购买西湖龙井茶有讲究-茶礼仪网

西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

龙井茶被誉为“国茶”。也是茶叶中的极品，特别是精品龙井茶，市场上价格不菲，消费者在选购龙井茶过程中需注意以下方面：

1、选购龙井茶最好到品牌专卖店购买茶叶，那里的龙井茶产品等级标示比较规范，遇到问题也可以投诉。

2、选择龙井茶时，主要看龙井茶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。龙井茶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，龙井茶比较鲜嫩，被认为是好龙井茶。

3、如商家允许泡制品尝，那么精品西湖龙井茶的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的，并且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵。

4、看清龙井茶包装上的品牌、产地和所标的等级，认准西湖产区的精品龙井茶，最好有国家茶叶质量监督检验中心的精品标志。另外，特别提醒消费者，买龙井茶最好的时节是清明到谷雨之间，也就是4月10日左右。

西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

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云山尊礼西湖龙井如何冲泡

　　龙井产作为我国的知名绿茶品种，对着品种的认知差异，可能会导致大家在冲泡的时候出现一些偏差，最后的结果就是泡出来的茶没有反映出其本来的品质。所以我们今天来看看云山尊礼西湖龙井如何冲泡吧，希望能给大家一定的帮助。话不多说，具体马上来看看吧。

　　云山尊礼西湖龙井的冲泡的技巧主要有三个方面。一是冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。二是冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。茶嫩、水热、暑天可不加杯盖;反之应加盖闷茶。冲泡有些名茶可加盖一分钟左右，然后即掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可盖得时间过久闷坏了茶

云山尊礼西湖龙井

　　最后就是续水要及时。头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。饮到杯中尚余三分之一水量时即应再加入开水，这称之为续水。续水若太迟(等一开茶喝光了再加水)则二开茶的茶汤必定寡淡无味，这点在冲泡云山尊礼西湖龙井的时候要注意。

　　上面已经给大家介绍了云山尊礼西湖龙井的一个基本的冲泡的技巧了，不知道您看完之后是否觉得受益匪浅呢?如果是的话就好好练习一下以后有需要的话就可以用了。当然也欢迎您分享一下您认为更不错的冲泡方面的技巧，让其他人也学习一下。

说一道名茶西湖龙井的相关知识

说说十大名茶之首的西湖龙井，西湖龙井是绿茶，而且是极品绿茶，西湖龙井的级别曾经极为复杂，最多的时候分了十一个等级，共53等。之后根据国家标准不断进行简化，到1995年开始，西湖龙井就分为特级一级二级三级四级，并对西湖龙井的产地作了更细的划分。

说一道名茶西湖龙井的相关知识

西湖龙井是极品名茶，其制作的方法流程和绿茶基本相同，之所以形成如此卓越的品质，关键在于其复杂精湛，独具特色的炒制技术，一般来说越是优质的西湖龙井都是出自手工炒制，机械化炒制的技术不过关，敲击出来的龙井茶外形粗糙，内质不佳，失去了传统茶的醇厚风味，一般都是中低端龙井茶方用机械炒制。

如何鉴别西湖龙井呢?高端产品低端茶的价格落差相差了数十倍，就为爱茶之人来说，要选购到优质的西湖龙井，那么自然就要懂得鉴别方法。都知道龙井茶以新为贵，只有品尝到真正的龙井茶，才能领略到其清香，馥郁醇厚选手的卓越风姿。除了肉眼观察色泽与外形之外，西湖龙井最好的鉴别方法就是直接冲泡，去香客龙井放入玻璃杯中，大概三分钟后我们就会发现，新茶芽叶鲜绿如出水芙蓉，而陈茶的色泽暗淡，叶张枯瘦。两者的滋味相比，陈茶茶汤淡而无味，而新卡中泡出的茶汤醇厚、茶香清幽，两者有着天壤之别。

最后小编还要跟大家分享一下，选购到了优质的西湖龙井茶，冲泡也是一样很有技巧的事情。水温选择在80到85摄氏度即可，因为西湖龙井是极品的细嫩绿茶，水温过高就会破坏其鲜活度，失去了活性，茶汤少了鲜妙之感。