西湖龙井茶中极品辨别方法-茶礼仪网

西湖龙井茶中极品辨别方法

爱饮茶的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶，由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此，当你想去购买茶中极品时，一定要仔细斟酌，万万不可轻率。

利用和极品名茶相似的外形兜售所谓名茶，不外乎两种手法。

1.是用极品名茶干茶形状相似的较低一级的茶叶或普通茶叶冒充名茶出售。

比如西湖龙井茶，前人就有“茶之美，莫如西湖龙井”的赞誉，是因为它素有“色绿、香郁、味甘形美”四绝佳茗之称，龙井茶中含有较多的氨基酸、茶多酚、叶绿索、维生素C等成分，龙井茶名闻遐迩，可谓茶中极品。真正的龙井茶，外形扁平光滑，隐含芽毫，干茶色泽翠绿鲜润，冲泡后茶芽竖立，栩栩如生，其汤色碧绿明亮，香气鲜嫩高长，滋味甘爽醇和，饮后齿颊留芳，沁人肺腑，至于这些正宗产地之外的茶区所产“龙井”，其形似而味不真，根本不可与真龙井相媲美，不是老龙井茶客是难以分辨出来的。由于龙井茶是一种扁形茶，它的外形特点是“扁、平、直”，而属于扁形的茶叶还有旗枪、大方等茶，但这两种扁形茶的品质都不及龙井茶，而利用外形相似用旗枪、大方冒充龙井也很有可能。

再如茶中极品涌溪火青，产于安徽省泾县涌溪盘坑的云雾爪，石井坑的鹰窝岩等地。清朝“扬州八怪”之一的诗人工巢林在品尝涌溪火青后，发出“不知泾邑山之崖;春风茁此香灵芽;两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春;一瓯瑟瑟散轻蕊，品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳;长空霭霭西林晚，疏雨显烟客忘返。”的赞叹。

涌溪火青之所以名贵，是因为该茶外形呈圆腰颗粒状，据测每5OO克有3335-4500粒，颗颗紧实，粒粒均匀，墨绿油润显毫，汤色清澈明亮，香气浓郁清纯，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，持久耐泡可出五、六次。而绿茶类中的大宗茶珠茶与涌溪火青其外形都属于圆型茶，虽然涌溪火青是腰圆形茶，珠茶是珠圆形茶，乍看两者相似，因而一般人不易分清，常有茶贩把普通珠茶当作名茶火青卖，以欺骗不懂茶的人。

有用+10

赏

一套两盒西湖龙井茶包装

　　西湖龙井是中国的一种名茶，不仅茶具有清香的味道，而且还具有很多的功效，所以是人们比价喜欢喝的一种茶，每一种茶都有自己独特的包装，那么一套两盒西湖龙井茶包装是怎样的呢?下面就为大家详细的介绍一下西湖龙井茶的包装。

　　公司采用的是一套两盒西湖龙井茶包装规格，目前推出的新包装只有一套，两只茶叶罐子、一个盒子和一个拎袋，每罐的统一规格为250克。明年还会推出七八款系列包装。今年首批统一包装试点有22家企业、2家茶叶专业合作社，共预定包装3.6万套。“3月20日这批包装可制作好发放到使用单位”。

一套两盒西湖龙井茶

　　商建农表示，对“西湖龙井”标识和一套两盒西湖龙井茶包装的使用单位将实行产品流向全程跟踪记录，确保包装不失控、不挪用、不流失，不得转让、出售、馈赠。一经查出，就依法处理，严重的协会将收回当年的标识和包装，甚至取消商标使用许可，并登报公示。上篇：西湖龙井茶产业协会:3月底前市场无正宗西湖龙井茶销售。

　　以上就是对一套两盒西湖龙井茶包装做了详细的介绍，希望对您有更多的帮助，西湖龙井不仅有独特的包装方式，而且喝起来还有一种清香的味道，经常喝茶还具有减肥和健身的功效，所以大家要养成喝茶的好习惯，选择适合自己的一种茶。

西湖龙井茶即将上市喝茶莫贪新

今天，早茶之乡宜宾迎来了盛大的节日--2012年第五届宜宾早茶节隆重举行。它表明，在这个初春时节，全国各地新茶即将陆续上市，专家提醒，新茶固然好，但切莫要盲目贪“新”，过量喝新茶或致胃出血。

新采摘下来的茶叶存放多久饮用合适?从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的。所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，像明前西湖龙井茶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，会损害身体。

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，而这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对于胃肠功能本来就较差的人们来说，如果大量饮用这种新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃溃疡病的老年人，都不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生胃肠不适，甚至会加重病情，导致胃出血。

其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶(西湖龙井)，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。专家提醒说，喝茶莫贪新，新茶不宜多喝，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。

教您泡制地道西湖龙井

西湖龙井茶是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶的泡制，首先，选择口大而浅的瓷杯、瓷碗、玻璃杯。瓷杯、玻璃，以便发挥其香气，观赏其外形;口大身子浅，则水温容易下降，不易把茶闷黄。开水温杯之后，加入茶叶，少许水润湿后，可以欣赏茶香;之后，让水流沿一侧杯壁，也就是杯壁的切线方向，注入，使得杯中自然形成漩涡，把杯底茶叶带起，减少水流对茶叶的直接冲击，并使得茶汤温度自然降低到90度左右，既发挥了香气，又保证了其鲜爽程度——这就是“沏”茶。约半分钟后，马上品饮。时间，各人把握，要点只在“及时”而不使茶味过苦过涩剩1/3左右，再加水，饮过三次，就可弃去。

主要步骤如下所示：

1.选择青花杯为泡茶器

2.烧沸纯净水凉半分钟至约90℃

3.烫洗青花杯以预热

4.剪开西湖龙井茶包，置茶入青花杯

5.注入少量水先浸润泡

6.闻湿茶香气

7.再注水至七分满浸泡约2分钟

8.看茶汤颜色并品尝滋味。

通过使用上述方法相信大家定能泡制出香甜四溢的西湖龙井茶。

所属标签：龙井茶西湖龙井鉴别

本文标题：西湖龙井茶中极品辨别方法