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杭州西湖龙井茶获“欧盟通行证”

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

杭州西湖龙井作为我国十大名茶之一,其名称早已享誉中外,在西方素有“绿茶皇后”的美称,另无数西方的茶友念念不忘。近日,“中欧互认互保”----西湖龙井茶(龙井茶西湖产区)地理标志产品国际化运用试点启动仪式在中国农业科学院茶叶研究所顺利结束,有了“欧盟通行证”的杭州西湖龙井茶,标志了西湖龙井走向世界的新征程。

杭州西湖龙井茶获“欧盟通行证”

据记者了解,“中欧互认互保”是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧盟委员会共同推动的“10+10”地理标志互认互保项目,该项目明确了中方指定的10个产品可获准使用欧盟地理标志产品官方标志,并得到欧盟28个成员国保护。其中龙井茶是中方指定的10个可以与欧盟互认互保的地理标志产品之一。

西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,具有1000多年的历史,是中国十大名茶之一。然近年来,“西湖龙井”字样被滥用在各种茶叶包装盒上,茶叶品质却往往名不副实。

基于此,杭州市西湖区龙井茶产业协会向中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局申请注册了“西湖龙井”地理标志证明商标,这一商标证明使用“西湖龙井”标识的茶叶有特定的原产地、制造方法和特定品质,具有较高的知名度。

西湖风景名胜区作为西湖龙井茶的主产区,其范围涵盖西湖龙井茶基地一级保护区的全部。目前景区现有42家企业的42个产品被中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准使用龙井茶(西湖产区)地理标志。

在试点启动仪式上,记者看到试点企业展示了新设计的“欧盟原产地保护”标识和新的西湖龙井茶叶包装,新标识左侧为欧盟标志,右侧二维码涵盖生产商、产品介绍、生产工艺等信息,并全部配有中英文。

“这是一个让西湖龙井茶真正走向世界的好契机,我们的企业要珍惜机会、承担责任,按照国际化运用的标准和条件,加强行业自律。”西湖风景名胜区管委会副主任邓兴顺表示,希望通过这张“欧盟通行证”,更好地向世界展示西湖龙井茶文化。

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茗韵西湖龙井有什么特点?

  茗韵西湖龙井作为西湖龙井茶中一个比较出名的牌子,相信不少人都听说过。不过大部分的时候都是只停留在听说过的程度,如果要去真正说说这种牌子的龙口的特点的话,又显得毫无头绪。鉴于这样的原因,我们今天来看一下这方面的问题吧。

  茗韵西湖龙井,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

茗韵西湖龙井

  春茶中的特级茗韵西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

  如果大家看完之后对于茗韵西湖龙井还有其他需要了解的东西的话,可以通过我们的网站搜索一下看看有没有您需要的内容,或者是通过线下的实体店是实地体验一下也很不错的一种选择,最后希望大家能够在绿茶方面的水平能够继续得到提高。

喝西湖龙井品人生

作家三毛曾经这样评论西湖龙井:“人生如茶,第一道苦如生命,第二道香似爱情,第三道淡如清风”。清清灵灵一撮西湖龙井茶泡在水中,焕如积雪,烨若春敷,顿时沁人心脾的清香味弥漫了整间小屋。

端杯看那水面上起伏旋转的嫩嫩的芽或叶,在水的滋润下,缓缓褪去颓败的颜色,重新变得嫩绿明亮。清澈的水,因茶而绿,碧绿的茶,因水而明。浅浅啜饮一口,任浓郁的香气伴着淡淡的一丝苦涩在口中慢慢溢开,那种温文尔雅的感觉,醇厚而甘甜,染得春色无限,倍感爽心。

我习惯在打开电脑之前,沏一壶绿茶,打开网页,边喝边浏览,怡然自得。我更喜欢在茶香中静享生命的美好,饮茶的过程,既是品尝茶味的过程,也是体会人生滋味的过程。

佛经讲过这样一个故事:一个屡屡失意的年轻人在绝望之余,找到一位禅师寻求解脱。禅师听了后并没有说什么,只拿出一盒新茶,两壶水,两只茶杯。先用温水给年轻人泡了杯茶,问:“这茶可香?”年轻人摇了摇头,禅师说:“不可能吧,这可是上等的西湖龙井,”年轻人又喝上一口,依旧摇了摇头。禅师微笑着取一壶滚沸的水高高冲下,随着茶叶的翻滚,香气如袅袅薄雾氤氲而出,沁人心脾。年轻人由此顿悟,茶要沸水冲入后才有浓香,人生也要历经磨练后才能坦然美丽。

一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万千世界。品茶已是一种文化,一种价值观,一种对人生的态度,或浓或淡,全在自己。“一甜二苦三回味”,能喝出茶中真味的人,便自然会热爱生活,热爱生命,无论世事变迁,他都会保持一颗如茶水般纯净恬淡的平常心去待之,最终赢得情趣盎然的人生。

普洱茶论坛-西湖龙井味道,甘香而不洌!

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西湖龙井味道,甘香而不洌!西湖龙井,位列中国十大名茶之首,自古便是御茶、贡品。乾隆四次为之提诗,胡适远在美国亦想念的一口茶。现代中国,西湖龙井是国茶,是国礼,是无论老茶客还是普通人,每到春天都心心念念的有关春天的某种象征和仪式。那西湖龙井味道如何呢?



西湖龙井的味道西湖龙井香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人普洱茶论坛肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。

正宗西湖龙井鉴别方法一定要是正宗的西湖龙井才会有这样的滋味哦!那应该如何选购正宗的西湖龙井呢?1、西湖龙井产地连连看相信乾隆皇帝和西湖龙井的故事,大家都已经花式听过很多遍啦。好吧还崂山茶叶是来简单复习一下:乾隆皇帝游览杭州西湖时,对西湖龙井大加赞赏,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井的主要产区有三个:西湖产区,钱塘产区和越州产区,但其核心产区就限定在西湖风景名胜区内,根据相关规定,只有西湖产区内的龙井茶才能有“西湖龙井”之名。西湖龙井一级产区为狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞五大产地;西湖龙井二级产区有龙坞、转塘、周浦、袁浦。找对了产地,还要认准工艺。西湖龙井从采摘、摊晾,到杀青、辉锅,重重的考验,每一步工艺都很讲究。2、西湖龙井与外普洱茶喝法地龙井的区别西湖龙井干茶是糙米色的,糙米色的,糙米色的!不是越绿越好!想买到正宗的西湖龙井,首先要注意的是分辨手中的茶叶是真正的西湖龙井,还是用其他的鲜叶,采用相同的制茶技术制作出的茶叶。湖龙井往往没有外地龙井长得好看,因为它是糙米色的,对它比较生疏的人乍一看,说不定还会以为是陈茶。西湖龙井绿中带黄,核心产区的更是偏黄,黄得有点暗。当然如果黄得有点黑或者红,那就真的是陈茶了。而外地龙井或者一些仿制出来、混淆人们视线的所谓“西湖龙井”,往往颜色比西湖龙井鲜绿,看起来更漂亮。当然,不是只有正宗的西湖龙井才是好茶,很多外地龙井或其他龙井,也有很好的品质。钱塘产区与越州产区的龙井是西湖龙井的延伸,其外形和口感与西湖龙井虽有一定差异,但小玫瑰花茶其中不乏品质很好,味型俱佳的茶叶。而且因为售价低于西湖龙井很多,如果是自己喝,性价比还是很不错的。3、西湖龙井的品种识别目前西湖龙井主要分为群体种、龙井43两个品种。群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树,它是西湖龙井的老品种,繁殖和迁移都是纯种的扩散,主要集中在西湖产区。龙井43品种是中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的。龙井43的主要特点是发芽早,在长江中下游广大地区表现最为突出,是非常好的经济作物。龙井43号的口感,和群体种相像,在雨前茶中有略微区别。绿茶的保质期一般是多久总的来说,只要你买道德西湖龙井是正宗的,那味道一定是极好的!泡上一杯,嫩芽徐静,翩然有韵,宛若姝女初醒,又如芙蓉颔首,春天在杯中绽开来,饮一口,春风从口中拂过去。