西湖龙井与月饼搭配，美味无穷-茶礼仪网

针对不同月饼的制作工艺、味道，就需要不同种类的茶来搭配。较甜的如豆沙等月饼就适合与西湖龙井茶搭配，较油的蛋黄等口味的月饼与利于消化去脂的普洱搭配就最佳。以月饼的口味分类，与不同的茶品相搭配。

茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”：茶水的爽口可解月饼的甜与腻。《本草求真》有云：“茶，入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能涤……凡一切食积不化，头目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止……服之皆有效……久服瘦人。”故在中秋时节，不妨一边吃月饼，一边品茶，既可消滞，又可瘦身减肥，实为人生一大乐事。

而如果你仅用一种茶跟各种月饼“百搭”，那就太不讲究了。针对不同月饼的制作工艺、味道，就需要不同种类的茶来搭配。较甜的如豆沙等月饼就适合与绿茶搭配，较油的蛋黄等口味的月饼与利于消化去脂的普洱搭配就最佳。以月饼的口味分类，与不同的茶品相搭配。

甜味月饼：豆沙、莲蓉、水果月饼等搭配茶品：黑茶搭配理由：超甜的月饼需要助消化的茶品。西湖龙井茶新茶略苦涩，可解除月饼之甜腻。并且，西湖龙井茶具有调理肠胃、消食减肥、降“三高”的特点，能更好将进食的月饼消化掉。比如苏式月饼酥松甜腻、糖味较重，而水果月饼本身已带有水果的甜味，所以最适合西湖龙井茶来调和。

西湖龙井茶属后发酵茶类，虽比较温和耐浸，但忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。较油腻的月饼：蛋黄酥、香菇卤肉、五仁等搭配茶品：普洱茶搭配理由：油腻的月饼适合重口味的茶水，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择。而热普洱茶有助于人体分解胆固醇，是消滞佳品。吃月饼后，喝杯热普洱茶，也便于消化。

泡发酵过的普洱，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。咸甜味月饼：绿豆沙、椒盐等搭配茶品：乌龙茶搭配理由：和超甜、超油的月饼比起来，咸甜的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，带有温润的美感，能衬出咸甜口味的平和之感。

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以，一定要用沸水冲泡。清淡月饼：抹茶、山药等搭配茶品：红茶搭配理由：红茶性温，能化痰、消食、开胃，适宜脾胃虚弱者饮用，清淡月饼搭配红茶更能品出淡淡的甜味，更能体现月饼的本味。

冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右，而高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝。

有用+10

赏

雨前杭州西湖龙井如何才能泡出好享受

　　雨前杭州西湖龙井可以说是西湖龙井中比较受人追捧的，当然首先你得消费得起，因为价格毕竟不菲。我们今天想要换个角度，和大家看看如何冲泡才能让西湖龙井有一个好的喝茶的享受，具体的内容我们现在就来一起看一下吧。

　　古代茶器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝雨前杭州西湖龙井，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。

雨前杭州西湖龙井

　　四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝雨前杭州西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。

　　通过上面的分享大家是否已经对雨前杭州西湖龙井的冲泡应该采取怎样的工具有了一个比较全面的了解了吧?大家应该要注意根据实际的需要选择合适的冲泡工具，这样才能够让龙井茶的好的益处发挥出来，让大家的有更好的喝茶享受。

西湖龙井品牌有哪些?西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井作为是我国的第一名茶，产于杭州西湖，如今市场上西湖龙井茶的牌子有很多，大牌名牌的西湖龙井茶一直是众多茶友所追求的，特别对于初识西湖龙井的人来说，购买大牌子自然更为放心，但是价格方面却又使得很多人望而却步，因此有些不良厂家生产的假冒便宜的龙井便有了市场，今天就来说说西湖龙井茶哪个牌子好?下面品才网小编为您整理了相关资料，希望对大家有所帮助，欢迎大家阅读和借鉴。

龙井茶哪个品牌好怎么选龙井茶

选购西湖龙井茶时，可通过以下程序进行感观辨别。

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

十大绿茶

龙井绿茶

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

碧螺春绿茶

中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。

黄山毛峰绿茶

中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

庐山云雾绿茶

庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

六安瓜片绿茶

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

太平猴魁绿茶

太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。

君山银针绿茶

君山银针其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。

顾渚紫笋绿茶

顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。

信阳毛尖绿茶

杭州西湖龙井茶价格-探索普洱茶的作用和用法

哪款茶叶杭州西湖龙井茶价格-探索普洱茶的作用和用法

探索普洱茶的作用和用法

普洱茶的作杭州西湖龙井茶价格用和用法是怎样的，都有哪些特殊性呢？今天小编要带大家讨论的就是这一话题，下面就和我一起来学习关于普洱茶的作用和用法这一知识。

普洱茶的作用

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物茉莉花茶什么样的好质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶的用法

(一）标准饮用法

一、条件

1、冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

2、置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

3、用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

二、茶具

1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。正山小种红茶的泡法建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。

2、杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

三、步骤

1、日常冲泡

①温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；