽管名字里有一个“白”字，但却并不是白茶类。
安吉县坐落于浙江北边，这儿山河隽秀，绿水长流，是在我国知名的毛竹天堂。在1982年，，大家不经意在浙江安吉的一处峡谷里发觉了一株白茶古茶树，从此之后，安吉白茶日趋被大家所了解和开发设计。
安吉白茶茶树的色调显著偏浅。茶树茶芽色调会伴随着当季产生变化：清明节前的叶子是灰白的；来到骨玉，叶子会慢慢转绿，直至全绿。安吉白茶的产茶地期较短，一般只能一个月上下，这促使白茶更显娇气。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的质量特点。安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味甜润长久，味道鲜醇，茶汤颜色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物，其碳水化合物成分在5—10.6%，高过一般绿茶3-4倍，多酚类化合物少与别的的绿茶，因此安吉白茶味道非常鲜香，沒有涩味。
福鼎白茶归属于白茶
福鼎白茶，福建福鼎市土特产，中国地理标志产品商品。
关键种类分成：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具备白茶性清爽，清热利湿下火，解暑祛毒等特性。
白茶，属微发酵茶，是我国茶人研制的传统式茗茶。我国六大茶类之一。指一种採摘后，没经茶叶杀青或揉捻，只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外观设计芽毫详细，满身穿毫，毫香甜润，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的质量特性。
属轻度发酵茶，是我国茶系中的独特佳品。以其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶因茶树种类、原材料（茶青）採摘的规范不一样，关键种类分成：当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
因此，福鼎白茶归属于白茶，安吉白茶归属于绿茶，他们的隶属茶系是不一样的。我国六大茶类就是指绿茶、绿茶、白茶、黑荼、白茶和乌龙。
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