名茶西湖龙井有哪些种类-茶礼仪网

大家肯定是听说过西湖龙井的，西湖龙井是有非常多的种类的。至于究竟这西湖龙井有多少种类，可能只有那些真正喜欢品茶的人才了解了。为了帮助大家更好的了解清楚西湖龙井的特征以及种类特性，今天一起和小编去看看吧。

不过今天我们所见到的西湖龙井只有特级的和1-4个等级的，这其实是随着标准的生产然后不断的简化所得来的。除了西湖龙井外，同属于浙江所生产的绿茶——浙江龙井，也是有特级和1-5个等级之分的。

面对西湖龙井这么多的等级，我们该如何鉴别呢?尤其是我们需要走亲访友或是赠送高档龙井之时。根据当地的茶农的介绍，龙井茶的采摘的次数是比较多的，采收的时候一般都是会采大的保留小的，进行分批的采摘。春茶的话，其实是最好的茶，那时候几乎是天天进行采摘或是隔天进行采摘，之后就是隔几天进行采，全年共一采摘大概30次。

西湖龙井在采摘之后的嫩叶，必须是要及时的处理后，摊凉以后才是可以保证去掉茶叶中所残留的刚性的，同时还能增加氨基酸类的物质的含量，制作的过程中是可以减少成茶的涩味，并且是可以保持其色泽的。上等的西湖龙井的色泽是翠绿且光洁的、品质是极佳的，这其实就是对于摊晾有特别高的要求的，不单单是如此，也是要避免阳光的直晒、温度、湿度也是很有讲究的，所以这一步看似十分的简单，实则上是十分的考究功夫的。

相信大家在看了小编所介绍的西湖龙井之后，你们已经是知道了这西湖龙井的等级之分是如何的了。希望你们能够好好的去品鉴西湖龙井，能够从中体会出西湖龙井的韵味以及特色，毕竟茶如人生，人生如茶，希望你们能够从茶中好好的品味你们的人生。

有用+10

赏

西湖龙井茶的图片了解

　　西湖龙井的产量非常的少，因为西湖龙井对茶树的要求很高，在制作过程中也是纯手工制作的，所以它的产量少，价格也很昂贵，往往都是一上市就被销售一空了。所以，很多人都没有能够亲自品尝过西湖龙井，那么我们就通过观察西湖龙井茶的图片来了解一下这种茶叶吧!

　　从西湖龙井茶的图片中可以清楚的看到西湖龙井的外形，西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

西湖龙井茶的图片

　　夏秋西湖龙井茶的图片与春季的有所不同，西湖龙井色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

　　在看过了西湖龙井茶的图片之后，相信大家应该也对西湖龙井的外形有了一定的了解。如果以后有幸能够亲自品尝到这种茶叶的话，大家可以仔细的观察一下实物看一下是不是与图片中介绍的一样。如果你了解了西湖龙井的外形的话，不妨给自己的家人普及一下，大家共同来感受下西湖龙井的魅力。

听奶奶讲锁西湖龙井的故事

我是云南的，听我奶奶说过，我老家那边的一座山上，有一口深井，井里有一根成人手腕那么粗的铁链，连着井底。那口井到底有多深，谁也不知道，那根铁链却无论如何也不能完全从井中拉出来(长得不可思议)，有人拉铁链的时候，井底会传出“呜呜”的响声。曾经有一个部队去那拉铁链，想看看铁链下到底拴着什么。士兵们拉了将近一个月也没拉到头，后来就把链子松开了。传说，这口井底下有一条蛟龙被锁链锁着。

2楼：赵家三郎

山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。楼主你老家可真是好地方啊，井水里有龙，说不定山也住着神仙。你老家具体地址在哪呢?那里的房价怎么样?然后……咦?我居然是沙发啊?

3楼：石鼎

尼玛，打什么岔。楼下继续。

4楼：晚安地球人

我也是听说的，关于北京北新桥的那口锁西湖龙井，听老人讲在日伪时期，日本人不信邪，强迫老百姓拉过锁龙的铁链，拉得满大街都是，还没到头，可恶的小日本还让继续往上拉，这时井里突然往上反黑水，而且井里还传来了怪声，吓得小日本也不敢再往上拉了，把拉上来的链子又顺了回去。第二次是红卫兵破四旧。也把大铁链子往上拉，结果根日本人一样，也全吓傻了，赶紧恢复了原貌。

5楼：我爱大米饭

据说济南有口井里锁着一条龙，锁龙的这井叫做“舜井”。这口井所在的街.叫舜井街，在济南的市中心最繁华的地带，现在井还在，有几根粗粗的铁链延伸。到井底，听家里老人说，有人把作乱的蛟龙锁在这口井里，并留下一句话：油灯倒挂，铁树开花，蛟龙才能出来。目前貌似大家都用电灯了，不过油灯倒挂的情况这么多年估计也有发生，铁树开花更不稀奇了，如果有龙的话，早就出来了。井还在，老济南人应该都知道这个传说。

6楼：尼思

我在电视上看到过一个有关茶的纪录片，香港一个节目组拍的，当时他们是到一个天然的井还是泉眼的地方，那里真的有一条长长、生锈的铁链!镜头拍到采访者去拉那条铁链，也有当地的民众叫他们别拉。那人拉了好一会儿，链子真的很长!镜头内可以很清楚地看见水面波浪翻滚，水好像涌了上来！然后就听到类似轰隆、轰隆的巨响。摄影单位怕了，赶快离开现场。

7楼：西泽尔

我刚去百度来了一个凑热闹：武汉的汉正街、六度桥那一带以前也有一口锁西湖龙井，好几十年前，在一个炎热的夏季，一群血气方刚的年轻小伙子们发誓要把那口井里的链子拉出来，揭开锁链另一头的谜案。

小伙子们拉呀拉，锁链好像没有尽头一般。就这样足足拉了三天三夜，第四天正午井里发出了震耳欲聋的吼声。所有的人都很害怕。但是有几个胆大的不肯就此善罢甘休，非要看个究竟。终于锁链拉出来了……

不少胆大的乡亲听说链子快拉完了，都来看热闹了。

最后居然拉上来了一只一米来高的猿猴。链子拴在这只猿猴的身上，它怒目圆睁厉声喝道：“若不是今日天官在此，我必将此地造一个汪洋大海!”说完“神猴”跳入了井里。

原来来看究竟的人群里有个身怀六甲的孕妇，都五六个月大的肚子了。人们都说“神猴”所指的天官就是那个孕妇的小孩。

8楼：石鼎

我在南昌上大学时，听说南昌一个挺有名的道观里也有口锁西湖龙井。我没去过，也没听说过有人去拽里面的铁链。

9楼：赵家三郎

几乎都是“听说、据说、老人说”，就没自己亲身经历的吗?而且一个个无图无真相。要不然这样，我们杂志干脆搞一次探密活动，专门去探一探锁西湖龙井的究竟?

1O耧：清浅轩

好啊好啊，早就想去北京、云南那些地方旅游了。

11楼：羽笙烟

那还等什么，赶紧联名上书，让主编拨活动经费下来。

12楼：主编他他

成，这钱我可以掏，但到时你们记得从井里拉铁链时，那些拉出来的链子可都得归我。三天三夜也拉不完的铁链，那得值多少钱啊，哈哈……

生：关于流传景广的北京北新桥锁龙#位暑：东直门内六街西端、交道口东六街东端、东西北六街北端、雍和宫六街南端汇合的十聋路口。有在北京的布条儿可以前去着证一下。

好的西湖龙井怎么看

要论名气和品质，西湖龙井自然是不二之选，自古就有色绿、香郁、味甘、形美的特点，毕竟这里是龙井茶的原产地，龙井茶的名字也是这么来的，连乾隆皇帝、苏东坡这样的意见领袖也是点过赞的。但现实不太美丽。茶树是有限的，生长周期也是有限的，为了保证茶叶的品质，采茶的时间最晚也只能持续到五月，哪里有源源不断的西湖龙井呢？那么问题来了，好的西湖龙井该怎么看呢？

西湖龙井鉴别方法

1、外形

正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。

其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。

2、色泽

正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮。

其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄。汤色蜜绿明亮或浑浊。

3、香气

正宗西湖龙井：清香型、豆花香。

其他产区龙井：香气较平淡、较闷。

4、滋味

正宗西湖龙井：鲜爽、回甘明显。