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其他茶西湖龙井属于绿茶，是中国的十大名茶之一，西湖龙井茶由于气味芬芳，持久淡雅，因而深受不少人的喜爱。根据茶叶采摘的季节以及制作时间来分，西湖龙井分为春茶、夏茶和秋茶。那么龙井春茶和秋茶有什么区别呢？哪个更好？我们一起来看看吧。
西湖龙井
龙井春茶和秋茶的区别：
一、品质特征的区别
龙井春茶和秋茶的品质特征有一定差别，具体可从干茶的色、香、味三方面进行分辨。龙井春茶的品质特征是外观色泽嫩绿鲜润，外形扁平光滑、挺秀尖俏，干茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁；而秋茶的品质特征是外观色泽黄绿，荣叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和。
在购买龙井茶时，如何辨别购买的茶叶是春茶还是秋茶呢？小编教大家一个小诀窍，通过观察偶尔夹杂在茶叶中的茶花、茶果可以判断该茶是何季茶。春茶的茶叶中偶尔会夹有茶树幼果，其大小近似绿豆；秋茶的茶叶中茶果直径可达0.6厘米，这些都是可以作为判断茶叶为何季茶的方法。此外，如果是秋茶，茶叶中会偶尔杂有干茶树花蕾或干茶树花朵。
二、茶汤、滋味的区别
龙井春茶和秋茶冲泡出来的茶汤也有所区别，其品饮滋味各不相同。通常情况下，春茶冲泡的茶叶下沉速度较快，汤色嫩绿鲜亮、清澈见底，茶香嫩香馥郁、浓烈持久，茶味鲜醇甘爽，茶叶叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。正常芽叶较多。而龙井秋茶冲泡后，茶叶下沉速度较慢，汤色呈黄绿色，香气较春茶低，入口滋味浓略涩，没有春茶的醇厚鲜爽感，叶底中夹杂铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多。
西湖龙井
三、采制时间的区别
西湖龙井级别有哪些_西湖龙井品牌有哪些？
随着西湖龙井茶多年来在市场销售是越来越火的情况下，很多商家借西湖龙井茶之名气把整个市场弄的可以说是一团糟呢，面对这样的市场我们购买西湖龙井茶必须要了解一些自己不知道的知识，很多朋友都知道市场卖的西湖龙井茶有等级区分和品牌的优势区别，那么西湖龙井茶级别有哪些？西湖龙井茶品牌有哪些？
一般来说，市场上买卖的西湖龙井茶常分为五个等级：特级、一级、二级、三级、四级。
特 级：
一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。
一 级：
一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二 级：
一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三 级：
一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四 级：
一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5 cm。
就目前市场销售情况可以看出几大热销的西湖龙井品牌：龙牌西湖龙井、御牌西湖龙井
很多人都以为西湖龙井就是个品牌，其实只是一个地域性的茶叶统称而已，西湖龙井分为很多品牌，下面让我们来看看市场上较热销的西湖龙井品牌。
西湖龙井的品牌有30多个，做的比较好的有御牌、龙牌、贡牌、狮牌等等品牌。还有御泉牌、六和塔牌、西湖、龙坞等品牌。经过这几年市场销售情况和畅销情况可以分析出目前比较流行和受大众欢迎的品牌有龙牌西湖龙井、御牌西湖龙井两大口碑不错的品牌。如果大家想了解龙牌西湖龙井可以去杭州市下城区建国北路288号龙牌西湖龙井茶专卖店，里面的销售人员将会给你详细介绍有关龙牌西湖龙井的具体情况。
如何鉴别西湖龙井西湖龙井茶鉴别要点
对于如何鉴别西湖龙井，我们可以从西湖龙井的外形、香气、滋味、水色、叶底这是个方面来鉴别。下面就详细介绍如何鉴别西湖龙井茶。
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
二、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
以上就是从西湖龙井的外形、香气、滋味、水色、叶底这是个方面来鉴别。希望对大家了解这一知识有所帮助。
谈谈那些你所不知的“西湖龙井雨前茶”
茶道而香氛，说起茶，相信每一个中国人并不陌生。的确，中国的茶文化源远流长，博大精深，今天我们所要讲述的则是西湖龙井雨前茶。
“及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”这是对我国的十大名茶——西湖龙井的赞誉。西湖龙井将这种茶的香韵演绎的淋漓尽致，西湖龙井的采摘时间为每年的春分前后到谷雨前后，因此，西湖龙井雨前茶又被称为清明茶，古有谚语“清明要明，谷雨要淋”。二十四节气中，清明至谷雨这一段时间，气温适宜，日照强度弱，降水充足，而这恰恰也是保证雨前茶口感上乘的独特的自然优势。这一阶段的雨前茶的芽叶嫩度拥有无可比拟的优势，茶叶鲜嫩，叶质含有光泽，芽叶饱满，茸毫较多，色泽嫩绿。
西湖龙井雨前茶的特点主要有以下几点：第一，采制时间适宜。西湖龙井雨前茶是清明至谷雨前采制芽头制成的茶叶。第二，茶的味道持久。雨前茶由于采摘时气温较高，芽叶生长发育较为成熟，因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。第三，雨前茶的产量大。雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。因此，人们常常称赞雨前茶是茶中的上品。第四，价格亲民。雨前茶，有茶汤醇厚的特点。随着芽叶的成熟过程中茶多酚、咖啡碱的含量不断增加，喝起来滋味会更浓厚，加上较高的性价比，深得老茶客的芳心。
对于茶叶的辨别也是一门学问。我们要懂得辨别茶叶的“色香形味”。首先，看色泽。好的茶叶的颜色比较的均匀自然有光泽，一般呈现出翠绿色。其次，闻香气。好的茶叶香气扑鼻，有一股清新之感。再次，查形态。好的茶叶形状完整，大小、长短、粗细均匀，不含杂质，完全干燥。最后，品滋味。好的茶叶滋味丰富，有回甘之感，回味无穷。
对于西湖龙井雨前茶而言，如何品茶也是一门学问，据有关专家介绍，品西湖龙井茶，最好使用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯大约3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5—1/4，水温控制在在80摄氏度左右，这样，才能让茶叶充分吸收温热和水湿，以助茶叶的舒张。水温过高过低都不利于茶叶的舒展。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。
近年来，素有“绿茶皇后”之称的西湖龙井雨前茶越来越受到人们的青睐，想要真正地了解西湖龙井雨前茶，不妨试着从它的特点、辩茶的方法、品茶的技巧方面入手吧。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
